Come coltivare ortaggi a radice

La coltivazione di ortaggi a radice pone un problema davvero unico. Gli ortaggi da radice crescono fuori dalla vista, quindi spesso non sappiamo se c'è un problema finché non li raccogliamo. L'esperienza è un ottimo insegnante, ma ecco alcuni suggerimenti per iniziare sulla strada giusta, verso la crescita di una raccolta di successo di tutti i tipi di ortaggi a radice.

Un suggerimento generale per tutti i tipi di colture di radici è che il terreno deve essere abbastanza libero da poter inviare radici. Se il terreno è compattato o roccioso, le radici diverranno distorte e biforcute. Se hai un suolo estremamente povero, starai meglio a coltivare le radici in un letto rialzato . Potresti dedicare una parte del tuo orto a questo letto rialzato e far ruotare le tue radici in esso, per tutta la stagione.

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  Barbabietole

  Le barbabietole sono considerate un raccolto principale, ma anche le foglie sono commestibili. Probabilmente la cosa più difficile della crescita delle barbabietole è il diradamento delle piante . I semi si formano in grappoli e se non si rompono i grappoli, spuntano tutti affollati insieme. La buona notizia è che puoi mangiare tutte le piante che assottigli. Le verdure tenere sono una grande aggiunta alle insalate e mescolare patatine fritte.

  Le barbabietole crescono rapidamente e hanno un gusto migliore quando vengono raccolte piccole e giovani. Puoi tirare un po 'e ri-seminare, per una raccolta continua. Per un ortaggio così terroso, sono sorprendentemente dolci, specialmente quando sono arrostiti.

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  Carote

  Le carote sono un ortaggio così popolare, penseresti che sarebbero più facili da coltivare. La carota lunga e sottile che vediamo più comunemente richiede diversi mesi per maturare. Mentre stai pazientemente aspettando che si riempiano, ci sono molti parassiti sopra e sotto il terreno che non aspettano la maturità per iniziare a mangiare le tue carote. Quindi le carote in crescita richiedono un po 'di esperienza e un occhio vigile.

  Se hai avuto poca fortuna a coltivare carote, potresti avere più successo nel coltivare una delle varietà più brevi, come "Paris Market" o "Little Finger". Maturano più velocemente, sono dolci e croccanti come carote più lunghe e puoi mangiare prima e piantare una successione durante l'estate.

  Ed ecco un suggerimento per aiutarti a piantare quei semi di carota piccoli, lenti a germogliare.

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  Rafano

  Il rafano è molto facile da coltivare, ma con il rafano, un po 'di più. Sfortunatamente può essere difficile crescere solo un po 'di rafano. Le piante sono perenni nella maggior parte delle aree, quindi se lasci qualche radice nel terreno, si rigenera e si diffonde rapidamente. Ma non lasciarti scoraggiare. Puoi sempre coltivarlo in un piatto. Oppure prendi un consiglio dai coltivatori commerciali e recupera l'intera zona di rafano, trattalo come una pianta annuale e ricomincia da capo la prossima stagione.

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  Cipolle e scalogni

  C'è più verdura utile delle cipolle? Pensa a tutte le ricette che iniziano con cipolle saltate. Le cipolle sono abbastanza facili da coltivare. Li sta piantando che richiede molto lavoro. Hai tre opzioni. Puoi iniziare da seme, da trapianti o da set, minuscole lampadine a cipolla. I set sono i più facili da piantare e i più veloci da maturare. Sono anche i più costosi.

  Generalmente i semi di cipolla devono essere avviati in casa, per dare loro il tempo di maturare in una stagione. E dovranno essere trapiantati come piantine.

  Molti vivai vendono piantine di cipolle, il che ti risparmia il passo di iniziare i tuoi semi. Sono economici, ma sono piccoli e il trapianto richiede molto lavoro. Ne vale la pena, però, quando scavi i grassi bulbi e riempi la dispensa per l'inverno.

  Gli scalogni possono costare così tanto nel supermercato, penseresti che fossero cresciuti sotto chiave. In realtà, puoi coltivare lo scalogno con la stessa facilità di qualsiasi altra cipolla. Ma, come l'aglio, gli scalogni sono generalmente piantati in autunno e ogni bulbo cresce compensandosi, per essere raccolto l'estate successiva. Non permettere agli scalogni di intimidirti. Fai una prova e poi stupisci i tuoi amici con le tue raffinate abilità culinarie francesi.

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  pastinaca

  Le pastinache non sono così popolari come una volta, ma crescono bene nella maggior parte delle aree e si conservano per mesi, diventando più dolci con un po 'agghiacciante. Sono stati messi in ombra dalle carote e dalle patate, ma non per il loro gusto. Diverse varietà possono essere leggermente nocciolate al miele dolce. Possono essere consumati crudi, purè, saltati e sono particolarmente buoni arrostiti. Un avvertimento è che richiedono 3 - 4 mesi per maturare. Quindi prendi i tuoi semi in anticipo, poi siediti e aspetta una sorpresa.

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  Patate

  Mentre le patate non sono radici, crescono in condizioni simili e quindi sono incluse in questo elenco. Le patate sono uno stelo tubero . C'è un'incredibile varietà di patate e l'unico modo per assaggiarle tutte è farle crescere da soli. Sono facilmente avviati da pezzi per la patata reale e crescono abbastanza facilmente, anche se ci sono diversi parassiti che gareggiano per la loro attenzione.

  Le patate sono facili da coltivare in contenitori. Avrai bisogno di un grande contenitore, come un mezzo barile. Basta aggiungere uno strato di terreno, uno strato di pezzi di patata e quindi coprire con uno strato aggiuntivo di terreno. Man mano che le piante crescono, continuate a coprirle con il terreno e le patate germoglieranno lungo i gambi sepolti. Scoprilo e raccogliere è un gioco da ragazzi.

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  Ravanelli

  I ravanelli sono una delle verdure più popolari per i giardinieri del cortile. Sono in rapida crescita e facili da introdurre nell'insalata di stasera. Non penseresti che i ravanelli potrebbero porre così tanti problemi in crescita, ma lo fanno. La maggior parte dei problemi di ravanello si verificano quando proviamo a farli crescere nella stagione calda. I ravanelli hanno bisogno di terreno abbastanza fresco da impedire loro di avvitarsi , ma abbastanza caldo da farli maturare rapidamente. Quando finisci di leggere Suggerimenti per la coltivazione dei ravanelli, dai un'occhiata a questi risolutori di problemi per i problemi di ravanello .

  E quando inizi a diventare bravo con i ravanelli, esci e sperimenta con altri tipi. Ci sono lunghi ravanelli sottili come schegge, ravanelli colorati e speziati e ravanelli invernali che fanno un meraviglioso contorno arrosto.

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  rapa svedese

  Sono sorpreso che più gente non coltivi le rutabaghe. Forse è il nome divertente. È un peccato perché sono un ortaggio versatile che ha un codino croccante come cavolo quando viene usato fresco e si addolcisce fino a una golosità burrosa quando viene cotto. Sono così bravi che sono usati per la torta. E sono facili da coltivare con relativamente pochi problemi di parassiti. Non richiedono nemmeno molto spazio. Hanno bisogno di una stagione di crescita di 90 giorni o più, ma mantengono per mesi.

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  Patate dolci

  Le patate dolci sono radici tuberose e di solito sono cresciute da scivoli, piccoli pezzetti radicati dei tuberi. Spesso non sono cresciuti in climi più freschi perché hanno bisogno di circa 4 mesi di stagione vegetativa. Tuttavia ci sono varietà che sono più adatte ai giardini del nord ed è abbastanza facile avviare le piante in contenitori e spostarle quando il terreno si è riscaldato.

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  Rape

  C'è molto più varietà di rape di quanto tu possa pensare. Per i principianti, puoi mangiare sia i verdi che i bulbi radicolari. Se raccogli i verdi mentre sono giovani, continueranno a spuntare di nuovo.

  E non tutte le rape sono bianche con top viola. Ci sono dolci rape dorate e rape rosse cremose e luminose. La cosa veramente bella è che sono tutti facili da coltivare e veloci da maturare. Potresti mangiare rape entro 2 mesi.