Panoramica e descrizione delle carote
Coltivare le carote può essere complicato, dal momento che non puoi vedere cosa sta succedendo fino a quando non mieti. Anche i giardinieri esperti possono incontrare problemi nel coltivare carote lunghe e dolci. Così spesso le carote possono deludere con radici blande, deformi, tenaci. Ma dato terreno sciolto, tempo freddo e molta acqua, non c'è motivo per cui non si possano coltivare carote dolci e croccanti.
Le carote fanno parte della famiglia delle Apiaceae o delle Ombrellifere, insieme con aneto , finocchio e persino il fiore di campo Queen Anne's Lace.
Vedrai la somiglianza tra foglie e fiori. Le carote sono meglio conosciute come radici lunghe e arancioni, ma in realtà sono disponibili in diversi colori e forme.
- Fogliame : foglie composte finemente sezionate. Le foglie sono commestibili, ma contengono furocumarine e possono causare reazioni cutanee allergiche.
- Fiore : i fiori di carota hanno 5 petali e sepali e nascono in ombrelle composte.
- Radici : la maggior parte sono di circa 1 pollice di diametro e ovunque da 1 pollice a 12 o più pollici di lunghezza.
Nome botanico
Daucus carota
Nome comune
Carote
Zone di durezza
Le carote possono essere coltivate praticamente ovunque, anche all'interno. Dal momento che sono biennali , le zone di resistenza dell'USDA non contano davvero.
Dimensione matura
Le dimensioni mature variano molto con la varietà, ma in media si aspettano:
- Radice: la maggior parte cresce di circa 1/2 piedi x 1 1/2 pollici di diametro, ma ci sono piccole carote rotonde e alcune che crescono su un piede lungo.
- Le foglie possono diffondersi tra 6 e 8 pollici e crescere fino a circa 8-12 pollici.
Esposizione:
Anche se le radici stanno crescendo sottoterra, le cime delle carote necessitano di un sole pieno fino all'ombra leggera , affinché le carote crescano rapidamente e sviluppino i loro zuccheri.
Quando raccogliere le carote
Quando raccogliere le tue carote dipenderà dalla varietà che stai coltivando, ma la media è di circa 50-75 giorni, da seme.
Utilizza i giorni per raccogliere la guida sul tuo pacchetto di semi come guida per sapere quando iniziare a raccogliere.
Prova che le parti superiori delle tue piante di carota siano state riempite fino al diametro previsto, appena sotto la linea del suolo. Utilizza i giorni per raccogliere la guida sul tuo pacchetto di semi come guida per sapere quando iniziare a raccogliere. L'unico vero test è sollevare uno e assaggiare.
Non cercare di raccogliere troppo presto, pensando che otterrai dolci carotine. Piccole carote nel negozio sono una varietà particolare che fa maturare piccole o grandi carote che sono state macinate a dimensioni baby. Le carote immature non avranno avuto il tempo di sviluppare la loro piena dolcezza.
Come raccogliere e conservare le carote
Raccogliere torcendo, tirando o scavando. Rimuovere le foglie, una volta raccolte. Le foglie continueranno a prendere energia e umidità dalle radici, lasciandoli zoppicare e riducendo la dolcezza delle tue carote.
Suggerimenti per la coltivazione di carote
Terreno: le carote necessitano di un terreno sciolto e ben drenante. Rocce e ciuffi provocheranno la divisione e la deformazione delle radici della carota . Coltivare carote in letti rialzati è la situazione ideale.
Le carote non crescono bene in terreni altamente acidi. Si consiglia un pH del terreno compreso tra 6,0 e 6,8. E poiché sono cresciuti per le loro radici, non esagerare con i fertilizzanti azotati .
Quando piantare le carote: le carote crescono meglio con tempo freddo.
Puoi iniziare a piantare carote non appena il terreno può essere lavorato in primavera, anche 2 - 3 settimane prima del tuo ultimo gelo. Puoi succedere a carote vegetali ogni due settimane, per tutta la primavera.
Nei climi più caldi, potresti avere più fortuna a coltivare carote in autunno, durante l'inverno.
Piantare carote: poiché le carote sono cresciute per le loro radici, sono dirette direttamente nella carota piuttosto che trapiantate. I semi di carota possono richiedere fino a 15 giorni per germinare. Mantenere il terreno umido fino alla comparsa delle piantine.
Per evitare che il terreno si incrini e impedisca ai semi di germogliare, puoi piantare i semi di carota con semi di ravanello, che germoglieranno per primi e scioglieranno il terreno.
I semi di carota sono piccoli, rendendo difficile piantarli in modo uniforme. Piantali solo circa 1/4 di pollice di profondità. Spaziare il seme di circa un centimetro è l'ideale, ma poco pratico.
Le probabilità sono buone, finirai per fare qualche diradamento . Diluire le piante che si trovano a circa mezzo pollice l'una dall'altra, quando le piantine raggiungono un'altezza di 1-2 cm. Tagliare o piantare le piantine sulla linea del terreno è il modo migliore per evitare di ferire le radici rimanenti.
Se hai bisogno di dimagrire più tardi, puoi usare le carote minuscole nelle insalate. Quando hai finito di diradare, le tue carote dovrebbero essere abbastanza distanziate in modo da non strofinare le spalle quando sono mature.
Carote in crescita in contenitori
Le carote richiedono un terreno sciolto ben drenato. Se le radici in via di sviluppo colpiscono una roccia o un terreno compattato, si forgeranno e deformeranno. Se non è possibile fornire terreno sfuso nel proprio orto , considerare la possibilità di coltivare carote in un contenitore. I tipi di dita più corte o piccole carote rotonde, come "Paris Market", sono ideali per i contenitori.
Prendersi cura di piante di carote
Acqua almeno 1 pollice ogni settimana. La pacciamatura aiuta a conservare l'acqua ea mantenere il terreno fresco.
Se il tuo terreno non è ricco di materia organica , sarà necessaria una nutrizione supplementare circa 2 settimane dopo l'emergere delle carote. Qualsiasi buon fertilizzante vegetale funzionerà.
Per prevenire le radici deformate, mantenere l'area libera dalle erbacce.
Varietà consigliate
- 'Danver's Half Long' - All'inizio, dolce e facile crescita.
- 'Imperator' : varietà lunga che conserva la sua dolcezza e la sua croccantezza.
- 'Little Finger' - Dolce carota "baby" da 3 pollici.
- 'Mercato di Parigi' : grassoccio, rotondo e morso.
Parassiti e problemi
- Insetti: il più grande parassita è la mosca ruggine di carota. Depone le sue uova nel terreno vicino alla cima della carota. Quando le uova si schiudono, le larve si fanno strada nel terreno e poi nelle radici della carota, dove si nutrono e creano tunnel attraverso la carota. I tonchi di carota possono fare danni simili. Puoi sventare alcuni parassiti ruotando dove pianti ogni anno, ma il metodo più semplice è far crescere le carote sotto le coperte .
- I nematodi possono diventare un problema più avanti nella stagione, causando radici deformate.
- Parassiti a 4 zampe - Anche se non notano le radici che crescono sotto la superficie del suolo, ci sono molti animali che vorranno mangiare le cime delle carote e alcuni che scaveranno più a fondo. Cervi, marmotte, conigli, opossum e molti altri dovranno essere tenuti fuori dal giardino.
- Malattie : Ci sono una manciata di punti fogliari e malattie batteriche che possono influenzare le carote, come la ruggine delle foglie di Alternaria, i gialli della carota e la marciume batterica. Non c'è molto che puoi fare una volta che le piante sono state infettate. Tieni sotto stretto controllo e rimuovi le piante che mostrano segni di malattia. Pulisci anche tutti i detriti alla fine della stagione e sposta le tue carote in un'altra sezione del giardino l'anno prossimo.