I microgreens possono essere piccoli, ma sono diventati una grande tendenza ovunque, dai bistrot d'angolo alle confezioni di plastica al supermercato. E se hai dato un'occhiata ai prezzi, non sono economici! La buona notizia è che è facile far crescere i propri microgreens, all'interno o all'esterno.
Cosa sono i Microgreens?
I microgreens sono semplicemente verdi, lattughe ed erbe che vengono raccolte quando sono abbastanza giovani - generalmente quando sono alte circa un pollice.
Cosa puoi coltivare come un Microgreen?
Fondamentalmente, puoi coltivare qualsiasi lattuga, insalata verde o erba come un microgreen. È facile iniziare con un mix di semi preconfezionato, e puoi cercare specifici mix di microgreen, o semplicemente scegliere un mix di mesclun per crescere come microgreens. Ecco alcune varietà popolari da coltivare come microgreens:
- Mostarda
- cavolo
- Indivia
- Rucola
- Bietole
- Spinaci
- tatsoi
- Verdure di ravanello
- Crescione
- mizuna
- Piselli
- Cavolo
- Basilico
- Lattuga (qualsiasi)
Come coltivare i Microgreens
I microgreens sono molto facili da coltivare. Puoi coltivarli all'aperto, in un letto da giardino o in contenitori, o all'interno su un davanzale soleggiato.
Se stai piantando microgreens in un letto da giardino, allenta il terreno e rastrellalo liscio. Distribuisci la tua miscela di semi in modo che i semi siano distanti tra 1/8 e 1/4 di pollice - ricorda, li stiamo raccogliendo molto giovani, quindi non hanno bisogno di molto spazio. Una volta che il seme è sparso sull'area, coprirlo con circa 1/8 di pollice di terra e acqua delicatamente ma accuratamente.
Se stai piantando in un contenitore, il primo passo è scegliere un contenitore che abbia una profondità di almeno due pollici e un diametro di grandi dimensioni che desideri. Riempilo con una miscela organica di buona qualità e liscia il terreno. Spargere i semi in modo che siano distanti da 1/8 a 1/4 di pollice e coprire con 1/8 di pollice di terreno.
Innaffia delicatamente ma a fondo e posiziona il contenitore in un punto in cui raggiunga almeno quattro ore di luce solare. Se li coltivi in casa, una finestra esposta a sud è la migliore, ma anche quella orientata ad ovest o quella orientale.
In entrambi i casi, non lasciare asciugare il terreno e assicurarsi di rimuovere eventuali erbacce in modo che i piccoli verdi non debbano competere con loro per l'acqua e i nutrienti. Perché raccoglierai i verdi così giovani, non avrai davvero bisogno di concimarli mentre crescono. Se hai un sacco di materia organica nel tuo letto del giardino , sarà perfetto. Per i contenitori, mescolare un po 'di fertilizzante organico granulare sul terreno prima che la pianta funzioni bene, soprattutto se si prevede di utilizzare lo stesso terreno per diverse piantagioni di verdure (maggiori informazioni in questo sotto). I microgreens crescono per un breve periodo di tempo tempo che raramente sono infastiditi da parassiti e malattie. Tuttavia, se stai crescendo brassiche nel tuo mix (senape, cavolo, ecc.) E i vermi cavolo sono un problema, potresti voler coprire i tuoi microgreens con una cover di fila mobile per proteggerli.
Microgreens di raccolta
Il momento migliore per raccogliere i microgreens è quando hanno sviluppato il loro primo set di foglie vere (le prime sono foglie di semi, e non assomigliano affatto alle foglie effettive della pianta), che in genere è di circa dieci giorni a due settimane dopo la semina.
Per raccogliere, semplicemente tagliare i microgreens appena sopra il livello del suolo.
A differenza del mesclun o del baby green, non sarà possibile ottenere ulteriori raccolti da una semina di micro verdi . Poiché le piante non hanno avuto molto tempo per svilupparsi e stai tagliando tutto tranne il fondo stesso dello stelo, la pianta non ha modo di generare nuova crescita. Puoi piantare un altro raccolto dopo il raccolto semplicemente spargendo seme fresco e coprendolo con il terreno. Non è necessario rimuovere le vecchie radici; sono buone fonti di materia organica.
Come puoi vedere, i microgreens sono semplici da coltivare e ti offrono una raccolta rapida per poco lavoro. Puoi aggiungerli a insalate, panini o patatine fritte, ed è molto più economico coltivare il tuo che acquistarlo. Sperimenta con diversi mix, aggiungendo le varietà che ti piacciono di più.
Stanno sicuramente meritando un posto nel tuo giardino.