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Cibo homegrown nel tuo cortile
Niente ha un sapore buono come frutta e verdura nostrane e appena raccolte. Non ci vuole molta abilità o spazio per coltivare qualcosa di delizioso nel tuo giardino. Potresti avere una trama grande o scegliere di piantare una piccola selezione in contenitori sul patio. In ogni caso, coltivare il proprio cibo è un'esperienza gratificante.
Sia che tu stia iniziando il tuo primo giardino o sia alla ricerca di consigli per rendere ciò che hai appena un po 'meglio, diamo un'occhiata ai consigli di giardinaggio essenziali che devi sapere. Questa estate potrebbe essere il tuo miglior raccolto ancora.
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Scegliere cosa e quanto piantare
Ognuno ha i suoi frutti e verdure preferiti. La tua famiglia può gustare i pomodori e rifuggire dalle melanzane. Forse ti piacerebbe aggiungere più fagioli alla tua dieta o voler provare una nuova varietà di squash quest'anno. Ci sono delle buone piante compagno per i tuoi preferiti che potresti voler piantare anche tu?
La prima chiave per la selezione delle piante è pensare a cosa stai per mangiare. Non ha senso inserire ore di lavoro nel cibo in crescita che va sprecato.
Allo stesso tempo, pensa alla scala di ogni tipo di cibo che crescerai. Una famiglia di due probabilmente non ha bisogno di dieci piante di pomodoro a meno che tu non le stia inscatolando o dandolo via. D'altra parte, dieci piante possono essere perfette per una famiglia di cinque persone.
Decidere quante piante coltivare di ogni varietà è più importante se si è limitati nello spazio e il tempo necessario per mantenere quelle piante. Mantenerlo gestibile e realistico.
Neanche tutte le piante prosperano nel caldo dell'estate. Si consiglia inoltre di prendere in considerazione alcune verdure fresche di stagione come insalata e cavoletti di Bruxelles.
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Mantenere un raccolto abbondante
Il giardinaggio è un impegno e devi essere pronto a prendersi cura delle tue piante per ottenere un grande raccolto. Alcune piante richiedono pochissima attenzione mentre altre sono un po 'bisognose.
È facile diventare compiacenti a metà estate, una volta che le piante crescono bene su di loro, ma è comunque necessario prestare attenzione. Abbastanza spesso sono i piccoli passi che portano a una lunga stagione del raccolto : raccogliere i frutti una volta maturi, irrigare regolarmente, tenere d'occhio i parassiti del giardino e tirare quelle fastidiose erbacce. Queste sono faccende comuni che ogni giardiniere deve fare.
Volete anche sapere quando è il momento giusto per scegliere un particolare vegetale. Per esempio, la melanzana è migliore quando è leggermente immatura, mentre i piselli sono più dolci quando sono pieni, ma non troppo carnosi. Presta attenzione alle tue piante e dopo un po 'riconoscerai i segni del tempo di raccolta.
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Che dire del giardinaggio biologico?
Molti giardinieri sono scoraggiati dalla frase "giardinaggio biologico" perché pensano che significhi che dovranno accontentarsi di frutta e verdura piena di vermi. Ancora peggio, c'è il pensiero che devi fare molto più lavoro per meno ricompensa.
Mentre può essere vero che il giardinaggio biologico richiede un po 'più di lavoro in anticipo, per la maggior parte, è solo buon senso. Una volta che il tuo giardino è in armonia con la natura, c'è meno lavoro e preoccupazione in tutto.
Il vantaggio del giardinaggio biologico è che non stai alimentando le tue piante con prodotti chimici. Queste sono, dopo tutto, le cose che hai intenzione di mangiare, così tanti giardinieri fanno la scelta di usare alternative naturali.
Prendere decisioni sul terreno , scegliere fertilizzanti naturali e trattare con parassiti senza insetticidi chimici sono gli elementi principali del giardinaggio biologico. Una volta sviluppate alcune buone abitudini, le vostre piante saranno altrettanto sane e potrete riposare un po 'più facilmente sapendo cosa sta mangiando la vostra famiglia.
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Totalmente pomodori
I pomodori sono le piante più popolari nell'orto (anche se tecnicamente sono un frutto). Sono relativamente facili da coltivare e avrete molte varietà tra cui scegliere all'asilo.
I pomodori possono essere facilmente avviati da seme o si può iniziare con piante sane. Per ottenere i migliori pomodori dal tuo giardino, assicurati di seguire suggerimenti comuni come dare a ogni pianta abbastanza spazio, piantandoli abbastanza in profondità, annaffiando profondamente e sapendo quando potare .
Dovresti anche essere a conoscenza delle malattie comuni che colpiscono i pomodori . Molto spesso, se sai cosa cercare e individua i problemi abbastanza presto, puoi salvare l'impianto.
Hai trovato la varietà di pomodori ideale per te? Puoi facilmente salvare i semi e piantare di nuovo lo stesso pomodoro l'anno prossimo.
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Aggiungi le erbe al tuo giardino
Un orto può essere facilmente arricchito con una selezione di erbe aromatiche. Puoi scegliere di integrarli nel tuo giardino principale , progettare un orto dedicato , utilizzare contenitori per le tue erbe o una combinazione di questi.
Indipendentemente dall'approccio che prendi, coltivare le tue erbe è un modo fantastico per trasformare il tuo orto in una delizia gastronomica. Le erbe aggiungono anche consistenza e profumo al giardino e sono relativamente facili da mantenere.
Molte delle nostre erbe preferite sono anche le più versatili quando si tratta di abbinamenti gastronomici . Basilico, origano, salvia, timo, prezzemolo ed erba cipollina sono tra le migliori scelte che possono essere utilizzate con una varietà di cibi.
Alcuni sono le erbe annuali e alcune piante perenni o biennali e la maggior parte sono relativamente facili da coltivare. Le tue erbe legnose come il rosmarino e la lavanda richiedono la potatura .
Oltre a coltivare le erbe al di fuori, puoi anche piantare fiori commestibili o avviare un giardino di davanzali per l'uso fresco durante l'inverno.
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Portare frutta e bacche nel giardino
Coltivare frutti e bacche è un investimento nel tempo e nello sforzo, ma ne vale la pena. Alcuni frutti richiedono più lavoro di altri e potrebbero richiedere alcuni anni per stabilire e iniziare la fruttificazione . Eppure, poche esperienze possono battere il gusto di quel primo frutto succoso dal proprio giardino.
Le piante da frutto arrivano in molte forme e dimensioni. Potresti avere spazio per un albero di mele pieno o scegliere una bacca cespugliosa. Gli alberi nani permettono di coltivare alberi da frutto in contenitori e di godere degli agrumi nei climi nordici (anche se la raccolta è spesso piccola). Inoltre, c'è sempre spazio per un vaso di fragole .
Avrai bisogno di raccogliere bacche quasi ogni giorno una volta che iniziano a fruttificare per salvarle da insetti e uccelli. Lamponi e more richiedono la potatura e creano corridori che devono essere tirati fuori da luoghi che non sono desiderati.
La frutta appartiene a tutti i giardini del cortile, anche se serve solo a nutrire gli uccelli.
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Preservare il tuo raccolto
Hai un grande giardino che produce bellissimi frutti, verdure ed erbe, ma come li conservi? Il giardinaggio non finisce con la raccolta e se vuoi goderti il duro lavoro nelle stagioni più fredde, devi fare qualche passo in più.
La conservazione della raccolta inizia con la scelta del metodo giusto per quel particolare cibo e su come li userete. Molti frutti e verdure possono essere congelati mentre alcuni devono essere conservati in scatola. Il decapaggio è un'altra opzione, così come lo sono le tue marmellate e gelatine.
Molte erbe possono essere essiccate e conservate in barattoli di spezie. Il congelamento è un'altra opzione e potresti avere più fortuna con quel metodo.
Se hai semplicemente troppi prodotti, dai la via alla famiglia, agli amici o ai vicini. Inoltre, le dispense alimentari locali sono spesso felici di prendere gli avanzi di un giardiniere.