Verdure crescenti di cimelio

C'è solo una ragione per provare a coltivare verdure di cimelio - Assaggia. Ci sono migliaia di varietà di verdura cimelio disponibili per l'orto domestico. I cimeli delle verdure sono diventati cimeli di famiglia perché la gente li ha premiati abbastanza per salvare i semi . Non troverai molte di queste varietà nel tuo negozio di alimentari perché non sono state sviluppate per la produzione di massa o lo stoccaggio. Questa è una ragione in più per fare spazio per coltivare alcune verdure cimelio nel tuo orto.

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  Bean: Blue Lake, Kentucky Wonder e Romano

  Se un vegetale può essere popolare per centinaia di anni ed essere coltivato ancora oggi quando ci sono centinaia di nuove introduzioni ogni anno, merita rispetto. Questo è certamente vero per questo trio di fagioli.

  'Kentucky Wonder' è una delle prime varietà di fagioli a essere commercialmente disponibile ed è ancora oggi una delle varietà più popolari con i giardinieri. Ha un sapore pulito e forte.

  'Blue Lake' è uno dei miei preferiti in particolare perché è così prolifico e ho uno spazio limitato e perché rimane tenero, anche quando mi dimentico di prenderlo giovane.

  E non c'è alcun sostituto per il cimelio italiano "Romano" a pappagallo piatto. Questi hanno un sapore sostanzioso e carnoso che può contenere salse forti.

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  Cetriolo: cetriolo limone

  Di solito i cetrioli gialli sono una brutta cosa, ma i cetrioli "al limone" sono una vera gemma. Prendili piccoli, a proposito delle dimensioni del limone, e puoi mangiarli come un frutto. Non aspettare che diventino di un giallo brillante. Ciò significa che sono passati al meglio. Man mano che invecchiano, si riempiono di semi e sviluppano un sacco di spine nere e graffianti.

  La pelle giallo chiaro è sottile e la carne interna è croccante e succosa. Fanno un'ottima ciotola commestibile per insalate e una scelta interessante per sottaceti.

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  Melanzane: Violetta di Firenze

  Le melanzane sono stelle tra gli ortaggi del cimitero, a causa della varietà di dimensioni, forme, colori e sapori che non troverete altrove. 'Violetta di Firenze' è un'amante del calore, ma ne vale la pena. I meravigliosi frutti di lavanda sono chiazzati di bianco crema.

  Scelto in anticipo, la pelle è abbastanza sottile da lasciare senza buccia. Il sapore è al suo meglio quando viene dato un sacco di sole e calore. Coltivo il mio in vasi di plastica neri, in modo che le radici rimangano calde. 'Violetta di Firenze' può essere il rivestimento d'argento dei giorni di cane di agosto.

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  Aglio: spagnolo Roja e rosso Toch

  Se vivi dove gli inverni sono freddi, è difficile battere il sapore di 'Spanish Roja'. È una varietà hardneck con 6-10 spicchi per bulbo. 'Spanish Roja' è apprezzato per il suo sapore speziato e il calore moderato, e si conserva anche bene fino a 6 mesi.

  'Red Toch' è facilmente uno dei migliori aghi morbidi. I grandi chiodi di garofano striati di rosa possono essere consumati crudi, senza il retrogusto sgradevole solitamente associato all'aglio. Dal momento che l'aglio non viene coltivato da seme, è possibile salvare in modo sicuro i bulbi di aglio da ripiantare ogni anno, senza preoccuparsi dell'impimplicazione incrociata.

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  Melone: ​​Luna e stelle Anguria

  Il cocomero 'Moon & Stars' è stato definito il poster vegetale del giardinaggio domestico. E 'piuttosto un getter di attenzione, con la sua buccia verde scuro maculata con minuscole stelle gialle e di solito almeno una luna più grande. Anche le foglie sono punteggiate di giallo.

  All'interno di tutta questa bellezza c'è una meravigliosa carne rossa ricca e dolce. Questi sono grandi meloni, circa 20-30 sterline ciascuno, con una vite rampicante per sostenerli. E sì, hanno dei semi. In quale altro modo potrebbero diventare cimeli di famiglia?

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  Pepper, Hot: Fatalli

  'Fatalli' è un peperoncino del tipo habanero, quindi aspettati una buona quantità di calore. Ma a differenza di alcuni peperoncini piccanti che semplicemente mettono alla prova la tua tolleranza per il disagio, "Fatalli" ha un meraviglioso sapore affumicato che si attarda molto tempo dopo che il calore si dissolve. Questo non vuol dire che non avrai bisogno di costruire una tolleranza. Se ti piace il sapore dei peperoncini piccanti, ma non la bruciatura, aggiungili interi a qualsiasi cosa tu stia cucinando e rimuovili prima di servire. Tempererà la loro pungenza.

  Come potete vedere, "Fatalli" produce molti peperoni su ogni pianta. Tuttavia, non inizia a dare frutti fino a tarda stagione e ha bisogno di molto calore e sole prima di allora.

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  Pepper, Sweet: Jimmy Nardello

  Questo è uno dei peperoni di peperoncino italiano che non hai mai trovato nei negozi di alimentari. . I frutti lunghi e sottili di "Jimmy Nardello" possono facilmente crescere di 8-9 pollici. Si dice che Jimmy abbia detto di essere pronto per la mietitura quando si accartocciarono come la coda di un maiale.

  Le piante sono alte e cespugliose e possono richiedere picchettamento perché producono un grande raccolto. I peperoni sono estremamente dolci quando rosso lucido e piacevole e piccante quando vengono colti in verde.

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  Ravanello: ratto a coda

  Questo ravanello risolve tutti i tuoi problemi di crescita dei ravanelli . Troppo legnoso? Non è un problema. Larve di radice? Non è un problema. Le lampadine non si formano? Non è un problema.

  Il ravanello 'Rat Tailed' è un ravanello dal becco commestibile. È cresciuto per i suoi baccelli di semi saporiti, croccanti che assomigliano a una coda di topo, ma dal sapore simile a un ravanello. Le piante amano il calore e producono baccelli per 4 settimane o più. Possono essere consumati freschi, in salamoia o anche gettati in patatine fritte e piatti a base di verdure.

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  Squash: Ronde de Nice

  Potresti pensare che l'ultima cosa di cui hai bisogno è più zucchine, ma "Ronde de Nice" si rende utile. È, come suggerisce il nome, rotondo e può essere raccolto abbastanza piccolo per porzioni singole. La pelle sottile è molto delicata, il che significa che non la troverai spedita e venduta nei negozi. La polpa è cremosa e ricca e la forma della ciotola lo rende perfetto per il ripieno.

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  Pomodoro: Lillian's Yellow & Brandywine

  Se non fosse per l'incredibile sapore dei pomodori 'Brandywine', non sono sicuro che ci sarebbe molto interesse per le verdure di cimelio. Il "Brandywine" ricordava alla gente cosa assomigliavano ai pomodori.

  Ho dato loro una cravatta qui con 'Lillian's Yellow', perché Miss Lillian vince così tanti test di assaggio locali. Se riesce a sconfiggere "Brandywine", immagina cosa ti stai perdendo.