Panoramica e descrizione:
In genere parlare di ravanelli si riferisce alla porzione di radice bulbosa. Il ravanello 'Rat's Tail' viene coltivato per il suo baccello commestibile. Non forma molto di una radice, ma i sottili semi-baccelli portano lo stesso morso sfrigolante e la stessa freschezza dei tradizionali ravanelli a bulbo. Assomigliano un po 'alla coda di un topo, ma è solo una parte del loro fascino.
Tutte le piante di ravanello formeranno baccelli di semi e saranno anche commestibili.
Ma una manciata di varietà di ravanelli sono allevate appositamente per mettere la loro bontà nei loro baccelli e ne producono quantità prodigiose. Quindi non devi preoccuparti delle chiusure delle piante e puoi coltivarle per tutta l'estate.
Le piante di ravanello a becco commestibile sembrano molto simili alle piante di ravanello tradizionali, tranne per il fatto che i fiori possono andare a seminare e formare baccelli di semi.b
Le foglie:
Il ravanello di 'Rat's Tail' si trova nella famiglia delle Brassicaceae o Cruciferae e le foglie hanno lobi ondulati. Le piante non producono molte foglie e possono essere disordinate anche prima che inizino a impostare i baccelli.Fiori
I fiori sono di colore rosa pallido e bianco e si sviluppano rapidamente in baccelli. Mentre sono in fiore, attirano ogni sorta di farfalle. Come verdure crocifere, i loro fiori a 4 petali dalla croce familiare.
Nome botanico:
Raphanus sativus caudatus
Nome comune:
Ratto a coda, coda di ratto, ravanello becco commestibile
Resistenza:
Le zone di durezza USDA sono generalmente accidentali negli orti, poiché la maggior parte delle piante viene coltivata come annuale .
Il ravanello 'Rat's Tail' andrà a seme nel suo primo anno.
Esposizione solare:
Le piante cresceranno e fioriranno in pieno sole fino a mezz'ombra, ma faranno meglio se ricevono almeno 6 ore di sole al giorno.
Dimensione matura:
24 - 48 poll. (H) x 18 - 24 poll. (W)
Raccolta:
45 - 50 giorni per la raccolta . Una volta che iniziano a fiorire, otterrai una scorta costante di semi.
I ravanelli sono coltivatori veloci in generale e i ravanelli a becco commestibili non fanno eccezione. 'Coda di ratto' produrrà per settimane, ma per garantire un raccolto lungo, impianto di successione a intervalli di 2 settimane durante la stagione di crescita. A differenza dei ravanelli bulbing, 'Rat's Tail' ama il clima caldo. I baccelli si formeranno più velocemente in calore e avrai bisogno di raccogliere regolarmente o le piante smetteranno di posare i fiori.
Varietà suggerite:
'Rat's Tail' è la stella dei ravanelli a becco commestibili. Potresti trovare semi che sono semplicemente etichettati "ravanelli commestibili" e potrebbe essere stato un qualche tipo di ibrido, ma dovrebbe essere molto simile. Il ravanello 'Munchen Bier' produce baccelli pungenti e la sua radice bianca lunga.
Usi:
Puoi utilizzare il ravanello "Rat's Tail" in qualsiasi modo utilizzi ravanelli rossi rotondi. Sono anche carini mescolati a patatine fritte, stufati o qualsiasi piatto cotto che potrebbe usare un piccolo calcio. Perdono parte della loro piccantezza quando sono cotti, ma rimangono croccanti. I baccelli sono anche grandi in salamoia.
Suggerimenti per la crescita:
Terreno: ravanelli come un pH del terreno abbastanza neutro di circa 6,0 a 7,0. I ravanelli a becco commestibili sono un po 'più tolleranti del terreno perché non stanno creando bulbi sotterranei.
Piantare: c'è poco da guadagnare avviando i semi di ravanello "Rat's Tail" all'interno.
Attendere fino a quando il terreno non si è riscaldato, generalmente in tarda primavera, e semi diretti a circa 1 "di profondità, le piante sottili a 18" di distanza.
Manutenzione:
Queste sono piante tentacolari con steli lunghi e sottili. Cominceranno a floppare quando i fiori si apriranno e avranno davvero bisogno di un tipo di supporto su cui appoggiarsi. A meno che il tuo terreno sia molto povero, non dovresti aver bisogno di alcun fertilizzante supplementare. Più importante è l'acqua regolare, almeno 1 pollice a settimana, specialmente mentre i baccelli si stanno formando. Una volta che i baccelli iniziano a formarsi, tenerli raccolti. I baccelli più grandi diventeranno duri e sgradevoli. Se continui a raccogliere, le piante dovrebbero continuare a produrre per 4-8 settimane. Tuttavia per garantire una lunga raccolta, la successione vegetale avviene ogni 2-3 settimane.
Se prevedi di salvare i semi, non lasciare che 'Rat's Tail' impregni l'impollinazione incrociata con varietà di ravanello convenzionali.
Parassiti e problemi:
'Rat's Tail' è un coltivatore veloce e pochi parassiti attaccano i baccelli.
Gli afidi possono essere un problema, ma possono essere disinfettati o controllati con sapone insetticida.