I fagioli Geen sono una di quelle verdure che sembrano essere le graffette in ogni orto e con una buona ragione. Sono incredibilmente facili da coltivare, puoi coltivare molti fagioli in uno spazio limitato e la varietà è enorme.
Spesso chiamati fagiolini o fagiolini, il fagiolo comune può essere sia privo di cordonature che di colori diversi dal verde. Ma è il fagiolo "verde" che tutti riconoscono come una delle verdure più frequentemente preparate.
Fagioli caldi, freddi, anche crudi, sono versatili in cucina e piante molto prolifiche in giardino. I fagiolini sono anche facili da coltivare, quindi continuate a leggere per come coltivare questi gustosi fagioli nel vostro orto.
Le piante di fagioli verdi sono o varietà polari, che coltivano lunghe viti o tipi di cespugli a bassa crescita. La maggior parte delle varietà sono verdi, ma troverai anche varietà viola, rosse, gialle e striate. I fagiolini sono lunghi parecchi centimetri e sono tondi o appiattiti. Sono raccolti giovani e teneri prima che i semi all'interno si siano completamente sviluppati. Le varietà più popolari sono state allevate per avere baccelli senza stringhe, ma molti giardinieri preferiscono il sapore dei vecchi tipi di "corde".
Nome botanico
Phaseolus vulgaris
Nome comune
Green Bean, Snap Bean, String bean
Hardiness Zone
I fagioli verdi, come la maggior parte delle verdure dei nostri giardini, sono coltivati come annuali , quindi non sono classificati con una zona di resistenza dell'USDA .
Esposizione solare
Otterrai la massima resa se pianti i fagioli in pieno sole . I fagioli tendono a smettere di fiorire nel caldo estremo dell'estate e l'ombra parziale potrebbe sembrare una buona idea, ma tenerli innaffiati dovrebbe essere un sollievo sufficiente per loro. Riprenderanno presto a fiorire. Il pieno sole aiuta anche a mantenere le piante asciutte e meno probabilità di essere colpite da una malattia.
Dimensioni mature delle piante di fagioli
Le dimensioni variano a seconda della varietà. I fagioli di Bush generalmente ottengono circa 2 piedi di altezza e 1 piede di larghezza. I fagioli polari possono crescere verso l'alto o attraverso un traliccio per un buon 10 piedi. I fagioli stessi saranno lunghi circa 3 - 4 pollici.
Giorni di raccolta
Di nuovo, questo varierà con la varietà di fagioli. In generale: i fagioli di Bush sono pronti a raccogliere in 50 a 55 giorni. Pole Beans impiegherà dai 55 ai 65 giorni. Controlla il pacchetto, per essere sicuro che la tua scelta avrà il tempo di maturare nella tua stagione di crescita.
Raccolta di fagioli verdi
La raccolta dei fagiolini è un compito continuo e più si seleziona, più fagioli saranno impostati dalle piante. Puoi iniziare a raccogliere in qualsiasi momento dopo la forma di fagioli, tuttavia, i giardinieri di solito attendono fino a quando i fagioli iniziano a rassodare e possono essere spezzati, ma prima di poter vedere i semi all'interno del rigonfiamento. Sono generalmente spessi come una matita, a quel punto.
Non aspettare troppo a lungo, perché i fagioli possono diventare troppo rigidi e duri da un giorno all'altro. Raccogliendo delicatamente ogni fagiolo dalla vite o staccandoli alla fine della vite.
Suggerimenti per la coltivazione di fagioli verdi
Pole vs. Bush Bean Plants : i fagioli Bush iniziano a produrre prima i fagioli polari e spesso arrivano tutti in una volta. La semina della successione , ogni 2 settimane, manterrà i fagioli cespuglio più a lungo.
I fagioli polacchi hanno bisogno di tempo per permettere alla loro vite di crescere prima di iniziare a preparare i fagioli. Cominciano a produrre dopo i fagiolini ma continuano a produrre per un mese o due. Continua a raccogliere o i baccelli maturi matureranno e smetteranno di fiorire e di preparare i fagioli.
Terreno: Fagioli come un terreno moderatamente ricco con un pH leggermente acido di circa 6,0 - 6,2. Poiché sono legumi , possono aggiustare il proprio azoto e non hanno bisogno di fertilizzanti supplementari, ma dovresti comunque modificare il terreno con sostanze organiche .
Piantare : I fagioli sono generalmente seminati direttamente nel giardino, anche se è possibile trapiantare le piccole piante di fagioli. Il punto più importante sulla coltivazione dei fagiolini è non piantare i semi troppo presto. Marceranno in terreno fresco e umido. Per iniziare in anticipo, puoi posare la plastica nera, riscaldare il terreno o utilizzare un inoculante .
Pianta dopo tutto il pericolo di gelo è passato.
Piantare i semi 1 - 2 pollici di profondità e assicurarsi di annaffiare il terreno subito dopo la semina e poi regolarmente, fino a quando non germogliano.
- I fagiolini possono essere piantati in file singole o trasmettendo seme in file larghe con circa 4-6 pollici di distanza tra le piante.
- I fagioli polacchi avranno bisogno di un tipo di supporto su cui crescere. Assicurati che traliccio, teepee, recinzione o altro supporto siano a posto prima di seminare. Piantare semi ad una velocità di circa 6 - 8 semi per teepee o ogni 6 pollici di distanza.
Prenditi cura delle tue piante di fagiolo verde
I fagioli polacchi possono aver bisogno di un aiuto iniziale per arrampicarsi. Puoi convincere le viti attorno al tuo traliccio fino a quando non saranno in grado di legarsi.
Mantenere le piante di fagioli ben irrigate o smetteranno di fiorire. I fagioli hanno radici poco profonde e la pacciamatura aiuta a mantenerli freschi e umidi.
Sebbene i fagioli possano nutrirsi da soli, i fagioli polari producono per un periodo così lungo che trarranno beneficio da un'alimentazione o da una medicazione laterale di compost o letame compostato a metà della loro stagione di crescita.
Parassiti e problemi dei fagiolini
Molti insetti amano i fagioli tanto quanto te, tra cui:
- Gli scarabei di fagioli messicani faranno fiorire i fiori, i fagioli e soprattutto le foglie.
- Le lumache mangeranno qualsiasi parte della pianta che si avvicina al suolo.
- Anche i coleotteri e gli afidi giapponesi possono attaccare.
Gli animali a quattro zampe, come i cervi e le marmotte, mangeranno intere piante di fagioli e la recinzione è necessaria per fermarli.
Malattie fungine, come l'Alternaria o il fogliame angolare possono essere un problema in condizioni di umidità. Altre malattie, come l'antracnosi, la peronospora batterica e il virus del mosaico sono meno comuni ma possono verificarsi.
Varietà consigliate
- "Kentucky Wonder" - È una vecchia varietà di corde che ha ancora un sapore eccezionale.
- "Bountiful" "- Un cespuglio di cimelio antico senza produzione iniziale.
- "Golden Wax Bean" - Fagiolo cespuglio giallo, morbido, di facile produzione.
- "Royal Burgundy" : baccelli viola che diventano verdi quando cotti. Fagiolo cespuglio in anticipo di produzione. Non è popolare con lo scarabeo di fagioli.
- "Lazy Housewife" - fagiolo polare di cimelio tedesco, così chiamato perché non richiede l'uso di corde.
- "Triomphe de Farcy" - Una fava di fagioli cimelio di fagioli verdi disponibili facilmente.
- "Romano" - Classico fagiolo verde di stile italiano dal sapore carnoso. Bush o palo.