Panoramica e descrizione:
Le piante di gombo vengono coltivate per i loro lunghi e appuntiti baccelli di semi, fritti, in padella e nelle zuppe. Il gombo appartiene alla stessa famiglia del cotone, della malvarosa e dell'ibisco. I suoi fiori ricordano da vicino l'ibisco e l'okra è anche una bella pianta ornamentale.
Il gombo è una pianta tropicale che viene coltivata come un vegetale annuale . I baccelli sono particolarmente utili per addensare gli stufati a causa della loro mucillagine gommosa.
Le piante di gombo sono estremamente siccitose e resistenti al calore e il gombo è un vegetale popolare in molti paesi con condizioni di crescita difficili.
- Foglie: palmate con 5-7 lobi
- Fiori: giallo o bianco, a volte con una base rosso-porpora. 5 petali
Nome botanico:
Abelmoschus esculentus
Nome comune:
Gombo, Gumbo, Ladyfinger, Bhindi
Zona di Hardiness:
Il gombo viene coltivato come pianta annuale , quindi le zone di durezza USDA non si applicano.
Esposizione:
Avrai le piante più forti e la maggior parte dei baccelli se pianterai il tuo gombo in pieno sole .
Dimensione matura:
Le piante di gombo possono raggiungere i 4 piedi di altezza o essere potate e accorciate. Se viene data spazio per espandersi, possono diffondersi di 3 piedi di larghezza.
Giorni di raccolta:
Dovresti raccogliere entro 50 - 60 giorni. Le piante continuano a produrre baccelli per tutta l'estate. Climi più caldi possono piantare un secondo raccolto.
Raccolta: gombo
Le piante di gombo non sono piacevoli da toccare. Se le spine sono pronunciate o simili ai capelli, sono graffianti e irritanti.
Guanti e maniche lunghe aiutano. È anche più facile da raccogliere con un potatore, piuttosto che tirare e ottenere le spine nelle dita.
Il gombo è il migliore se scelto giovane. I frutti sono i più teneri quando sono lunghi 2-4 pollici e larghi come un mignolo. Il gombo può crescere in un batter d'occhio e di solito raggiunge questa dimensione entro 6 giorni dalla fioritura.
Man mano che i baccelli del gombo diventano più grandi, diventano rigidi e resistenti. Tuttavia, se le condizioni di crescita sono buone, un gombo ancora più grande può essere ancora tenero e commestibile. Metti alla prova la tenerezza staccando la fine di un baccello. Se scatta, non è diventato ancora tattile e fibroso e dovrebbe comunque essere buono per mangiare. In caso contrario, fa una bella aggiunta a una composizione floreale.
Come con la maggior parte delle verdure, il gombo è al massimo quando è appena colto. I pod possono essere conservati in frigorifero per circa 1 settimana o congelati, in scatola o in salamoia.
Varietà suggerite:
[ Nota: le varietà di gombo etichettate senza spina dorsale sono meno irritanti, ma non completamente prive di spine.]
- 'Annie Oakley' - Bella resa. Ibrido. 3-4'
- "Borgogna" - Baccelli di Borgogna (perdere colore con la cottura). Cimelio . 4'
- 'Clemson Spineless' - Buon sapore. Heirloom. 4-5'
- 'Emerald' : baccelli lunghi (7-9 "), spinelli, cimelio 4 '
- 'White Velvet' - Baccelli teneri e bianchi. Heirloom. 5'
Suggerimenti per la coltivazione del gombo:
Il gombo fa meglio nel terreno ricco e ben drenante. Non è particolare per il pH del terreno (6,5 - 7,5), ma non prospererà in terreni pesanti e fradici.
Planting Okra: i semi di gombo sono grandi e facili da maneggiare. Alcuni giardinieri amano pre-ammollare i loro semi la notte prima di piantare, ma si dovrebbe ottenere una buona germinazione se si mantiene il terreno umido finché le piante non si rompono.
Il gombo può essere seminato direttamente o avviato in casa e trapiantato. L'avvio di piantine in vasi di torba riduce lo shock da trapianto. Iniziare le sementi indoor 6-8 settimane prima della data del trapianto.
Nei climi più freddi, attendere che il clima sia caldo in modo affidabile, circa 2 settimane dopo l' ultima data prevista per il gelo , prima di trapiantare all'aperto . Okra è un appassionato di calore. Si innesca quando le temperature raggiungono gli 80 ° C e cresce ancora più forte quando sale negli anni '90.
Semina diretta da 1 pollice di profondità e da 4 a 8 pollici di distanza. File spaziali distanti 3 piedi. Le piante di gombo possono diventare grandi e ramificate. Da sottili a 18 - 24 pollici, quando le piantine sono alte 4-6 pollici, per dare alle piante spazio per ramificarsi. L'affollamento si tradurrà in piante sottili con pochi frutti.
Manutenzione:
Se hai un terreno ricco e organico , non avrai bisogno di fertilizzanti supplementari. Tuttavia, il travestimento laterale con letame o fogliame che si nutre con un fertilizzante di alghe / pesce fornirà un po 'di carburante in più.
Acqua: una volta stabilite le piante di gombo, possono gestire brevi periodi di siccità. Per le migliori rese, ben acqua almeno ogni 7-10 giorni.
La maggior parte delle varietà di gombo è impollinata e i baccelli lasciati a maturazione possono essere raccolti per i loro semi.
Parassiti e problemi:
Okra è abbastanza privo di problemi e la maggior parte dei problemi riguarda solo le foglie, non i baccelli.
Afidi e insetti puzzolenti possono attaccare le piante. Tieni gli occhi aperti e spruzza o rimuovi le mani prima che il problema cresca.