Ho quasi sempre un vaso di origano che gira per la casa da qualche parte, se non altro per mangiare occasionalmente le foglie. Questa erba perenne è eccezionalmente facile da coltivare e prospera nelle stesse condizioni in cui può crescere il timo . Poiché coltiviamo origano all'interno, lo coltiviamo in vasi da 6 ", dove assume più un aspetto finale di quello che si trova spesso su Le piante all'aperto Anche come il timo, l'origano è una pianta eccellente per i luoghi caldi, asciutti e soleggiati , il che significa che spesso fiorisce in casa con luce sufficiente.
Regolarmente strappando le foglie incoraggerà la pianta a diventare più cibata e ad aumentare il raccolto, anche se è mia esperienza che l'origano è un coltivatore quasi rampante in casa e persino un solo vaso ti fornirà più origano di quello che una famiglia può ragionevolmente usare.
Condizioni di crescita
- Luce: l' origano prospera sotto una luce intensa, quindi una finestra luminosa con il sole del mattino è perfetta. In alternativa, può essere facilmente coltivato con luci fluorescenti standard o compatte, nonché con lampade ad alogenuri. In generale, più luminoso è, meglio è.
- Acqua: acqua regolarmente, ma non eccessivamente. Lascia che il terreno si asciughi leggermente tra un'annaffiatura e l'altra. L'origano è naturalmente resistente alla siccità.
- Temperatura: media L'origano è una pianta rustica che crescerà fino a 50 ° F e fino a 80 ° F o oltre.
- Terreno: terreno arioso, leggero, drenante.
- Fertilizzante: utilizzare fertilizzante liquido o integrare il terreno con pellet a rilascio controllato. Per l'origano biologico, utilizzare un concime organico o fortificare il terreno con il compost . Siate consapevoli del fatto che alcuni coltivatori giurano che il tipo di compost cambia il sapore delle foglie, quindi sperimentate i fertilizzanti.
Propagazione
Come la maggior parte delle altre erbe, l'origano viene in genere coltivato a partire da uno stock di vivaio o da semi. Coltivare origano dai semi apre un mondo di opzioni per questa erba saporita: ci sono molti tipi di origano oltre lo standard. Se i semi impiegano troppo tempo per iniziare e hai una pianta esistente, l'origano si propaga facilmente dalle talee.
rinvaso
Origano sano è un coltivatore rapido e riempirà rapidamente il piatto. In generale, è una buona idea ritagliare la pianta una volta che inizia a diventare indisciplinata, il che dovrebbe anche ridurre la necessità di rinvaso . Inoltre, in generale, di solito non raccomando di rinvasare le erbe indoor (anche le piante perenni) per una crescita costante. Invece, tendo a usarli per alcuni mesi, quindi sostituisco la pianta quando il terreno iniziale inizia a mostrare segni di esaurimento, di solito dopo circa sei mesi. Solitamente ripego origano solo una volta: dal vaso iniziale (solitamente un vaso di plastica da 4 ") in un vaso di argilla da 6" quando arriva a casa.
varietà
Ci sono in realtà diverse piante chiamate origano, tra cui alcune che non sono nemmeno collegate! L'origano tipico del giardino è l' Origanum vulgare . Insieme alla maggiorana, è un membro della famiglia della menta (una famiglia di piante particolarmente deliziosa). Questa pianta è caratterizzata da fiori viola ed è considerata un origano dal sapore più debole rispetto ad alcune delle cultivar tradizionali, che includono l'origano turco (O. oniti) e l'origano italiano (O. heracleoticum). Sono disponibili anche numerosi altri cult, con gusti che vanno da lievi a piuttosto speziati e forti. Sono inoltre commercializzati ibridi Organo / Maggiorana. Infine, la pianta spesso venduta come origano messicano non è in realtà un origano, ma è collegata alle piante di verbana.
Suggerimenti del coltivatore
L'origano è un'ottima erba di avviamento perché è facile da coltivare e tende a cedere molto bene. Le persone abituate all'origano secco in bottiglia saranno probabilmente sorprese dagli aromi taglienti dell'origano fresco: ha un sapore meraviglioso che sembra appena collegato al prodotto da supermercato essiccato. Tuttavia, l'origano è un'antica pianta medicinale e il suo uso come agente terapeutico risale a secoli fa, dove veniva utilizzato per problemi gastrointestinali e respiratori. L'origano può anche essere essiccato facilmente e conservato o utilizzato per creare olio di origano altamente aromatizzato.