Panoramica e descrizione
I piselli dagli occhi neri sono associati al sud degli Stati Uniti e soprattutto come simbolo di buona fortuna a Capodanno. Dato che non sono un meridionale, rimanderò al mio collega dell'Arkansas per spiegare come sono diventati fortunati.
Tuttavia i piselli dagli occhi neri non sono certamente esclusivi del sud. In realtà, sono cresciuti in tutto il mondo. Il più comunemente coltivato è il "California Blackeye". Quello è quello che vedi nei sacchi del supermercato, i fagioli color cenere con il punto nero nella curva.
Tuttavia, ci sono dozzine di varietà. Alcuni sono vecchi cimeli , altri sono attualmente allevati per diverse qualità.
I piselli dagli occhi neri sono un tipo di fagiolo dall'occhio e sono strettamente legati al fagiolo asparago. Sono cresciuti fin dai tempi coloniali, negli Stati Uniti I piselli dagli occhi neri, come tutti i legumi, fissano l'azoto nelle loro radici, lasciandolo nel terreno per i seguenti ortaggi piantati lì. Quindi prendi un delizioso vegetale e un fertilizzante, tutto in uno.
Si chiamano "Black-eyed" a causa del punto nero prominente in cui il fagiolo è stato unito al pod. Nonostante questa stranezza, i piselli dagli occhi neri sono cresciuti come gli altri legumi e sono più vicini a un fagiolo che a un pisello. E nonostante il nome, l'occhio può essere completamente diverso, anche se tende a diventare una tonalità di viola quando viene cotto.
- Foglie - Le foglie sono familiari, a forma di cuore, comuni ai fagioli. Crescono alternativamente e possono essere lisci o sfocati. Alcune varietà avranno una sfumatura viola per i gambi.
- Fiori - I fiori possono essere bianchi o sfumati di giallo, rosa o viola. Sono aperti solo per un giorno, ma sono molto attraenti per gli insetti impollinatori .
Nome botanico
Vigna unguiculata
Nomi comuni
Pisello dagli occhi neri, fagiolo dall'occhio, pisello del sud, pisello
Esposizione
Il pieno sole ti darà la maggiore resa. Le viti avranno bisogno di acqua in più nelle aree particolarmente calde, ma vogliono comunque un'esposizione completa al sole.
resistenza
I fagioli cowpeas sono annuali . Maturano e vanno a seme in una stagione.
Dimensione delle piante mature
Le dimensioni della pianta variano a seconda del tipo di pisello dagli occhi neri che si cresce (cespuglio o palo), della varietà e delle condizioni di crescita. Le piante rampicanti possono essere molto robuste, crescendo bene oltre i 6 piedi. Le varietà arbustive tendono ad essere alte solo 2 - 3 piedi, ma possono diffondersi ad altri 2 piedi.
Giorni alla maturità
I piselli con gli occhi neri possono essere raccolti come fagiolini in circa 60 - 70 giorni. Per raccogliere il fagiolo secco "dagli occhi neri" dovrai aspettare 80 - 100 giorni.
Varietà suggerite di piselli dagli occhi neri
Molto spesso vedrai solo i semi etichettati come "piselli dagli occhi neri", tuttavia ci sono diverse varietà con il nome. Come i loro nomi colloquiali, è spesso difficile capire la differenza tra le varietà, ma sperimentare per trovare ciò che cresce bene nel tuo giardino e che ti piace mangiare. (I giorni alla scadenza indicati si riferiscono allo stadio dei fagioli snap).
- Big Boy - Una varietà di arbusti molto prolifica (75 giorni)
- California Blackeye - Ci sono diversi ceppi diversi, differenziati da un numero (Es .: California Blackeye # 5) Verificare con il proprio ufficio di estensione locale quello migliore per la propria area. (70 giorni)
- Queen Anne - Southern Exposure dice che questa era una pianta compatta ma sta diventando più di una vite.
Raccolta e utilizzo di piselli dagli occhi neri
Puoi iniziare a raccogliere i fagioli istantanei non appena i baccelli sono lunghi almeno 3 - 4 pollici. Fai attenzione a tirare i baccelli dalla vite. Potresti accidentalmente portare la vite con loro.
Per sgusciare i fagioli, raccogli quando i baccelli sono pieni e puoi vedere i fagioli che sporgono nei baccelli.
Lasciare i baccelli sulle viti ad asciugare completamente, per i fagioli secchi.
Suggerimenti per la crescita
Terreno: il terreno deve essere ben drenante, con un pH del terreno leggermente acido-neutro (5,8 - 7,0). Aggiungendo un po 'di materia organica prima di piantare, otterrai sia la fertilità che il drenaggio migliorato.
Semina: I semi sono solitamente seminati direttamente e devono essere piantati a circa 1 pollice di profondità. Ci sono sia varietà di cespugli che di piselli dagli occhi neri. Piantare le viti a circa 2 piedi di distanza. Puoi semplicemente trasmettere i tipi di cespuglio o piantarli ogni 2 - 3 pollici.
Non cercare di ottenere un vantaggio piantando all'aperto all'inizio della stagione. Il terreno deve essere caldo, altrimenti i semi marciranno. Se hai bisogno di allungare la tua stagione di crescita, potresti provare a scaldare il terreno coprendolo con plastica nera e sperando che il sole splenda su di esso.
Oppure potresti iniziare i semi in casa , 4 - 6 settimane prima dell'ultima data di gelo. I fagioli non si trapiantano bene, quindi usa un tipo di torba o di carta, in modo da non disturbare le radici. Trapiantare all'aperto quando il terreno è abbastanza caldo da sedersi a circa 60 gradi F.
Le varietà arbustive possono essere facilmente coltivate in contenitori , anche se non vi avvicinerete al numero di semi presenti nel terreno.
Sono verdure che amano il calore e non decolleranno fino a quando la temperatura non si sarà surriscaldata in modo affidabile. Hanno anche una stagione di crescita abbastanza lunga, con alcuni che necessitano fino a 90 giorni per maturare. I fagioli di Bush matureranno prima. Se il tempo coopera, puoi succedere a piantarli ogni paio di settimane durante l'estate.
Manutenzione delle piante di pisello dagli occhi neri
Mantenere le piante regolarmente innaffiate, soprattutto quando iniziano a fiorire. Lasciare asciugare il terreno tra un'annaffiatura, ma non lasciarli a lungo assetati. Quando il terreno si sente asciutto un paio di centimetri sotto la superficie, è ora di irrigare.
Se possibile, innaffia il terreno, non le foglie. So che è impossibile mantenere le piante perennemente asciutte, ma lasciare le foglie bagnate le rende più soggette a malattie fungine, quindi fai quello che puoi.
I tuoi piselli dagli occhi neri non dovrebbero aver bisogno di fertilizzanti supplementari a meno che il tuo terreno non sia veramente povero. Se le foglie sono insolitamente pallide, si nutre con un fertilizzante azotato come emulsione di pesce o farina di sangue.
Se stai aumentando la varietà di poling, dovrai fornire un tipo di supporto . Inseriscilo al momento della semina e assicurati che sia alto almeno 6 piedi e robusto. I fagioli polacchi possono utilizzare un potenziamento di metà stagione per ravvivarsi con il compost .
Parassiti e malattie
Malattie: i nematodi galligeni comunemente attaccano i piselli dagli occhi neri. Non li noterai fino a quando le tue piante non iniziano a lottare.
Quindi scava uno e controlla se ci sono grumi o gonfiori alle radici, oltre ai piccoli noduli bianchi di azoto. Non c'è cura, quindi rimuovere immediatamente le piante colpite.
Gli afidi possono diffondere il virus del mosaico dei fagioli. Se questo è un problema, varietà resistenti alle piante.
Insetti: oltre agli afidi, ci sono i soliti scarafaggi di fagioli, per essere all'erta. Preparati a buttarli in un barattolo di acqua saponata.