C'è qualcosa di incredibilmente favoloso e soddisfacente quando fai qualcosa di delizioso dal cibo che sei cresciuto. Nel corso degli anni sono diventato sempre più edibles nei miei contenitori perché ho ottenuto un tale piacere e piacere di cucinare con i miei prodotti.
Questa pagina ti dirà dove sul sito trovare le ricette e anche i link su come coltivare ciò che è nelle ricette. Ho anche inserito alcune ricette per cose che non crescono, come i mirtilli (che alcune persone coltivano in vasi), che sono così deliziosi che ho voluto condividerli.
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Scape all'aglio e pesto al basilicoAmo le ricette che non comportano la cottura e questo è uno dei miei preferiti. Io mescolo alcuni lotti enormi quando gli scapi sono in stagione e li congeli in piccoli vasi. A volte faccio il pesto allo scape e a volte faccio una combinazione di scape e pesto al basilico. Una delle bellezze del pesto dello scape è che non diventa marrone e rimane verde brillante, dove il pesto di basilico può trasformare rapidamente un marrone sgradevole. Un altro approccio che uso a volte è quello di preparare e congelare piccoli vasetti di pesto all'aglio e poi fare lo stesso con il pesto di basilico. Scongelare uno di loro e mescolarli insieme in quel momento.
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Tre versioni di salsa TomatilloI tomatillos sono incredibilmente facili da coltivare. Loro si espandono in modo che tu abbia bisogno di una discreta quantità di spazio e di una grande pentola, ma le piante sono incredibilmente prolifiche, piuttosto siccitose e resistenti alla negligenza e non ovunque inclini alle malattie come i pomodori. Adoro anche il modo in cui crescono dai fiori ai baccelli cinesi a lanterna che poi si riempiono di frutta. Mentre ho provato a coltivare i tomatillos viola, e sembrano belli quando sono crudi, non mi piace il colore quando cucinato.
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Ricetta semplice della minestra della zucca al curry
Le zucche sono molto divertenti da coltivare. Avrai bisogno di spazio, anche per piccole varietà. Usa una pentola grande, assicurati di dar loro un sacco di sole e acqua. Mentre non raccolgo molte zucche dalle mie viti in vaso, mi piacciono molto quelle che ottengo. Questa zuppa di zucca è super facile e un piacere per la folla. Adoro anche i semi.
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Ricette di pomodoro fresco facile e delizioso
Sono un po 'un diavolo di pomodoro. Durante la stagione dei pomodori posso (e quasi tutti i giorni) mangiare pomodori per colazione, pranzo, cena e spuntini. Alcuni anni coltivo 20 varietà in vaso e le mangiamo tutte. La mia ricetta preferita di tutti è la salsa di pomodoro fresca che mangiamo principalmente sulla pasta, ma può essere usata per bruschette su pane tostato. Adoro aggiungere alla pasta una buona fontina italiana che diventa melty e deliziosa, ma ho usato la mozzerella (con successo misto) quando non riesco a trovare la fontina italiana.
Mi piacciono anche i pomodori secchi che ho congelato in olio d'oliva per una sorpresa.
Un'altra ricetta preferita, facile, è una zuppa di pomodoro arrosto che si gela bene ed è un piacere incredibile a mangiare nelle profondità dell'inverno, in coppia con un panino al formaggio grigliato.
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Salse di mirtillo
Mentre confesserò che mentre non ho mai provato a coltivare i mirtilli nei contenitori, so che le persone hanno avuto successo con questo. Queste sono due delle mie ricette preferite e il sugo va benissimo con pollo arrosto o maiale - è anche buono con gelato alla vaniglia. Lo mescolo anche con salsa di mele per una vera delizia. Lo adoro anche per la colazione mescolata con yogurt bianco e mele tritate, con una spolverata di muesli in cima. Tengo un vasetto di salsa d'arancia mirtillo acero nel congelatore, così posso mangiarlo per tutto l'inverno. Compro anche sacchetti extra di mirtilli e li butto nel congelatore in modo da poterlo fare tutto l'anno. Il mirtillo Orange Relish deve essere preparato con mirtilli freschi.
Salsa di mirtillo rosso d'acero
Condimento all'arancia mirtillo
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Cocktail e mocktail da Container Gardens
Il giardinaggio con cocktail è l'ultima moda ed è perfetto per i giardinieri in container. Ci sono così tante erbe e fiori commestibili che fanno favolosi cocktail e mocktail. Per il tuo gioco da cocktail, fai un facile infuso di alcool o aggiungi cubetti di ghiaccio decorativi fatti con fiori ed erbe o commestibili. Ecco alcuni dei miei preferiti:
Come rendere bella
Lemon Verbena Margarita
Margarita Rabarbaro alla Fragola
Margarita ai fichi d'india
Ricetta per Lemon Balm Cosmo