Le buone maniere e l'etichetta da tavola

Le modalità a tavola sono importanti in entrambe le situazioni professionali e sociali , quindi è una buona idea conoscere alcune nozioni di base. Potrebbero esserci alcune lievi variazioni, a seconda della regione e di ciò che è localmente accettabile, quindi se sei a una cena , fai attenzione all'host o hostess e dai loro suggerimenti.

Se nessuno ti ha mai insegnato l'etichetta da pranzo o hai dimenticato ciò che hai imparato, ecco alcuni suggerimenti per dimostrare che sai come comportarti al tavolo.

Usare l'etichetta corretta al tavolo ti aiuterà anche socialmente e professionalmente in un ristorante o nella casa di qualcuno.

Prima della cena

Se sei invitato a cenare con qualcuno, è sempre una buona idea rispondere, anche se non è richiesto un RSVP . Questo aiuta con la pianificazione. Non chiedere se è possibile portare ospiti extra se l'invito non fa l'offerta. Tuttavia, se la tua famiglia è invitata a casa di qualcuno per cena, va bene chiedere se i tuoi figli sono inclusi. Se lo sono, assicurati che i tuoi figli conoscano le buone maniere prima di andare.

Regalo

Quando stai cenando a casa di un amico, è una buona idea portare un regalo host o hostess . Non aspettarti che il tuo regalo venga usato durante il pasto. La maggior parte delle cene hanno menù attentamente programmati e il tuo regalo potrebbe non andare con il pasto.

Iniziare

Alcune cene sono formali e hanno dei segnaposti dove l'ospite o la hostess vogliono che tu ti sieda.

In caso contrario, chiedere se ci sono preferenze di posti a sedere. Aspetta fino a quando l'ospite si siede prima di te. In alcune culture, si dirà una benedizione. Anche se non segui le credenze della preghiera, mostra rispetto e taci. Se l'ospite offre un brindisi, solleva il bicchiere. Non è necessario "clink" il vetro di qualcun altro.

Tovagliolo

Non appena ti siedi, rivolgiti al tuo ospite o hostess e prendi spunto per quando cominciare. Una volta che l'ospite ha aperto il suo tovagliolo, è necessario rimuovere il tovagliolo dal tavolo o dal piatto e posizionarlo sulle ginocchia. Se stai cenando fuori, dovresti metterti il ​​tovagliolo immediatamente in grembo.

Tieni il tovagliolo in grembo finché non hai finito di mangiare. Se è necessario alzarsi in qualsiasi momento durante il pasto e pianificare di tornare, posizionare il tovagliolo su entrambi i lati del piatto. Dopo aver finito, posiziona il tovagliolo sul tavolo a sinistra del piatto.

Quando mangiare

Se stai mangiando, devi aspettare che tutti i membri del tuo gruppo siano stati serviti prima di prendere la tua forchetta. Durante una cena privata, osserva l'host o la hostess e prendi la tua forchetta quando lo fa. Tuttavia, se sei a buffet, puoi iniziare quando ci sono altri seduti al tuo tavolo.

Argenteria

Uno dei problemi più comuni per confondere i commensali di oggi è quale utensile usare per ogni corso. Una tipica regola empirica è quella di iniziare con l'utensile più lontano dal piatto e dirigersi verso il centro dell'ambiente circostante. Se vedi l'host o hostess fare qualcosa di diverso, puoi seguire il suo esempio.

L'importante è rimanere il meno visibili possibile.

Cibo

Per le cene in cui il cibo è servito al tavolo, i piatti devono essere passati in senso antiorario. Non allungare mai il tavolo per niente. Invece, chiedi che i condimenti vengano passati dalla persona più vicina all'oggetto. Sale e pepe dovrebbero essere passati insieme. Utilizzare sempre gli utensili da portata e non i propri per sollevare il cibo dal piatto di portata.

Mangiare

Le maniere da tavolo sono state progettate per impedire alle persone di abbattere il cibo come animali, quindi imparali prima di mangiare con gli altri. Una delle cose più importanti da tenere a mente è che non devi mai richiamare l'attenzione su te stesso infrangendo apertamente le regole stabilite dalla società.

Ecco alcune regole di etichetta da pranzo essenziali che dovresti seguire:

• Spegni il cellulare prima di sederti. È scortese parlare al telefono o al testo mentre si è in compagnia di altri.

• Non parlare mai quando hai del cibo in bocca. Questo è solo grossolano. Anche se qualcuno ti fa una domanda, aspetta di inghiottire prima di rispondere.
• Assaggia il tuo cibo prima di aggiungere sale, pepe o altri condimenti. Fare diversamente potrebbe essere offensivo per l'host o hostess.
• Non tagliare tutto il cibo prima di iniziare a mangiare. Taglia uno o due morsi alla volta.
• Non soffiare mai sul cibo. Se è caldo, attendere qualche minuto affinché si raffreddi. Prendi il tuo zuppa lontano da te.
• Alcuni cibi sono destinati ad essere mangiati con le dita . Seguire la guida dell'host o hostess.
• Se stai bevendo da un bicchiere con gambo, tienilo per il gambo.
• Rompi il pane in pezzi piccolissimi e imburralo un solo boccone alla volta.
• Prova almeno uno o due morsi di tutto sul piatto, a meno che non sia allergico ad esso.
• Complimenta la hostess se ti piace il cibo, ma non esprimere la tua opinione se non lo fai.
• Usa i tuoi utensili per mangiare, non gesticolando.
• Tieni i gomiti fuori dal tavolo. Riposa la mano che non stai usando in grembo.
• Mangia lentamente e ti passo per finire allo stesso tempo approssimativo come l'host o hostess.
• Evitare di ruttare o fare altri suoni maleducati al tavolo.
• Se rovesci qualcosa in un ristorante, segnala uno dei server per aiutarti. Se rovesci qualcosa in una cena privata a casa di qualcuno, prendilo e asciugalo. Offrire di averlo pulito professionalmente se necessario.
• Quando finisci di mangiare, lascia gli utensili sul piatto o nella ciotola.
• Non usare mai uno stuzzicadenti o un filo interdentale al tavolo.
• Puoi riapplicare il rossetto, ma non rinfrescare il resto del trucco sul tavolo.

Dopo pranzo

Dopo aver finito di mangiare, piegare parzialmente il tovagliolo e posizionarlo a sinistra del piatto. Attendi fino a quando l'ospite o l'hostess segnalano che il pasto è finito, puoi stare in piedi. Dopo che il pasto è finito, non mangiare e correre. Se dopo cena non è previsto nulla, resta circa un'ora prima di dire addio al padrone di casa e ringraziarlo per la cena. Se l'evento è informale, puoi offrirti di aiutare a ripulire.

Dopo

Invia sempre l'host o hostess una nota di ringraziamento o una carta per posta, e non aspettare più di un giorno o due dopo l'evento.

Rivolgiti all'host o alla hostess, ringrazialo per la deliziosa cena e aggiungi un altro breve commento positivo per mostrare il tuo apprezzamento. La tua nota potrebbe essere breve ma sentita.