Una cena in stile progressista parigino

Se stai cercando un modo per socializzare che richieda poco lavoro o spesa e che mantenga la festa in movimento tutta la notte, allora una Progressive Dinner Party può tenere la risposta per te. In una cena progressiva, un gruppo di amici organizza un pasto insieme in cui ogni corso viene servito a casa di un altro partecipante in modo che la festa si sposti letteralmente da un posto all'altro per tutta la serata.

Questo stile di festa funziona particolarmente bene per gli amici che vivono vicini l'un l'altro in un quartiere, in un condominio o in un complesso di condomini.

Quindi tutti possono camminare da casa a casa senza preoccuparsi di organizzare auto e autisti designati. Facilita anche la digestione tra i corsi!

Quando pianifichi la tua cena, non dovresti pianificare più di 3-4 corsi. Oltre a ciò, la logistica diventa troppo complicata con troppo tempo perso a viaggiare. Pianificare almeno tre ore al giorno, in modo da consentire da 45 minuti a un'ora ad ogni fermata.

Corsi potenziali

• Antipasti e cocktail
• Un corso di antipasti
• Un primo piatto come zuppa, insalata o pasta
• Il piatto principale con contorni Formaggi, frutta e noci
• Dolce

Alcuni gruppi organizzano mensilmente cene progressive con un tema diverso ogni mese. Le responsabilità del corso possono essere ruotate tra i partecipanti, oppure ognuno può essere sempre responsabile del proprio corso preferito. Puoi scegliere temi vacanza, temi stagionali o cucine diverse per ogni cena. Collega le tue decorazioni con le ricette, chiedendo a ogni casa ospitante di utilizzare decorazioni che rappresentano la nazionalità del corso che stanno servendo o riprendendo il tema stagionale.

Oppure rendere le voci del menu impegnative preparando piatti alfabetici, ad esempio la prima casa prepara un antipasto che inizia con la lettera A, la seconda casa prepara il piatto principale che inizia con la lettera B, e così via. Il mese successivo continua con la lettera in cui era stato interrotto nella cena precedente.

Buona fortuna all'host che riceve la lettera X! Qualunque cosa tu faccia, divertiti con esso!

A volte organizzazioni come chiese, club di donne o gruppi di veterani tengono una cena progressiva annuale in modo che i nuovi membri possano incontrare il gruppo in circostanze più intime. In tal caso, la pianificazione è in genere un po 'diversa. A seconda delle dimensioni del gruppo, il corso di antipasti si svolge con tutti riuniti in una casa o in un luogo come la chiesa o la sala dei veterani.

Quindi il gruppo si divide in piccoli gruppi per i prossimi due corsi nelle case dei volontari. Alla fine della serata, l'intero gruppo si riunisce in una grande casa o struttura per condividere il dessert. Se questo è il caso, a qualcuno potrebbe essere chiesto di portare antipasti e un contorno, altri potrebbero preparare un contorno e un dessert. I membri che ospitano il corso principale non hanno altre responsabilità.

Puoi gestire le bevande in diversi modi. Con piccoli gruppi, puoi chiedere a ciascun host di fornire la bevanda più adatta al loro corso. Con gruppi più numerosi, potresti renderlo BYOB per bevande alcoliche e chiedere agli ospiti di fornire bevande analcoliche e caffè.

Dalla mia esperienza, e dopo aver controllato con amici che hanno partecipato a cene progressive, ci sono diversi inconvenienti a questo piano.

A differenza di una cena gustosa in cui tutti portano del cibo in un posto, ogni ospite deve preparare la sua casa per ricevere gli ospiti, così come avere la pulizia in seguito. Inoltre, può essere difficile spostare le persone fuori da una casa per andare al prossimo corso quando la festa è davvero rotolante. Infine, a meno che non si scelgano le ricette giuste, l'ospite per il corso successivo generalmente deve abbreviare il corso corrente per correre a casa e prepararsi per il prossimo round. Con tutto ciò in mente, ecco alcuni suggerimenti finali per l'hosting di una di queste cene:

• Più i partecipanti si avvicinano l'un l'altro, meglio è per ridurre i tempi di viaggio.
• Non pianificare mai più di tre cambi di locale.
• Scegli le ricette che possono essere fatte in anticipo e semplicemente riscaldate e servite quando arrivano gli ospiti. Non c'è tempo di agitarsi in cucina quando tutti hanno bisogno di alzarsi e partire entro un'ora.

• Prepara il tavolo prima di uscire di casa per il primo corso.
• Nominare i conducenti designati al primo corso se guiderai tra le case. Quando organizzi una cena per un grande gruppo, concediti del tempo extra per gli antipasti e i corsi di dessert in cui tutti saranno insieme.
• Cerca di escogitare un modo per motivare le persone a passare alla fermata successiva. Forse dare a tutti un certo numero di fiche di poker al primo corso. Mentre si spostano da casa a casa, gli ultimi arrivi perdono le loro fiches. Chi ha il maggior numero di gettoni all'ultimo stop vince un premio.

Un menu della cena progressiva a tema Harvest

Antipasti

• Bruschetta con fagioli bianchi, pomodori e olive
• Mini quiches di peperoncino e peperoncino
• Dip di giardino (servito con cracker o verdure)

Primo corso

Zuppa di zucca

Portata principale

• Stufato di maiale al sidro di pot del coccio
• Carote glassate con aceto balsamico e burro
• Spicchi di patate dorate

Dolce

Crostate di mele minuscole