Come coltivare la lattuga fresca e deliziosa

Le colture di lattuga (Lactuca sativa) sono cresciute in popolarità negli ultimi anni e per una buona ragione:

• La lattuga è una di quelle colture il cui gusto appena colto non può essere eguagliato da tutto ciò che si può comprare al droghiere.
• La maggior parte delle varietà di lattuga non è ancora coltivata commercialmente in nessuna quantità.
• I verdi non viaggiano né si conservano bene.
• Nessun negozio è in grado di immagazzinare la quantità di varietà di lattuga che hai a disposizione per crescere.

• I verdi sono relativamente facili da coltivare.
• I verdi sono ricchi di minerali, vitamine e contenuto di fibre.
• È più economico coltivare la propria lattuga che pagare i prezzi premium per le verdure gourmet.

Lattuga di partenza

• La lattuga è un raccolto di stagione fresca e di conseguenza è meglio coltivato in primavera o in autunno.
• Tuttavia, alla lattuga piace una temperatura di circa 70 ° per germogliare, quindi le piantagioni iniziali dovrebbero essere avviate come tappi.
• I semi di lattuga hanno bisogno di luce per germogliare. Basta a malapena coprire il seme con il terreno.
• Dopo un paio di settimane, controlla se le radici si sono diramate ai lati della spina. Se è così, sono abbastanza resistenti da andare a terra.
• Non lasciare che le piantine diventino troppo grandi prima di metterle fuori.

Cura e alimentazione di colture verdi

• Se hai un terreno fertile , non dovresti nutrire le piante di lattuga, a meno che non pianti le varietà "taglia e vieni di nuovo" per tutta l'estate. Questo è un raccolto in cui l'azoto in più non può ferire, dal momento che tutto quello che vuoi dalla pianta è la foglia.

• Il letame o il compost ben macerati è l'ideale.
• Le piante avranno bisogno di irrigazione regolare, poiché la lattuga tende ad avere un sistema radicale superficiale.
• Non mantenere l'area umida o usare pacciamatura o invierai lumache.
• Un raccolto di lattuga è ideale per il metodo di giardinaggio intensivo che sta ricevendo molta attenzione ultimamente, perché matura rapidamente, può essere piantato abbastanza da vicino e può essere piantato in successione se si scelgono varietà stagionali.

• La lattuga può anche essere coltivata in contenitori o utilizzata come bordo decorativo.
• Se la tua lattuga sembra che sta per spaccare , tirala fuori dal terreno, radici e tutto, e ripieno. Questo shock al suo sistema ne rallenterà la crescita. Stai ben innaffiato.

Raccolta di verdi

• Per la raccolta più lunga, seminare direttamente o trapiantare ogni 7-10 giorni.
• Quando si semina direttamente , i semi possono essere trasmessi e piantati in file larghe o distanziati tra loro di 8-12 "La spaziatura è la migliore se si vuole che maturino in testa.
• Se stai andando in cerca di teste, assicurati di raccogliere prima che la testa inizi a allungarsi. Ciò significa che è pronto a scoppiare e il sapore ne risentirà.
• E essere prevenuti, maturare a testa richiede tempo e quindi rende più difficile crescere senza bullonatura rispetto alle varietà di foglie sciolte.

Ecco di più sulle varietà di lattuga.

Tipi di lattuga

Ci sono letteralmente centinaia di varietà di lattuga disponibili, anche se alcune variano solo leggermente in termini di dimensioni o giorni di raccolto. Ai fini pratici, la lattuga è divisa in quattro gruppi distinti:

1. CRISPHEAD , che forma una testa compatta con una consistenza croccante e venature distinte. L'iceberg è la varietà commerciale più comunemente coltivata.
   • Itaca - Una buona scelta per le colture autunnali . Il calore può rendere le teste più sciolte, ma resistenti al serraggio.
   • Estate - Le teste di grandi dimensioni sono lente a colpire nella calura estiva, mentre le teste si stanno formando. Le foglie friabili resistono alla bruciatura della punta. 70 giorni

   
   

1. BUTTERHEAD , forma anche una testa ma la trama è più morbida e flessibile con venature meno distinte.
   • Bibb - Una lattuga di cimelio che è rimasta popolare negli anni. Bibb ha una consistenza tenera e The Cook's Garden dice che il termine "butterhead" è stato coniato per descriverlo. 57 giorni e 45 giorni
   • Buttercrunch - Un cugino americano di Bibb, ma più tollerante del caldo. 65 giorni
   • Marvel of Four Seasons - Una varietà europea popolare con foglie verdi con il rosso. Questa varietà può essere piantata in tarda primavera e in estate e in autunno. Non proprio quattro stagioni, ma molto vicino. 68 giorni
   
   
2. LOOSELEAF : forma una specie di mazzo invece di una testa. Prelievi di lattuga di foglia caduca da un gambo tagliato senza perdere qualità nel sapore o nella consistenza.
   • Salad Bowl - Un vincitore di All America. È facile da coltivare e abbastanza resistente al calore. C'è anche una varietà di insalatiere rosse. 60 giorni
   • Lollo Bionda - Una lattuga italiana dal bordo arricciato facile da coltivare e con un lungo periodo di raccolta. Lollo Rossa è il suo cugino rosso. 48 giorni
   • Oakleaf - Oakleaf e le sue molte varietà crescono in una rosetta e funziona bene come un taglio e tornare di nuovo tipo. Ci sono foglie di quercia rossa, foglie di quercia riccia, foglie di quercia reale ...

   
   

1. COS o ROMAINE , una pianta eretta con foglie lunghe e strette che sembrano corse ma in realtà sono piuttosto teneri.
   • Rouge d'Hiver - Una romaine a foglie rosse con buona tolleranza al freddo che si comporta bene anche in primavera ed estate, rendendolo ideale per la semina della successione . 60 giorni
   • Little Gem Mini Romaine - Un cimelio inglese che cresce a soli 5-6 pollici con la consistenza croccante e il sapore romaine del suo fratello maggiore. 56 giorni

Mesclun è una miscela di verdi. Generalmente questi vengono raccolti da giovani, quindi la semina della successione è essenziale. Circa un piede di fila è necessario per un'insalata. La maggior parte delle miscele di Mesclun vengono tagliate e vengono nuovamente varietà, quindi tagliate circa un pollice sopra il terreno con una forbice per farla crescere. Possono essere mescolate anche colture a foglia come cicoria, cerfoglio, crescione, tarassaco, acetosa, senape e erbe aromatiche. 35 - 45 giorni

Ecco di più sulla scelta e sulla coltivazione della lattuga.