Kale è una delle colture preferite per il tempo freddo tra molti giardinieri. Non solo è nutriente, versatile e delizioso, ma è abbastanza imponente per avere un impatto reale anche in giardino.
Il kale può essere coltivato in tutte le zone climatiche e, se vivete nella zona 6 o superiore, potreste essere in grado di svernare il vostro kale anche per un raccolto primaverile.
Dove coltivare Kale
Kale cresce meglio in pieno sole, ma farà anche bene in ombra parziale.
Basta essere sicuro che ha almeno quattro ore di sole al giorno. Richiede terreno fertile e ben drenato. È una buona idea modificare il terreno con una buona quantità di compost prima di piantare cavoli.
Puoi coltivare cavoli in letti da giardino, letti rialzati o contenitori tradizionali. Se decidi di crescere in un contenitore, assicurati che il contenitore abbia una profondità di almeno dieci pollici e che tu dia alle piante molto spazio per crescere. Puoi anche aggiungere cavoli ai letti ornamentali; le foglie blu-verdi di "Lacinato" o i gambi magenta chiaro e le venature del "rosso russo" aggiungono bellezza a un letto di fiori .
Piantare cavoli
Puoi dirigere i semi di scrofa nel tuo giardino da 4 a 6 settimane prima dell'ultima data del gelo primaverile , o avviare le sementi in casa 4 settimane prima del tuo ultimo gelo, e trapiantare vicino all'ultima data del gelo primaverile. Le piante maturano in 50-65 giorni, a seconda della varietà, ma è anche possibile raccogliere le foglie molto prima - le foglie di gallina tenera possono persino essere consumate crude in insalata.
Per un raccolto autunnale, dirigi le sementi da sei a otto settimane prima della data del primo gelo autunnale.
I semi di cavolo dovrebbero essere piantati a mezzo pollice di profondità e da 12 a 15 pollici di distanza. Una volta che i semi sono germogliati, dare all'area un buon strato di pacciame da 2 a 3 pollici per aiutare a mantenere l'umidità del terreno.
Kale organico in crescita
Kale è in realtà abbastanza facile da coltivare una volta stabilito.
Assicurati che le tue piante abbiano almeno un pollice di acqua a settimana, sia dalla pioggia che dal tubo. Concimare cavolo una volta al mese con emulsione di pesce o tè compost .
Parassiti e malattie
Il parassita più comune quando si coltiva il cavolo è il verme di cavolo. Questi piccoli vermi verdi sono le larve della farfalla del Cavolo Bianco e mangeranno buchi nelle foglie del tuo cavolo, a volte a un ritmo allarmante. Per controllare i vermi cavolo , selezionali a mano e schiacciali, oppure usa Bt se hai una grande infestazione. È anche una buona idea tenere il cavolo coperto con una fodera galleggiante per eliminare completamente il problema.
L'altro problema con il cavolo è che le foglie si induriscono quando invecchiano. Cerca di raccogliere foglie giovani che sono più piccole di 12 pollici. Il modo migliore per garantire abbondanti foglie di kale tenero è quello di raccogliere regolarmente; la pianta continuerà a produrre nuove foglie dal suo centro.
Varietà raccomandate
Ecco alcune varietà di cavolo popolari:
- 'Red Russian' ha una sfumatura grigio-verdastra sulle foglie, con steli e venature leggermente violacei. Questa deliziosa varietà è molto buona sauté o al vapore, ma ancora migliore quando viene raccolta in piccole e aggiunte crude alle insalate verdi .
- Il "Lacinato" è anche conosciuto come "kale di dinosauro" per via della sua trama verde scuro e irregolare. È estremamente resistente, ho passato più volte questo nel mio giardino con protezione zero. Le foglie possono essere molto dure se sono troppo grandi, quindi è buona per raccogliere regolarmente foglie piccole e tenere.
- 'Winterbor' è una varietà di cavoli ricci con foglie arruffate di colore verde intenso. Molto, molto resistente.