Una guida facile per bietole in crescita
Forse sottovalutate in cucina ea volte nel giardino, le barbabietole sono in realtà una parte normale del mio giardino. Negli orti e nei paesaggi commestibili, le barbabietole sono facili da coltivare e aiutano a nutrire il suolo. Se hai animali nel cortile sul retro, puoi coltivare barbabietole per nutrire i tuoi animali. Scopri come aggiungere barbabietole al tuo piano di giardino primaverile o autunnale con questa guida rapida per la coltivazione di barbabietole.
Scegliere i tipi di barbabietole da coltivare
Se ti piace l'aspetto della bietola svizzera ma vuoi mischiare il piatto della tua cena, vai con le barbabietole da tavola rosse. I gambi e le venature delle foglie - pronti in circa un mese come verdi commestibili - sono rossi.
Per nutrire il bestiame da un giardino su misura per colture più grandi, le barbabietole da foraggio coltivano barbabietole giganti che fanno molto per i tuoi animali da cortile. Le barbabietole possono anche essere buone in un ambiente suburbano o urbano, coltivato durante l'autunno per essere conservato in una cantina fredda .
Se già ami le barbabietole e hai intenzione di cucinarle di frequente, prova le varietà di colori più chiari come l'arancione, il giallo e persino il bianco. Non "sanguineranno" tanto, il che può tendere a tingere di rosso tutta la tua ricetta!
Prenditi un po 'di tempo sfogliando un catalogo di semi per tipi di barbabietole. Una volta che li tagli, possono essere meravigliosi, con strisce e gamme di colori. Per inciso, quei colori sono marcatori di carichi di antiossidanti e sostanze nutritive che si aggiungeranno alla dieta salutare della tua famiglia.
Le barbabietole sono più delle strane verdure rosse che piacciono a certe persone. Possono essere versatili, commestibili in tutte le parti e bellissime!
Dove coltivare barbabietole
Come parte della famiglia degli spinaci, puoi mettere le barbabietole ovunque tu possa mettere verdure verdi simili. Lo fanno particolarmente bene con il tempo freddo e sono alimentatori leggeri.
Tutto ciò contribuisce a rendere le barbabietole un ottimo raccolto autunnale per seguire gli alimentatori pesanti nella rotazione delle colture .
Le barbabietole sono piuttosto resistenti alla siccità e in realtà preferiscono seguire il terreno che è stato drenato un po 'di azoto. Lascia che inseguano la zucca oi meloni che toglieranno molto dalla terra.
Dal momento che i verdi sono commestibili, potresti volerli piantare vicino alla tua cucina per i raccolti veloci della cena. Oppure inseriscili nel paesaggio per quel pop di colore verdastro nei verdi.
Le barbabietole fanno bene anche le verdure tolleranti all'ombra, aprendo le possibilità dei giardini dei contenitori e facendoli scivolare sotto le piante più alte.
Barbabietole di avviamento
Mi piace piantarli a fine estate e lasciarli crescere fino alle prime gelate. Dare fino a tre mesi dal momento in cui li si pianta per dare tempo a grandi barbabietole da coltivare. Se cerchi principalmente i verdi, puoi aspettarti risultati in circa un mese.
Le barbabietole primaverili possono essere seminate direttamente all'aperto circa un mese prima dell'ultimo gelo. Per il raccolto migliore, scaglionare un altro impianto in poche settimane dopo di ciò in modo da poter mantenere i verdi e le barbabietole che arrivano un po 'più a lungo.
Dovresti vedere la germinazione tra circa una settimana, ma i semi che pianterai sono in realtà dei baccelli. Dentro di loro ci sono un paio di semi, per vedere cosa succede ed essere pronti a diluirli un po 'quando cominciano a germogliare.
Dopo che hanno le foglie e alcuni pollici di altezza, sottili a pochi centimetri di distanza.
Memorizzazione e utilizzo di barbabietole
Le barbabietole possono essere raccolte e utilizzate non appena le foglie iniziano a crescere bene. In realtà preferisco lasciare che i nostri animali da cortile in cortile si godano le cime della barbabietola a piacimento, mentre le radici crescono bene e forti. Le foglie non hanno bisogno di andare più di circa 6 pollici di altezza.
Le cime delle barbabietole inizieranno a sbirciare dal terreno quando il tempo del raccolto è vicino. Invece di lasciarli crescere in lampadine a premio, vai avanti e raccogli i piccoli. Dovrebbero essere pronti circa 50-70 giorni dopo la semina, a seconda della varietà. La raccolta di piccole barbabietole ti darà un sapore e una consistenza migliori rispetto al lasciarle diventare più grandi e mature.
Tirare fuori le barbabietole a mano un giorno circa dopo averle innaffiate per assicurarsi che il terreno sia sciolto, e assicurarsi di non tagliare la pelle se si raccoglie scavando.
Le barbabietole che si prevede di conservare devono essere asciugate, senza lavare il terreno, prima di metterle in celle frigorifere. In ogni caso, lavarli prima dell'uso.
Le barbabietole possono effettivamente essere preparate in vari modi, dal vapore alla tostatura fino all'aggiunta alle insalate. Se non sei già un fan delle barbabietole, vale la pena provarlo! Il tuo giardino apprezzerà la nuova svolta e ti divertirai a sperimentare nuove ricette.