Allevare capre di carne può essere una piccola impresa agricola redditizia. Attualmente, negli Stati Uniti, c'è una maggiore richiesta di carne di capra, chiamata anche chevon, rispetto a una fornitura. Molti gruppi etnici che vivono negli Stati Uniti - dall'ispanico all'Europa dell'est fino all'Asia sud-orientale - si affidano alla carne magro e saporita come ingrediente proteico.
Alzare le capre per la carne implica una serie di decisioni: scegliere una razza, decidere l'alloggio e la scherma e trovare un mercato per la tua carne di capra, per citarne alcuni.
Significa anche fornire alle tue capre cibo, foraggio e assistenza sanitaria adeguati.
Scegli una razza di capra di carne
Quando allevate solo capre per la produzione di carne, dovreste prendere in considerazione la razza mista e un intero allevamento. Oppure, affitta un dollaro in modo da non doverne mantenere uno nella tua fattoria. Se vuoi mostrare le tue capre o se vuoi produrre scorte registrate da vendere, ti consigliamo di prendere in considerazione il tuo denaro. Ma se sei appena agli inizi, considera di iniziare con tutto ciò che fa o come farebbe.
Alcune razze, in particolare Boera, sono state sviluppate con un occhio alla produzione di carne. Queste razze di capre ingrassano rapidamente, invece di produrre molto latte. Alcune razze hanno un duplice scopo, il che significa che producono molto latte e ingrassano bene. Molti allevatori di capre da carne hanno incrociato razze di carne come i boeri con razze da latte come i nubiani per migliorare certe qualità nella loro mandria.
Alloggiamento e scherma capre di carne
Le capre di carne hanno bisogno di un riparo pulito, asciutto e privo di correnti d'aria .
Questa può essere una semplice struttura a tre lati o può essere una stalla completamente isolata. Se alleverai bambini in inverno, vorrai avere un edificio pulito e caldo per questo scopo.
La scherma deve essere robusta e robusta per le capre, che potranno sfruttare al meglio qualsiasi breccia in una linea di demarcazione. Le capre hanno bisogno di accedere a molta terra idealmente per foraggi e pascoli.
Potresti voler combinare la recinzione perimetrale, che circonda l'esterno della tua proprietà per tenere lontani i predatori e allevare animali, con recinzioni interne e temporanee per paddock più piccoli da tenere separati dai dollari e, se necessario, separare i bambini.
Come nutrire le capre di carne
Le migliori capre di carne saranno allevate principalmente sul foraggio : arbusti, erbe e piccoli alberi che si trovano nei boschi e nei campi incolti. A differenza delle mucche o delle pecore , le capre non possono vivere solo sull'erba. E se stai mettendo la carne sulle capre in un ambiente di produzione, ti consigliamo di assicurarti che il loro foraggio sia denso e di alta qualità per garantire che aumenti di peso in modo efficiente. In alcuni casi potrebbe essere necessario integrare con fieno o mangime pellettato.
Come mantenere le capre in buona salute
Mantenere salutare le capre di carne inizia con una buona base: l'alloggiamento, la scherma e l'alimentazione adeguati, come descritto sopra. Ma di solito ci sono anche altri problemi da considerare, e nessuno ha animali perfettamente sani per tutto il tempo, nonostante le migliori condizioni. Impara come prendersi cura della salute delle tue capre in modo da poter stroncare qualsiasi problema sul nascere e impedire che la malattia trasmissibile si strappi nella tua mandria.
Commercializza le tue capre
Trovare un acquirente, preferibilmente un distributore , per la tua carne di capra è la chiave del tuo successo nel realizzare un profitto e andare avanti con il tuo business plan .
Scopri quali mercati sono disponibili per il tuo prodotto e pianifica di conseguenza.