Cucine a cottura lenta e vaschette da cucina 101 - Come comprare un slowcooker

Le cucine a cottura lenta sono diventate degli elettrodomestici essenziali nelle cucine di oggi perché massimizzano la comodità per i cuochi indaffarati con la loro funzione di set-and-leave e offrono anche ottime prestazioni di cottura quando si tratta di tagli più economici di carne o di un piatto.

Anche se le pentole a cottura lenta non sono troppo complicate dal design, alcune hanno caratteristiche precise che vale la pena cercare quando si fa shopping per uno. Vedi anche Suggerimenti per l' acquisto di Slowcooker e Crock Pot per consigli più utili

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  Tipi di fornelli lenti

  Anche se a volte utilizziamo i termini pentola a lenta cottura e pentola di terracotta in modo intercambiabile, una pentola di Crock è in realtà una pentola a cottura lenta - è la famosa marca di pentole a cottura lenta di Rival. Il termine slow cooker comprende tutte le marche e i modelli di cucine elettriche che offrono funzioni di cottura lente. Esistono generalmente quattro tipi di pentole a cottura lenta, alcune delle quali sono arricchite con funzioni speciali.

  Fornelli lenti di base

  • Pro: impostazioni limitate (alta, bassa, calda), più economica da acquistare, solitamente manuale
  • Contro: funzioni e stili limitati, manuale impostato su Warm, non programmabile

  Fornelli lenti programmabili

  • Pro: caratteristiche avanzate, la scelta migliore per coloro che amano iniziare in ritardo; più varietà di funzioni, la maggior parte passa da cuoco a caldo quando il pasto è fatto, la maggior parte ha controlli digitali, buona varietà di modelli
  • Contro: più costosi, di solito più grandi modelli

  Fornelli lenti con servizio a buffet

  • Pro: più conveniente, buona scelta per coloro che intrattengono spesso funzioni versatili per cucinare e servire
  • Contro: più costoso, ingombrante da riporre, a volte pesante da sollevare

  Fornelli multifunzione Slow Cook

  • Pro: funzione comoda su alcuni fornelli, riduce il disordine del contatore (meno apparecchi)
  • Contro: Aumenta il costo del fornello, funzione di cottura lenta limitata

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  Importanti caratteristiche di Slow Cooker

  La prima considerazione è la scelta di una capacità di cottura lenta che soddisfi le vostre esigenze e che includa la decisione su un fornello a forma circolare o ovale.

  Molte case hanno più di una pentola a cottura lenta, perché questo apparecchio è molto conveniente per un certo numero di attività: tenere le verdure calde e calde su un buffet, facendo una grande quantità di salsa o zuppa di pasta per due. Acquista una pentola a cottura lenta in base a ciò che cucinerai con essa: grande partita o piccola. Le caratteristiche di fornello lento includono:

  • La migliore capacità per le tue esigenze: Family size: 4 - 6 qts; per due: 2-1 / 2 - 3 qts; piccola partita: 1-1 / 2 qts.
  • Ovale vs Rotondo: l'ovale accoglie meglio il pollame ed è più versatile per due arrosti; il giro è buono per zuppe, stufati, salse
  • Dovrebbe avere basso, alto, caldo
  • Inserto di cottura rimovibile
  • Maniglie robuste
  • Manopola / maniglia del coperchio durevole

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  Campane e fischi

  Mentre molti preferiscono impostare manualmente una pentola a cottura lenta e il monitoraggio per regolare la temperatura, altri amano un fornello a programmazione programmabile che possono impostare per un determinato tempo e temperatura e non devono preoccuparsi di monitorare la cottura.

  • Timer programmabile - impostato per tempo di cottura e temperatura
  • Passaggio automatico a un'impostazione di mantenimento al caldo al raggiungimento del tempo di cottura
  • Display digitale
  • Guarnizione o guarnizione del coperchio migliorata
  • Funzione sonda carne
  • Morsetti del coperchio per fissare e prevenire perdite durante il trasporto
  • Mantieni le maniglie fresche
  • Segnale acustico al raggiungimento del tempo di cottura

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  Efficienza energetica

  Mentre un fornello lento tende ad essere un apparecchio di cottura ad alta efficienza energetica rispetto a una gamma di forni, un modello con una funzione programmabile potrebbe risparmiare un po 'di energia su un modello base.

  Questo perché è possibile impostarlo per il tempo di cottura desiderato e passerà a una funzione calda quando viene eseguito (utilizzando meno energia), rispetto a un modello di base, che può rimanere in alto o in basso tutto il giorno.

  Le differenze nel consumo di energia possono o non possono essere evidenti; dipende davvero da quanto si dovrebbe monitorare il processo di cottura del modello base.

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  Cosa non comprare

  Evitare l'acquisto di un grande fornello lento pesante se si hanno problemi con le mani o la manipolazione di apparecchi pesanti è un problema. Gli inserti in ceramica a grande cottura lenta tendono ad essere pesanti da lavare e maneggiare.

  Scegli invece una capacità media che potrebbe soddisfare le tue esigenze o acquistare due cucine di piccole e medie dimensioni che sarebbero più facili da sollevare e pulire.

  Acquista una capacità di cottura lenta in base alle tue esigenze medie e non occasionalmente di intrattenimento, a meno che tu non abbia già un modello di tutti i giorni e tu stia cercando una seconda unità.

  Usando una pentola a cottura lenta grande che è riempita solo a metà, non offre le migliori prestazioni e ricette che denotano il tempo di cottura, di solito si suppone che il vaso sarà riempito al suo livello massimo per un certo tempo di cottura e temperatura. Puoi anche risparmiare denaro acquistando un modello base se non hai intenzione di utilizzare una funzione programmabile.

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  Uno sguardo ai prezzi

  Le cucine lente tendono ad essere uno dei più convenienti quando si tratta di elettrodomestici da cucina, ma il valore è enorme, considerando quanto tempo durano in genere.

  È possibile acquistare un modello base da 1-1 / 2 litri per meno di $ 10 e una cucina programmabile con funzioni complete per meno di $ 100. Le funzioni e le funzioni avanzate di cottura o monitoraggio influiscono sui prezzi di cottura lenti, così come altre funzioni sul fornello.

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  Recensioni di fornelli lenti

  Con così tanti stili, capacità e caratteristiche, può essere scoraggiante scegliere una pentola a cottura lenta. Per trovare il meglio, leggi le recensioni di slow cooker:

  • Leggi le recensioni di Slow Cooker e Crock-Pot

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  Cura, uso e FAQ di Cooker lenti

  • Slowcooker, consigli per l'acquisto di pentole di coccio
  • Come rendere un fornello lento più facile da pulire e impedire agli alimenti di rimanere attaccati
  • Scents di Crock-Pot
  • Differenza tra fornello lento e forno per arrosti

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  Suggerimenti per l'appliance generale

  Cosa fare se l'appliance è stata richiamata o se si è effettuato l'aggiornamento a un nuovo modello. E ci sono dei motivi per cui è una buona idea informare i produttori di problemi o aree in cui gli elettrodomestici potrebbero essere migliorati. Ricordarsi di rivedere il manuale del prodotto e tenerlo a portata di mano: contiene molte informazioni sull'uso e suggerimenti chiave su come prendersi cura del nuovo elettrodomestico.

  • Opzioni di smaltimento e donazione di appliance
  • Come gestire le preoccupazioni per l'appliance
  • Se il dispositivo è stato richiamato - Cosa fare
  • 10 motivi per leggere il manuale dell'appliance
  • Acquisto di un grande regalo per elettrodomestici
  • Suggerimenti per la sicurezza delle appliance
  • Pro e contro dei contratti di assistenza estesi