Come acquistare un fornello lento o un vaso di terracotta
Nella maggior parte delle cucine troverai un fornello lento (noto anche come pentola a cottura lenta) o Crock-Pot, in quanto questo apparecchio da banco è diventato un elemento essenziale per i cuochi impegnati di oggi. E potrai risparmiare anche sugli alimenti con una pentola a cottura lenta, perché puoi cucinare tagli di carne meno costosi e farli apparire sempre teneri e saporiti. Scopri come acquistare un Crock-pot ™ o un fornello lento per assicurarti di essere soddisfatto del tuo acquisto.
Si noti che un Crock-pot® è un fornello lento e un marchio registrato di Jarden Corporation.
Pertanto, ai fini dell'articolo, le pentole e le pentole a cottura lenta verranno chiamate fornelli a cottura lenta.
Cos'è una pentola a cottura lenta?
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Stile e design a cottura lenta
Esistono fondamentalmente due tipi comuni di cucine a cottura lenta: quelli tradizionali nell'aspetto e quelli progettati per rendere più facile il trasporto con coperchi di chiusura per ridurre al minimo le fuoriuscite, come la linea Stay o Go delle cucine a cottura lenta di Hamilton Beach. Se hai in programma di portare il tuo fornello lento per preparare cene di fortuna o social, potresti optare per quel tipo piuttosto che per un modello standard.
Troverai diversi stili, dimensioni e finiture di pentole a cottura lenta in ogni marca. Alcuni modelli hanno un aspetto più elegante per un look elegante su un tavolo da buffet. Per chi ama gli oggetti personalizzati, Crock-Pot offre un 'Crea un coccio' in cui è possibile aggiungere immagini a vari sfondi colorati. Questi sono un regalo ideale o un tesoro di famiglia.
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La dimensione è più importante
La scelta di una appropriata pentola a cottura lenta è essenziale se vuoi che questo apparecchio da banco sia pratico e soddisfi le tue esigenze. Esiste una buona gamma di dimensioni (capacità) disponibili in varie marche, da 1 qt fino a 6 o 7 qts.
Il fornello lento più piccolo è l'ideale per i single o le coppie che vogliono cucinare a sufficienza per un pasto, da usare in un camper o per tenere il sugo caldo su un tavolo da buffet.
Una giovane famiglia di quattro persone avrebbe trovato le dimensioni da 4 a 5 qt a portata di mano, mentre un fornello da 6-7 qt sarebbe stato più appropriato per una famiglia numerosa.
Anche le dimensioni della cucina a fuoco lento sono una considerazione importante se si intrattiene molto, come preparare i pasti in anticipo o grandi quantità di salsa di pasta e così via. Molte case hanno più di una taglia. Ho un Qt da 1,5, un Qt da 2,5 e un Qt da 5: trovo la varietà molto utile. Tuttavia, l'archiviazione può essere un problema per alcuni e la dimensione più versatile, se si può avere solo uno, è un 5 qt.
La maggior parte delle pentole a cottura lenta sono rotonde, ma ci sono molti modelli ovali disponibili. La forma ovale è molto popolare e più versatile per una varietà di cibi come un pollo intero o costolette.
Migliori caratteristiche di fornello lento
La funzione più avanzata è l'impostazione programmabile, offerta su molte pentole a cottura lenta e Crock-Pot. Essere in grado di preparare il fornello a iniziare in un certo momento è ottimo per coloro che devono lasciare incustodito il loro fornello lento, per poi tornare a un pasto pronto a servire. Inoltre, una caratteristica notevole è l'impostazione di Keep Warm automatica, che spesso accompagna una funzione programmabile. I modelli programmabili di solito hanno un'impostazione bassa e alta e possono anche essere utilizzati come un fornello a induzione manuale.
La maggior parte delle pentole a cottura manuale (non programmabili) hanno impostazioni di riscaldamento, bassa, alta temperatura, ma è sempre bene confermare prima dell'acquisto.
La funzione Warm può essere molto utile quando il pasto è in ritardo.
Gli inserti in ceramica rimovibili sono piuttosto standard e puliscono bene. Dove gli inserti bianchissimi erano standard anni fa, molte cucine a cottura lenta hanno oggi inserti neri. Le finiture esterne vanno da vari modelli colorati a quelli moderni.
Alcuni modelli di pentole a cottura lenta hanno sonde di temperatura che aiutano a monitorare se la carne è cotta - questa è una caratteristica utile. E i dispositivi di blocco come menzionato nella Sezione 1, possono essere molto utili per coloro che amano portare il fornello lento fuori casa.
Accessori e prezzi
Anche se non hai bisogno di molto altro quando usi una pentola a cottura lenta, è una buona idea avere a portata di mano alcuni utensili di plastica come un cucchiaio grande, un mestolo forato e un cucchiaio da minestra per evitare di graffiare il tuo inserto in ceramica. Poiché alcuni modelli possono diventare piuttosto caldi sul fondo mentre in alto per lunghi periodi, tenere un tagliere di legno sotto una pentola a cottura lenta è una buona idea per proteggere il bancone.
Per rendere più veloce la pulizia, prendi in considerazione l'uso di borse da cucina Slow Reynolds - Leggi la recensione . Si adattano a fornelli rotondi o ovali da 3 a 6 qt.
Specialità fornelli lenti e Crock-Pots®
Mentre la maggior parte delle cucine a cottura lenta sono apparecchi singoli stand alone, è possibile trovare unità di cottura lenta molto interessanti e funzionali. Crock-Pot® crea una Duo Crock-Pot (due pentole a cottura lenta) e un Trio (tre unità) su base combinata. Queste unità hanno un fornello lento da 2,5 qt e sono divertenti da usare per cucinare e servire da. Questi server a buffet hanno un prezzo molto ragionevole e possono essere utilizzati per intrattenere così come i pasti in famiglia. Ogni pentola a cottura lenta ha controlli individuali. Questi tipi di server a buffet sono molto funzionali e fanno anche dei bei regali.
Una cosa da notare è che non tutti gli apparecchi speciali hanno funzioni di cottura; alcuni sono principalmente server con impostazioni calde, come il Crock-Pot Triple Dipper, quindi conferma prima di acquistare.
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Funzione Slow Cook in una multi appliance
Se è necessario ridurre il consumo di elettrodomestici a causa di spazio limitato sul bancone o di un magazzino, si consiglia di considerare un dispositivo multifunzione con un'impostazione di cottura lenta. Alcuni modelli più recenti di pentole per riso hanno una funzione di cottura lenta, così come alcune pentole a pressione.
Ricette di cucina slow, libri di cucina
Ci sono molti libri di cucina a cottura lenta sul mercato che rendono questo apparecchio un fornello molto versatile quando si tratta di varietà di pasti. Puoi rallentare la cottura di un numero di carni, pasticci, dessert e verdure.
Prezzi, recensioni e correlati
A causa delle varie caratteristiche e dimensioni delle pentole a cottura lenta, i prezzi variano notevolmente da $ 10 a $ 100 o più per i modelli di fascia alta. Di tutti i piccoli elettrodomestici, i fornelli lenti tendono ad essere molto a prezzi ragionevoli, data la quantità di uso nel corso di un certo numero di anni ottiene il fornello medio. In poche parole, c'è molto valore in una pentola a cottura lenta. Molto spesso, quando una pentola a cottura lenta si rompe dopo il periodo di garanzia, è più semplice sostituire l'apparecchio piuttosto che pagare un pezzo di ricambio o la spedizione per le riparazioni.
Questa è un'appliance che vorrete usare spesso, quindi scegliete con cura quando si tratta di dimensioni e caratteristiche. Leggi le recensioni dei consumatori e capisci i problemi spesso associati alle pentole a cottura lenta. Ci sono molte ottime marche tra cui Crock-Pot, Hamilton Beach, Cuisinart, Rival e KitchenAid.