La confusione sulle patate dolci è piuttosto comune. Spesso viene confuso con l'igname, e i nomi sono usati in modo intercambiabile a seconda di dove ti trovi. La patata dolce, l'Ipomoea batatas, ha spesso carne umida, dolce, rosso-arancio, mentre l'igname, la specie Dioscorea, ha spesso la polpa secca, amidacea, di colore bianco-giallastro, simile alla patata. La patata dolce ha un appeal molto più ampio per i giardinieri per la sua versatilità e il suo sapore delizioso.
Piantare patate dolci
Le patate dolci sono cresciute da salse, o talee radicate, non da seme. I giustificativi possono essere acquistati da un centro di giardinaggio o per corrispondenza. Una volta cresciuto un raccolto di patate dolci, puoi svernare le radici per il raccolto dell'anno successivo. Non preoccuparti di cercare di far crescere le scivolate dalle patate dolci comprate al supermercato. Sono trattati per prevenire la germinazione.
Per produrre degli slittamenti per la prossima stagione, inizia tre mesi prima dell'ultima data del gelo, ponendo una patata dolce in un bicchiere mezzo pieno d'acqua. Un terzo del tubero deve essere immerso nell'acqua. Mettere gli occhiali in un luogo caldo e soleggiato per germogliare. Quando i germogli appena formati sono lunghi almeno sei pollici, tirarli delicatamente e metterli in acqua o sabbia umida fino a quando non sviluppano un sistema di radici proprio.
Una volta che i ganci sono radicati e induriti, possono essere piantati fuori circa due settimane dopo l'ultimo gelo, una volta che il terreno si è riscaldato.
Le temperature notturne dovrebbero essere di almeno 60 gradi Fahrenheit. Piantare gli scivoli sulla prima serie di foglie, a circa 12-18 pollici di distanza, in colline disposte a file. Le file dovrebbero essere a circa tre metri di distanza. Le patate dolci possono essere coltivate più vicine tra loro. Se li pianti più vicino, diventerai più piccolo, ma più tuberi.
Crescere patate dolci
Le patate dolci hanno bisogno di sole pieno e almeno 100 giorni e notti calde per produrre tuberi decenti. Anche il gelo più leggero ucciderà le piante, quindi assicurati di non piantare troppo presto gli scivoloni. Il terreno dovrebbe essere umido e ben drenato.
L'uccisione del terreno aiuta a mantenere caldi i tuberi e migliora il drenaggio. Posare un pacciame di plastica scuro sopra i tumuli, con le viti che frugano, aiuterà i giardinieri delle regioni più fredde a innalzare la temperatura del suolo. La crescita superiore potrebbe essere lenta all'inizio, ma una volta radicati e le temperature diurne si surriscaldano, la loro crescita diventerà vigorosa. Una volta che le viti iniziano a svilupparsi, assicurati di coltivare al di sotto, o sollevarle di tanto in tanto, per evitare che le viti si radichino, il che creerà solo competizione per il gruppo principale di radici. Altrimenti, le patate dolci sono molto autosufficienti e richiedono uno sforzo minimo fino al raccolto. Fertilizzare con compost o letame , solo se necessario, circa sei settimane dopo la semina.
Raccolta di patate dolci
Le patate dolci possono essere raccolte non appena sono abbastanza grandi da poter essere utilizzate. Per il miglior sapore, aspetta fino a quando il fogliame o la parte superiore delle piante, viene ucciso da un gelo leggero o moderato. Una volta che questo ha avuto luogo, raccogli le radici immediatamente.
Rimuovere i tuberi con cura con una forchetta da giardino in modo da non ammaccarli. I tuberi contusi devono essere utilizzati per primi, mentre il resto può essere conservato per lunghi periodi. Se hai intenzione di conservarli, dovrebbero prima essere curati. Lasciali sedersi al sole per un giorno, separati e asciutti, quindi metterli in un luogo umido lontano dalla luce solare diretta per circa 2 settimane. Una volta completata la fase di polimerizzazione, conservare i tuberi in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 5 mesi.
Problemi di patate dolci e parassiti
Le patate dolci sono raramente infastidite da parassiti o malattie, ma potrebbero sperimentare macchie fogliare, muffe fuligginose, marciume nero sulla base dello stelo o marciume marrone sul tubero stesso. Ruota le colture ogni 4 anni per garantire la consistenza del pH nel terreno, per scoraggiare i problemi fungini e batterici. Se i coleotteri delle pulci sono un problema, coprire le parti superiori delle piante con una copertura di fila galleggiante.