Coltivare le tue carote ti apre in un mondo completamente nuovo di sapori e colori alla carota. Le carote che compriamo dal supermercato sono, come la maggior parte dei prodotti da supermercato, scelte per l'aspetto uniforme e la capacità di essere spedite per lunghe distanze. E quelle "carotine?" Non sono altro che grosse carote che sono state sbucciate e tagliate in pezzi più piccoli!
Rinuncia al blando e ai posatori e coltiva invece le tue carote.
Puoi decidere se coltivare carote a grandezza naturale o venderle giovani per vere carotine. Puoi far crescere l'arancione tipico, oltre al rosso, al viola e al giallo. Scegli tra le tipiche carote "a forma di carota" e quelle rotonde, piccole forme tozze e varietà lunghe e sottili. Parte del divertimento delle carote in crescita è provare le diverse varietà disponibili.
Scegliere una varietà
Scegliere una varietà per crescere può essere semplice come aprire un catalogo seme e scegliere quello più interessante. E questo è un ottimo modo per andare! Ma se hai condizioni speciali, ecco alcuni suggerimenti per te:
Terreno argilloso: se stai cercando di piantare carote in argilla, farai meglio a scegliere varietà più corte e spesse. Questi hanno meno probabilità di deformarsi cercando di farsi strada attraverso il terreno pesante. Prendi in considerazione varietà rotonde come "Chantenay Red Core", "Pariesenne", "Tonda di Parigi" e "Touchon".
Crescere in contenitori: se stai coltivando il tuo raccolto di carote in contenitori, prova una delle varietà elencate nella sezione precedente (dato che formano tutte carote abbastanza corte e funzionano bene nella maggior parte delle confezioni). Naturalmente, se vuoi crescere in pieno -forma le carote in un contenitore, puoi farlo anche tu, ma assicurati che il tuo contenitore sia almeno di qualche centimetro più profondo della lunghezza matura della varietà di carote che vuoi coltivare.
Accertati inoltre che il contenitore abbia abbondante drenaggio in modo che le tue carote non marciscano.
Come far crescere le carote biologiche
1. Preparare il suolo .
Le carote hanno bisogno di terreno sciolto per crescere bene. Se hai del terreno argilloso , rimani con le varietà sopra menzionate. Indipendentemente dal tipo di terreno che hai, è una buona idea allentare il terreno a circa un piede di profondità, incorporando il compost per contribuire ad alleggerire il terreno ancora di più. Rimuovere eventuali rocce o zolle dure di terreno. Le carote crescono meglio con un pH quasi neutro, quindi se si dispone di terreno acido, aggiungere la calce per abbassare il livello di acidità. Non aggiungere troppo fertilizzante a base di azoto; questo si traduce in carote incrinate e deformate.
2. Semina i semi .
Diriga il tuo seme semina, sia in giardino che in un contenitore, già tre settimane prima della tua ultima data di gelo primaverile. Semina i piccoli semi in cima al terreno, coprendo a malapena (o semplicemente lasciandoli in cima al terreno). Mantenere i semi umidi e aggiungere del pacciame non appena germinano per mantenere l'umidità del terreno. Se hai piantato densamente, assottiglia le piantine nelle direzioni del pacchetto di semi . Per mantenere un raccolto continuo, seminare un nuovo raccolto di carote ogni due o tre settimane durante la stagione di crescita, seminando un raccolto definitivo circa un mese prima della data del primo gelo autunnale .
La germinazione può essere alquanto irregolare, quindi sii paziente e sii sicuro che non stai lasciando asciugare il terreno.
3. Attendere e monitorare.
La maggior parte delle carote richiede da due a quattro mesi per maturare. Durante questo periodo, mantenere il terreno umido ma non bagnato, pacciame per trattenere l'umidità del terreno e nutrirlo con emulsione di pesce quando i green sono alti circa tre pollici. È tutto ciò di cui avranno bisogno, a condizione che tu abbia aggiunto compost quando hai preparato il terreno. Una dieta ricca provoca solo carote deformate.
Durante questo periodo, monitorare attentamente i parassiti. Che siano i conigli a sgranocchiare il raccolto di carote o la carota, prima si riconosce il problema e ci si occupa, meglio è!
4. Raccolta!
Una volta che le tue carote sono pronte, raccoglile tirandole dal terreno. Il modo migliore per farlo è quello di afferrare la parte superiore della carota stessa (piuttosto che le cime, che spesso si spezzano) e dare loro un buon strattone.
Se questo non funziona (come accade talvolta nei terreni argillosi) usa una cazzuola stretta o un escavatore di dente di leone per sollevare le carote dal terreno. Taglia immediatamente le cime verdi, perché la carota si asciughi e si raggrinzisca se lasciato troppo a lungo, quindi conservale nel frigorifero del frigorifero finché non sei pronto per usarle. Se hai intenzione di conservare a lungo termine, le carote immagazzinano molto bene in un contenitore di plastica di terra leggermente umida nel tuo frigorifero o in un garage o veranda non riscaldata.
Le carote sono facili da coltivare e davvero soddisfacenti nel loro modo salutare, colorato e croccante. Suggerisco di piantare più di quanto pensi di aver bisogno. Fidati di me - dopo aver provato una carota fatta in casa, non vorrai mai più tornare alle carote avvolte nel cellophane!