La rucola piccante e pungente è l'aggiunta perfetta a un'insalata, zuppa o frittura. È sicuramente un vegetale stagionale; la rucola è meglio coltivata in primavera o in autunno (l'inverno per i giardinieri in climi miti). Il caldo fa sì che la rucola diventi molto amara e spessa molto rapidamente.
Tuttavia, se lo stai crescendo in tempo freddo, la rucola è un ortaggio piuttosto facile da coltivare nel tuo giardino. È gratificante per coltivare un ortaggio che aggiunge un tale tocco al tuo pasto.
Dove coltivare la rucola
La rucola cresce meglio con il tempo freddo, quindi è il perfetto raccolto primaverile o autunnale per molti di noi. Nei climi più caldi, coltivare la rucola come coltura invernale.
Puoi far crescere la rucola praticamente ovunque nel giardino. Fa bene nei letti da giardino tradizionali, in contenitori, o mescolato in un bordo di fiori. Cresce al meglio in pieno sole, ma sarà felice con un po 'di ombra, specialmente quando il tempo inizia a scaldarsi. Non è eccessivamente esigente per quanto riguarda il suolo, ma crescerà meglio in un terreno ricco e ben drenato. Per ottenere i migliori risultati, modificare il terreno con compost o letame compostato prima di piantare.
Piantare rucola
La rucola dovrebbe essere seminata direttamente nel tuo giardino il prima possibile in primavera. Non appena riesci a lavorare il terreno , semina dei semi di rucola. Non saranno disturbati da alcune gelate e avrai un salto nella stagione. È anche possibile svernare la rucola piantandola in autunno e farla crescere sotto un tunnel basso o una struttura fredda per tutto l'inverno.
Non crescerà molto durante l'inverno, ma sicuramente otterrai un raccolto precedente in primavera in questo modo.
Semina semi di rucola distanti tra loro di 6-8 centimetri, e a malapena coprono i semi con una spolverata di terra. La rucola germina in circa una settimana, di solito meno di quello.
Come far crescere la rucola biologica
Una delle chiavi per far crescere deliziose rucola è mantenere il terreno uniformemente umido, ma non saturo d'acqua.
Lasciare asciugare il terreno può provocare verdi amari (piuttosto che pepati). Acqua quando il pollice più alto del suolo è asciutto e pacciamare con 2-3 pollici di foglie sminuzzate o erba tagliata per aiutare a mantenere l'umidità del suolo.
Assicurati di infestare regolarmente le tue piante di rucola. All'inizio della stagione, le erbacce possono superare le piccole piantine.
Se hai piantato la tua rucola nel terreno modificato con compost, non dovrai preoccuparti di concimarlo. Tuttavia, se sei preoccupato che le tue piante possano aver bisogno di nutrienti extra (le foglie sono ingiallite, o la pianta non sembra crescere), vai avanti e dagli un nutrimento fogliare di emulsione di tè o di pesce.
Parassiti e problemi
Il problema più comune che dovrai affrontare quando si coltiva la rucola sono i coleotteri delle pulci. Se sono stati un problema nel tuo giardino, sarebbe una buona idea coprire la rucola con una coperta di fila galleggiante per tenere lontani gli scarafaggi dal tuo raccolto. Se stai già vedendo coleotteri delle pulci, considera l'installazione di una trappola appiccicosa nel letto per intrappolare questi parassiti.
A parte gli scarafaggi delle pulci, l'altro problema che dovrai affrontare è di scappare. Il tempo caldo può far diventare la tua rucola (e diventare orribilmente amara) in pochissimo tempo. Il modo migliore per evitare questo è piantare il prima possibile in primavera e seminare un raccolto autunnale.
Per estendere il raccolto primaverile in estate, prendi in considerazione la possibilità di creare un po 'di ombra per la tua rucola installando un panno ombreggiante o crescendolo sotto un telaio a traliccio. Ciò non eliminerà il serraggio, ma probabilmente estenderà un po 'il tempo del raccolto.
Raccolta della rucola
Puoi raccogliere la rucola tirando su l'intera pianta o tagliando le foglie esterne individuali dalle tue piante quando ne hai bisogno. Preferisco il secondo metodo perché non uso un sacco di rucola alla volta; Generalmente aggiungo qualche foglia a un'insalata per un po 'di zing. Otterrai un tempo di raccolto più lungo tagliando le foglie individuali.
La rucola è facile da coltivare e un'aggiunta formidabile alle insalate e ai contorni. Considera di coltivare almeno un contenitore di questo gustoso verde nel tuo giardino in questa stagione.