Alcuni credono che non ci sia niente di meglio di un pomodoro perfettamente maturo. Identificare un pomodoro maturo pronto per la raccolta può fare la differenza tra il paradiso e un pasticcio pasticcio. Non si può dire per colore da solo, in particolare con i pomodori cimelio , che possono essere di diversi colori (anche a strisce e macchiati). Inoltre, potresti essere tentato di spremerlo per vedere se è maturo, ma alcuni pomodori sono danneggiati se li maneggi con troppa forza.
Ecco alcuni suggerimenti per determinare se il tuo pomodoro è pronto per la raccolta, o dovrebbe rimanere sulla vite un po 'più a lungo.
Colore e splendore
Il primo modo per capire se il tuo pomodoro è maturo è quello di verificare se la pelle è passata da una superficie opaca e opaca a una che è lucida e leggermente lucida.
Successivamente, controlla il colore, che dovrebbe essere abbastanza profondo a meno che il pacchetto di semi di pomodoro non identifichi un colore più chiaro. Generalmente, i pomodori rossi dovrebbero essere di un rosso intenso, i pomodori gialli dovrebbero essere di un giallo intenso, ecc. Inoltre, il colore dovrebbe essere abbastanza uniforme; se un lato di un pomodoro è rosso mentre parte di esso è ancora verde, non è ancora pronto.
Si noti che alcuni giardinieri raccolgono i loro pomodori prima che siano completamente maturi. Questo metodo può aiutarti a proteggere il frutto dal cracking , che è più probabile dopo una pioggia. Se si sceglie questo metodo, portarli in casa e consentire loro di maturare a circa 70 gradi.
Sentire e Texture
Il tuo pomodoro maturo darà un tocco leggermente al tatto - non dovrebbe essere morbido, ma piuttosto solo un po 'tenero.
Dato che i pomodori maturano da dentro, questo è un ottimo indicatore. Fare attenzione, tuttavia, a non livido il frutto. Premere molto leggermente; lo saprai immediatamente se non è ancora maturo, poiché sarà ancora piuttosto difficile.
Un altro indicatore è la resistenza del pomodoro alla raccolta. Se si appende alla vite per la vita cara quando si tenta di strapparla, non è ancora pronta.
I pomodori maturi dovrebbero lasciare il posto a uno strattone delicato.
Odore e gusto
Un pomodoro maturo emana una bella fragranza, mentre un pomodoro acerbo non puzza affatto. Fai attenzione a non confondere l'odore di frutta del pomodoro con l'odore delle viti, che è quasi sempre abbastanza particolare e forte.
Non aver paura di assaggiarlo! Le verdure coltivate in un orto domestico non sono così impeccabili e potrebbero non essere grandi come quelle che sei abituato a comprare al supermercato, quindi potresti non avere familiarità con un vero pomodoro maturo. Assaggiare un singolo pomodoro sulla tua vite dovrebbe lasciarne molti altri da raccogliere più tardi e può impedire che i pomodori rimangano troppo a lungo sulla vite, il che si tradurrà in marciume e spaccatura.
Suggerimenti per la raccolta
Una volta che inizi a raccogliere i pomodori, assicurati di controllare la zona del pomodoro ogni giorno. Gli uccelli o altre creature presteranno molta attenzione ai tuoi pomodori meravigliosamente maturi, e il frutto inizierà a cadere dalla vite quando sarà troppo maturo - quindi prendili prima che li perdi.
Se stai coltivando pomodori cimelio, prendili solo per timidezza di colore pieno, perché generalmente maturano prima che il colore si approfondisca.