Cosa succede se si cuociono i muffin senza liner?
Le fodere di muffin e cupcake sono carte usate per contenere la pastella versata nelle scatole di muffin. Realizzati in carta o alluminio, sono generalmente corrugati e spesso decorativi. La maggior parte dei negozi acquistano muffin e cupcakes. Ma hai davvero bisogno di liners per preparare un muffin o un cupcake di successo? Mentre ci sono buoni motivi per usarne uno, sono assolutamente opzionali.
Tipi di fodere di muffin
Ai tempi antichi, c'erano fodere di muffin in pergamena cerata.
Questi sono ancora disponibili, ma le opzioni si sono espanse tremendamente. Le tue scelte sono davvero limitate solo dal tuo gusto e dal tuo budget. Alcune opzioni includono:
- Fodere di carta colorata che arrivano in tutte le sfumature e possono essere una bella aggiunta ai cupcakes delle feste di compleanno.
- Liner in lamina di argento o di colore che sono più forti e più decorativi della carta, ma probabilmente costano anche di più.
- Liner tulipano, spesso usati dalle panetterie professionali, che sono pesanti fodere di carta cerata che salgono sopra la parte superiore del cupcake per creare una bella forma a tulipano.
La maggior parte delle fodere per muffin e cupcake sono convenienti e puoi ottenere più di una partita da una confezione. Ci sono anche rivestimenti per occasioni speciali se vuoi vestire i tuoi cupcakes o muffin. Assicurati di acquistare la misura giusta di rivestimenti per muffin per le tue padelle. Le fodere sono le stesse per preparare entrambi i dessert, ma si chiamano fodere per muffin o fodere per cupcake.
Perché usare una fodera di muffin?
Mentre le fodere dei muffin non sono necessarie per la cottura, possono spesso essere una buona idea.
Ecco alcuni motivi per l'utilizzo dei rivestimenti per muffin:
- Muffin e cupcakes sono più facili da maneggiare quando sono in liner
- A volte le leccarde sono inadeguate e le fodere dei muffin garantiscono un bellissimo prodotto finale
- L'utilizzo di rivestimenti è più igienico (durante la manipolazione).
- Non è necessario ingrassare le teglie quando si usano le fodere.
- Le fodere riducono l'usura della finitura antiaderente.
- Facile rimozione senza timore di delicati cupcakes.
Perché scegliere di non usare un rivestimento Muffin?
Puoi cuocere ottimi muffin o cupcakes e rimuoverli in modo sicuro dalle pentole senza usare le teglie da forno, a patto che tu ingrassi le tue teglie. Quindi se non vuoi preoccuparti delle navi, sei in buona compagnia. Ecco alcuni motivi per evitare i rivestimenti per muffin:
- Le fodere di muffin sono vendute in diverse dimensioni, ma può essere difficile trovarne alcune per le piccole scatole di muffin.
- Non tutti i normali (medi) dimensionamento sono uguali; a volte sono un po 'piccoli.
- Le marche di fodere più economiche non sempre rimuovono bene dai muffin o dai cupcakes e le fodere si aggiungono al costo della produzione fatta in casa.
Come rimuovere in modo sicuro muffin e cupcakes dalle padelle per un prodotto perfetto
Molte persone usano le fodere per garantire che i loro muffin e cupcakes siano perfetti quando vengono serviti. Ma se si sceglie di non utilizzare (o non avere) liners, è possibile seguire questi suggerimenti per prodotti finali dall'aspetto perfetto.
- Assicurati che i tuoi muffin e cupcakes siano davvero cotti quando li rimuovi dal forno. Inserisci uno stuzzicadenti nella parte superiore centrale del cupcake o del muffin. Se esce asciutto e pulito, il tuo muffin o cupcake ha finito di cuocere.
- Lasciare raffreddare la padella per almeno 10 minuti su una gratella.
- Utilizzare un coltello da burro per allentare ogni cupcake o muffin dalla padella.
- Coprire la padella con un asciugamano pulito. Capovolgere la padella. I vostri muffin o cupcakes dovrebbero uscire dalla padella e cadere tranquillamente nell'asciugamano.