Definizione:
Cos'è esattamente l'acido citrico? È un composto acido naturalmente presente negli agrumi, ma può anche essere derivato dalla fermentazione a base di muffe (ad es. Penicillium o Aspergillus niger) degli zuccheri.
Sinonimi
Come notato in ChemIDPlus Lite, un database on-line della National Library of Medicine degli Stati Uniti e PubChem, un database del National Center for Biotechonology Information (NCBI), ecco alcuni dei nomi che l'acido citrico può dare:
Aciletten; Acido citrico anidro; Chemfill; Citrato; Acido citrico, anidro; Citro; Citretten; Hydrocerol A; Kyselina citronova; Acido 2-idrossi-1,2,3-propanetricarbossilico; Acido 1,2,2-propan-ranarbossilico, 2-idrossi-; Acido 2-idrossipropanricarbossilico; Acido 2-idrossicarbonico; Acido 3-carbossi-3-idrossipentanico-1,5-dioico; Acido 2-idrossipropano-1,2,3-tricarbossilico
: 77-92-9
Formula molecolare : C 6 H 8 O 7
funzioni
L'acido citrico è un agente chelante, battericida, fungicida, anticoagulante, chimico agricolo, agente terapeutico, sequestrante e agente ematologico.
Pulizia utilizza
Poiché l'acido citrico uccide batteri, muffe e funghi, è ottimo per la disinfezione e la pulizia generale. È anche efficace nel rimuovere schiuma di sapone, macchie di acqua dura, depositi di calcio, calce e ruggine. Inoltre, funge da conservante in molte soluzioni di pulizia. Poiché il succo di limone contiene il 5 - 8% di acido citrico (per PubChem), viene spesso utilizzato per la pulizia del verde , come in questo Spray per limone e limetta Clean Everything .
L'acido citrico è utilizzato in diversi prodotti per la pulizia, come detergenti per auto (ad es. Detergenti per ruote e radiatori), detergenti per metalli, detergenti per forno, detergenti per lavastoviglie, detergenti multiuso , detergenti per saponi, detergenti per bagni , detergenti per piastrelle e piastrelle , detergenti per tappeti, detersivi per piatti, detersivi per bucato, deodoranti per ambienti , detergenti per vetri, smacchiatori e accessori per risciacquo per lavastoviglie.
Altri usi
Oltre al suo utilizzo nei prodotti per la pulizia, l'acido citrico viene utilizzato in una varietà di altri settori, come la cura personale, l'agricoltura, l'industria alimentare, farmaceutica e elettrolitica. Nell'industria alimentare, funge da conservante, agente aromatizzante e risciacquo vegetale. Nei prodotti per la cura della persona, è usato per aggiungere una qualità effervescente (ad esempio, bombe da bagno), per regolare il pH e per servire come alfa idrossi acido (ad esempio, creme anti-invecchiamento). Lo troverai in shampoo, coloranti per capelli, salviette antibatteriche, saponi liquidi per le mani, gel per il corpo e lavaggi, balsami, matite per occhi, deodoranti, salviette per neonati, smalti per unghie, bucce, creme, ecc. Viene anche usato in alcuni integratori e prodotti farmaceutici (ad esempio, polveri vitaminiche, sciroppi, elisir). Infine, l'industria agricola lo usa come pesticida per trattare le colture.
Marchi di prodotto contenenti acido citrico
Per verificare se alcuni prodotti contengono acido citrico, provare a cercare nel database dei Prodotti per la casa del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti (EWG) la Guida alla pulizia sana , la buona guida o il database cosmetico profondo per pelle dell'EWG. Ricorda, se l'uso del termine generico "acido citrico" non genera molti risultati, prova ad inserire uno dei suoi sinonimi.
Regolamento
Quando l'acido citrico viene utilizzato in prodotti per la cura personale, cibo o farmaci, viene monitorato dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. Per altri usi, come pesticidi e prodotti per la pulizia, viene monitorato dall'Agenzia per la protezione dell'ambiente (EPA). L'ultima analisi ufficiale dell'acido citrico è stata effettuata dall'EPA nel 1992.
salute e sicurezza
Secondo l'EPA, l'acido citrico è GRAS o "generalmente riconosciuto come sicuro". Tuttavia, l'acido citrico presenta alcuni problemi di sicurezza e salute, come rilevato nell'Istituto nazionale per la sicurezza e la salute sul lavoro (NIOSH) della International Chemical Safety Card (ICSC) sull'acido citrico.
La respirazione dell'acido citrico può causare sintomi respiratori, come tosse, mancanza di respiro e mal di gola. Il contatto con gli occhi può provocare arrossamenti e dolore e anche il contatto con la pelle può causare arrossamenti.
Inoltre, l'assunzione di acido citrico può causare dolore addominale e mal di gola. A causa di queste preoccupazioni, NIOSH suggerisce misure preventive per coloro che lavorano con acido citrico, come la protezione della pelle e degli occhi e fornendo una ventilazione adeguata.
Effetti ambientali
L'acido citrico si trova naturalmente nei cibi e nell'acqua e prontamente biodegradi nell'ambiente, quindi non ci si attendono effetti negativi significativi dal suo uso secondo la Scheda informativa ROSSA sulla sostanza chimica dell'EPA.