Definizione, usi, proprietà disinfettanti e altro
L'aceto è una sostanza liquida, chiara e acida, derivata dall'alcol di fermentazione, di solito a base di frutta o cereali, che viene utilizzata come ingrediente principale in molti prodotti di pulizia verde, oltre ai suoi usi culinari.
Composizione
L'aceto contiene all'incirca il 5% di acido acetico e il 95% di acqua; tuttavia, gli aceti variano nella quantità di acidità che contengono. Ad esempio, l'aceto bianco distillato di solito contiene circa il 5% di acidità, mentre l'aceto di champagne contiene il 6% di acidità.
Un livello di acidità del 5% è comune per la pulizia generale più generale, ma a volte un livello più forte è preferito per la disinfezione della toilette, per esempio.
Tipi di aceto
Gli aceti non biologici e biologici sono disponibili in una varietà di tipi, come aceto bianco distillato, vino di riso, champagne, sidro di mele, malto, balsamico, ecc. Gli aceti biologici sono realizzati utilizzando cereali o frutta biologici e prodotti secondo le linee guida organiche. Gli aceti distillati hanno subito un processo di pastorizzazione e filtrazione in cui i batteri utilizzati per la produzione dell'aceto sono stati rimossi. Quindi, in aceti che non vengono distillati, noterai "filamenti" o "galleggianti". Questi non riducono l'efficacia dell'aceto come detergente naturale.
L' aceto più comunemente usato nella pulizia del verde è l'aceto bianco distillato. La varietà biologica è decisamente più ecocompatibile, perché è fatta con cereali che non sono geneticamente modificati o trattati con pesticidi o fertilizzanti.
Proprietà disinfettanti
A causa del pH di 2,0 e del contenuto di acido acetico, l'aceto è un ambiente inospitale per molti microrganismi, quindi è il detergente perfetto per la tua casa! Pensa a quanto bene inibisce i batteri e la muffa dalla crescita nei sottaceti. Non sei ancora convinto?
Gli studi sono stati fatti testando quanto efficacemente uccide batteri e virus.
Ad esempio, uno studio del 2010 ha dimostrato che una soluzione di aceto di malto al 10% era altrettanto efficace delle salviettine detergenti commerciali per uccidere il virus dell'influenza umana A / H1N1. Uno studio del 1997 sul Journal of Environmental Health ha mostrato che l'aceto non diluito era efficace quanto la candeggina nell'eliminazione di E. coli da superfici e spugne, ma non altrettanto efficace nell'eliminazione di S. aureus. Inoltre, uno studio del 2003 pubblicato sul Journal of Food Protection ha mostrato che l'aceto riduceva i virus del 95% quando veniva usato come lavanda alla fragola.
Pulizia utilizza
L'aceto può essere praticamente utilizzato ovunque in casa, dalla pulizia dei pavimenti in legno alle finestre ai cestini della spazzatura, ma non è raccomandato per l'uso sul marmo poiché il contenuto di acido può incidere la superficie.
Spesso combinato con acqua per la pulizia del verde, come in questa ricetta per uno spray all'aceto per aromaterapia , il rapporto tra acqua e aceto può variare a seconda del compito di pulizia a portata di mano. Ad esempio, potrebbe essere necessario l'aceto puro per pulire le macchie di muffa pesante sulla piastrella o disinfettare un tagliere, mentre una semplice soluzione 50/50 di aceto funzionerà per la pulizia generale di tutti i giorni.
L'elevata acidità dell'aceto aiuta a sciogliere i depositi di minerali, come la calce e la ruggine, e scioglie la schiuma di sapone a causa della loro natura alcalina, quindi è ottimo per la pulizia di bagni e cucine.
È anche utile per tagliare il grasso su forni, piani cottura, stufe e griglie, e rimuove facilmente l'accumulo di cera dai pavimenti in legno . Inoltre, l'ammollo dell'aceto aiuta a rimuovere le macchie, come caffè e tè, dai lavandini della cucina, dalle tazze e dalle macchine per il caffè. È anche utile per deodorare e rimuovere gli odori da cucina e da bagno, come dimostrerà un semplice spritz di una soluzione acquosa-acqua. Ed è spesso aggiunto al ciclo di risciacquo della biancheria come agente ammorbidente.
Altri ingredienti, come i succhi di agrumi, possono essere aggiunti all'aceto per amplificare le sue capacità di pulizia, come si fa in questa ricetta per " Pulire tutto lo spruzzo di aceto di limone e lime ".
Perché è naturale e biodegradabile, è una buona scelta quando si fa la pulizia esterna come il lavaggio dell'auto, la pulizia dei mobili del patio, la pulizia delle finestre esterne, ecc.
Costo
Non si poteva ottenere un prodotto di pulizia verde più economico. Bene sotto un dollaro per una tazza, l'aceto è decisamente amico della terra e amichevole sul tuo portafoglio. Risparmia di più acquistando aceto in grandi quantità.
Data di scadenza
Secondo Anne Marie Helmenstine, Ph.D. nel suo articolo "Date di scadenza per prodotti chimici domestici comuni", l'aceto dura circa 3 anni e mezzo, ma se la data di scadenza è passata, non è una perdita totale: l'Istituto Vinegar (VI), che comprende produttori di aceto in tutto il mondo, afferma che l'aceto ha una durata a magazzino quasi indefinita e osserva che l'aceto può cambiare esteticamente dopo un certo periodo di tempo, ma è comunque sicuro. Tuttavia, una grande bottiglia di aceto bianco distillato non durerà a lungo poichè troverai molti usi per esso!
Note di sicurezza e ambientali
Perché l'aceto è commestibile e tutto naturale è facilmente biodegradabile e rispettoso dell'ambiente.
Se l'aceto dovesse venire a contatto con gli occhi, sciacquare con acqua per 10-15 minuti.
Evitare di mescolare l'aceto con candeggina o creerà gas tossici di cloro come spiegato nell'articolo "Perché le persone mescolano candeggina e aceto".