Usi per le erbacce da giardino comuni

Se sei stanco di lavorare duramente per innumerevoli ore ogni anno controllando le piante infestanti da giardino , potrebbe venire come musica per le tue orecchie che alcune di esse possono essere effettivamente utilizzate. Non sapendo che questo fatto eliminerà il diserbo: dovrai comunque prendere dei provvedimenti per impedire al giardino di invadere le piante indesiderate. Ma c'è qualcosa di soddisfacente nell'apprendimento che puoi mangiare l'erba che hai appena tirato su o usarlo per curare un disturbo.

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  Portulaca: Garden Weed o Garden Vegetable?

  La portulaca ( olearacea di Portulaca ) è collegata al fiore annuale popolare, rosa di muschio ( Portulaca grandiflora ). Quest'ultimo è coltivato come una pianta da letto , apprezzata per i suoi fiori colorati, che sono disponibili in una varietà di tonalità. La portulaca, una pianta succulenta, non è molto da vedere. Ma può essere usato crudo in insalata come fonte per un acido grasso Omega-3.

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  Dandelion Greens: spinaci alternativi

  I denti di leone ( Taraxacum ) sono commestibili in tre modi:

  • Lessare le foglie ("verdi") e mangiarle come gli spinaci.
  • Arrostire il taproot e usarlo come sostituto del caffè.
  • Il fiore può essere utilizzato in diversi modi, il più famoso dei quali è quello di fare il vino di tarassaco.

  I tarassaco sono molto nutrienti e ricchi di vitamine e minerali.

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  Viole: commestibili, con usi medicinali

  Sebbene piante viola come Viola sororia siano comunemente chiamate "violette", è molto meglio attenersi al nome botanico in questo caso. La gente naturalmente pensa prima alle piante d'appartamento popolari che si chiamano così. Ma quelle sono violette africane (S aintpaulia spp. ), Che non sono commestibili. Al contrario, uno degli usi per le piante di Viola è come ingrediente alimentare (possono anche essere usati in medicina). Alcune persone li mangiano crudi in insalata. Altri li cucinano. Tutte le parti delle piante sono commestibili.

  La pianta più conosciuta di questo genere è la viola del pensiero ( Viola x wittrockiana ). È preferito dai giardinieri su altri tipi a causa dei suoi fiori più grandi. Ma se puoi sopportare qualcos'altro nel tuo prato in competizione con l'erba, lascia la sororia Viola da sola: su scala più piccola, sono piuttosto attraenti.

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  Trifoglio bianco: zuppa o insalata?

  Non solo il trifoglio ( Trifolium spp .) Può essere usato come sostituto dell'erba per i prati, ma anche le foglie e i fiori sono commestibili. Usali crudi in insalata o saltateli. I fiori possono essere essiccati per fare il tè o usati nei budini.

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  Oxalis: Clover Look-Alike

  Uno sguardo al sourgrass (anche comunemente chiamato "acetosella") ti farà giurare che è una specie di trifoglio, ma non lo è. Il nome botanico della pianta è Oxalis stricta , e si possono raccogliere piccole quantità di foglie per l'uso in insalata. Il motivo della stipula, " piccole quantità" è che le piante del genere Oxalis contengono acido ossalico, che potrebbe farti star male se mangiato in grandi quantità.

  Esistono anche altri tipi di Oxalis . I coltivatori sfruttano la rappresentazione del trifoglio delle piante per l'uso intorno al giorno di San Patrizio come "quadrifogli". Con il suo fogliame violaceo, Oxalis regnellii è semplicemente stupendo in ogni momento dell'anno.

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  Poligono giapponese: se non puoi batterlo, allora mangialo

  Molti giardinieri sono così disgustati dal poligono giapponese ( Polygonum cuspidatum ) per la quantità di tempo e di energia che hanno speso combattendo nel corso degli anni per essere sbalorditi nell'apprendere che i teneri germogli sono commestibili. Possono essere cucinati e mangiati in molti modi, anche in piatti tradizionali giapponesi.

  Stai attento qui, però. Raccogli i germogli da queste erbe infestanti solo in aree con cui sei stato intimamente familiare da decenni. Dal momento che tanti proprietari di case e comuni hanno cercato di sradicare il poligono giapponese nel corso degli anni usando erbicidi, non raccoglierne alcuno dalle proprietà su cui ti sei appena trasferito o dalle tribune che crescono lungo i bordi delle strade.

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  Cook Nettle a prendere la puntura di esso

  L'ortica ( Urtica spp. ) È un'altra erba da giardino che molti potrebbero considerare una fonte di cibo improbabile. Le sue spine, che provocano un'eruzione cutanea pruriginosa al contatto, rendono la pianta più appetibile come una recinzione di filo spinato. Ma se le foglie vengono raccolte da giovani piante e cotte abbastanza, le spine diventano un lontano ricordo. Tratta le foglie bollite, che sono ricche di ferro e vitamina C, come gli spinaci, o usale in una zuppa.

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  Usa Dock come Salve, Wild Food

  Si deve prestare attenzione quando si raccoglie l'ortica per evitare di provocare l'eruzione cutanea. Ma se dimentichi di indossare i tuoi guanti e la tua pelle entra in contatto con questa erba da giardino, cerca un po 'di bacino giallo ( Rumex crispus ). Eliminare alcune foglie da quest'ultimo, arrotolarle tra il pollice e l'indice per schiacciarle, quindi applicare la polpa sulla zona interessata sulla pelle. Questo balsamo toglierà parte del prurito al prurito.

  Le nuove foglie sono anche commestibili. Tagliarli a crudo in insalata o cuocere una zuppa con loro.

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  Jewelweed per Poison Ivy Treatment

  Jewelweed ( Impatiens capensis ) è un altro grande salve, solo che in questo caso la pianta che viene neutralizzata è edera velenosa . Jewelweed può avere fiori arancioni o gialli. Quei fiori alla fine si trasformano in baccelli di semi che sono divertenti da scoppiare (il minimo tocco li spegne). Schiaccia gli steli gonfiati per liberare il loro succo lenitivo e strofinalo sulle aree della pelle che sono state accidentalmente esposte all'edera velenosa.

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  Usi di piantaggine: da Salve al cibo

  Non sono solo le piante che possono causarci disagio mentre proviamo a goderci l'aria aperta. Anche le punture di ape non sono divertenti. Le foglie schiacciate di latifoglie o piantaggine "comune" ( Plantago major ) possono essere usate come un balsamo per alleviare le punture di api.

  Puoi anche mangiare le foglie di queste erbe comuni (le nuove foglie sono le migliori). Usali crudi in insalata. Le foglie più vecchie possono essere bollite e mangiate come gli spinaci.