Suggerimenti per l'acquisto e l'utilizzo di una stampa di cookie

Usare una stampa di biscotti non è difficile, basta un po 'di pratica per entrare in un ritmo, in modo che i tuoi biscotti siano comparabili per dimensioni e aspetto. Ma davvero, i biscotti fatti in casa dovrebbero avere alcune differenze - questo è ciò che li rende deliziosi. Pratico per più che per fare biscotti, puoi usare una pressa per biscotti per ghiacciare cupcakes o torte, o riempire uova alla diavola o bignè. Una pressa per biscotti rende i biscotti più delicati, i più carini o le decorazioni e i risultati ghiacciati più accurati sono così professionali, ti sentirai benissimo a servirli.

La maggior parte delle presse per biscotti sul mercato sono presse manuali che utilizzano un processo di rotazione della maniglia o uno stantuffo per premere l'impasto. Le dimensioni delle macchine da stampa variano così come gli accessori e ti consigliamo una varietà di dischi per i cookie e suggerimenti per decorare con la glassa.

Cuisinart produce una versione elettrica e viene fornito con un buon assortimento di dischi e punte, compresi i motivi di vacanza. Puoi leggere la mia recensione per maggiori informazioni: Cuisinart Electric Cookie Press.

Quando si tratta di utilizzare una stampa di cookie, ci sono cose da fare e da non fare e ci vuole un po 'di pratica, sia che si usi una macchina da stampa elettrica o manuale. Segui i miei consigli per i biscotti e divertiti a cucinare:

• Concedi tempo sufficiente! Una volta che hai imparato a usare una macchina da stampa, è una procedura rapida, ma se stai iniziando, concediti un sacco di tempo per l'installazione, leggendo il manuale della tua cookie, raccogliendo le ricette appropriate e la pulizia.
• Usa solo le ricette per la stampa di cookie: questo è fondamentale per la stampa che funziona bene; l'impasto deve essere morbido e di una certa consistenza. Ci sono un sacco di ricette disponibili ed evitare di aggiungere cose come noci, uvetta - non premere.

• Il foglio da forno non deve essere ingrassato: l' impasto deve aderire ad un biscotto per formare correttamente; evitare l'uso di carta pergamena - una teglia da forno nuda è la migliore.
• Rimuovere l'aria dalla pressa: premere leggermente per rimuovere l'aria e avvicinare l'impasto o la glassa al disco o alla punta. Quando si riempie l'albero, premerlo mentre si aggiunge impasto / glassa.

• Tieni la pressa piatta sulla teglia da forno: evita di inclinarla o di "lasciar cadere" la pastella. Per premere e aderire alla teglia, è necessaria una pressione costante e uniforme.
• Non sovraccaricare i biscotti: potrebbe sembrare un impasto con spazi tra i ritagli di motivi, che possono ancora infornare in un biscotto pieno e dall'aspetto delicato. I biscotti pressati dovrebbero denotare la loro forma dopo la cottura; sovraccaricarli si riempie troppo e sembreranno un biscotto rotondo.
• Pratica, pratica: i tuoi primi biscotti potrebbero non sembrare così belli; potrebbero anche avere un aspetto trascinato. Basta raschiare quella pastella dalla teglia e tornare alla ciotola della pasta. Riprova, lo prenderai ed è così divertente quando entri in un ritmo. Può aiutare a contare 1, 2, 3 ... mentre vai.
• Aspettare prima di sollevare: prima di sollevare la pressa e passare al biscotto successivo, dargli un secondo dopo aver interrotto l'azione della pressa, per consentire all'impasto rilasciato di afferrare il biscotto; avrai meno "corde" per tornare alla ciotola.
• Permetti lo spazio tra i cookie: aumentano ma non hanno bisogno di altri cookie - solo 1-1 / 2 "o giù di lì.
• Raffreddare i biscotti prima di rimuoverli: sono fragili; avrai bisogno di una spatola per biscotti molto sottile - il metallo è il migliore. Anche se il foglio non è unto, sembrerà attaccare ma verrà fuori.

• Consentire il tempo di pulizia: le presse per biscotti hanno molte parti, anche se alcune possono essere lavabili in lavastoviglie, è possibile evitare di perdere piccole parti con il lavaggio a mano e asciugarle completamente prima di riporli.

Pressa per biscotti elettrici contro pressa manuale

Una macchina da stampa manuale è più economica da acquistare e c'è più varietà sul mercato. Inoltre non ha alcun cavo di cui preoccuparsi. Anche se è possibile premere i cookie e decorare i dessert con entrambi i tipi a seconda degli accessori, una pressa elettrica per biscotti offre una pressatura costante e continua che è l'ideale, soprattutto quando si decorano con la glassa. Può anche farti risparmiare tempo su un modello manuale.

Si noti che una pressa elettrica per biscotti non significa che è possibile premere impasti e pastelle più pesanti. In realtà è possibile premere impasti più pesanti con un modello manuale robusto perché è possibile aggiungere la pressione necessaria.

Suggerimenti per l'acquisto di biscotti stampa

• Se vuoi fare solo i cookie, avrai bisogno di dischi - più sono e meglio è. Ma se vuoi decorare anche con la glassa, cerca un modello che abbia un buon assortimento di entrambi i dischi e punte di pasticceria.

• Controllare la qualità del modello e che l'albero si attacca facilmente e saldamente alla maniglia.
• Una maggiore capacità (albero) significa meno ricarica, ma significa anche un tubo più grande da tenere. Scegli uno che è comodo da gestire.
• Evitare i modelli che potrebbero arrugginire; è molto difficile ottenere tutta l'umidità da alcune scanalature dopo il lavaggio.
• Se si hanno problemi con le mani, è preferibile utilizzare una rotativa manuale o un modello elettrico, piuttosto che un tipo di stantuffo manuale.
• Se acquisti per un bambino, scegli un albero più piccolo con un sistema di pressatura che può gestire.

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