La cucina è di gran lunga la stanza più complessa della casa. Ci sono armadi, controsoffitti, luci, lavandini e, naturalmente, un sacco di elettrodomestici. E dietro tutto questo c'è il cablaggio che fornisce tutta l'elettricità. La buona notizia è che i codici elettrici vengono aggiornati di frequente per soddisfare le esigenze di una cucina moderna, e se non fai nulla di più che seguire i requisiti minimi del tuo codice elettrico locale, sarai in ottima forma.
Inoltre, puoi sempre aggiungere circuiti per soddisfare le esigenze personalizzate del tuo design. I requisiti di base sono discussi qui per darvi un'idea di cosa va in un piano di cablaggio di cucina moderna.
Risorse utili
Se stai progettando il tuo piano di cablaggio della cucina, la risorsa più importante da utilizzare è il codice elettrico locale. Molto probabilmente seguirà il National Electrical Code (NEC) ma potrebbe avere requisiti aggiuntivi non inclusi nel NEC. In ogni caso, il codice locale è la legge e l'installazione elettrica deve soddisfare tutte le norme applicabili del codice per superare le ispezioni. Un'altra grande risorsa per i designer di cucine è la National Kitchen and Bath Association (NKBA). Questa prestigiosa associazione professionale per la cucina, il bagno e gli interior designer offre numerosi consigli esperti sul proprio sito Web e sui materiali di stampa, incluso l'aiuto nella pianificazione di tutti gli aspetti di una ristrutturazione della cucina e ulteriori raccomandazioni per il cablaggio oltre i requisiti NEC.
Circuiti da cucina
Un piano di cablaggio della cucina è costituito da tre tipi principali di circuiti: illuminazione generale, piccolo elettrodomestico e apparecchio permanente (o grande). I circuiti di illuminazione generale forniscono energia elettrica a tutta l'illuminazione della stanza, compresi i costi generali, i compiti e l'illuminazione d'accento. I piccoli circuiti degli apparecchi servono i recipienti (prese) nelle aree del controsoffitto della cucina, fornendo alimentazione per apparecchi plug-in o portatili.
I circuiti di elettrodomestici permanenti forniscono apparecchi fissi, come fornelli, piani cottura, forni, tritarifiuti, lavastoviglie e microonde integrati. Molti circuiti di apparecchi permanenti sono circuiti dedicati , il che significa che ogni circuito serve solo un apparecchio. Le regole su quali circuiti devono essere dedicati variano tra i codici locali, quindi assicurati di seguire i requisiti specifici per la tua zona.
Linee guida NEC
Il NEC delinea i requisiti minimi per i circuiti di derivazione in cucina. Questi sono i circuiti di base e le linee guida che devono essere inclusi o seguiti in una cucina nuova o rinnovata. Il design della tua cucina può includere circuiti aggiuntivi o regole speciali per cose come isole e penisole o luci e prese nelle stanze adiacenti. Ogni piano di cablaggio della cucina deve includere:
- Due circuiti per piccoli elettrodomestici da 20 A che servono tutti i ricettacoli del controsoffitto e la maggior parte dei contenitori a parete in una sala da pranzo e una dispensa adiacenti. Questi circuiti non possono includere luci o apparecchi fissi ma possono fornire un ricettacolo per il frigorifero.
- Circuiti dedicati per i seguenti apparecchi:
- Gamma elettrica, piano di cottura o forno; tipicamente un circuito da 40 o 50 ampere che fornisce alimentazione sia a 120 che a 240 volt
- Microonda montata in modo permanente, cablata o con cavo e spina
- Disinfezione lavastoviglie e rifiuti; questi devono essere su circuiti dedicati separati se il loro rating combinato supera la capacità di un singolo circuito
- Il frigorifero può essere fornito da un circuito dedicato da 15 amp, ma questo non è sempre richiesto
Circuito di illuminazione con almeno una luce controllata da un interruttore situato all'ingresso della stanza.
Recipienti da cucina
I recipienti sono essenziali per un piano di cucina efficiente e sono regolati da diverse regole nel NEC. Oltre alle posizioni richieste e alla distanza dei recipienti, la maggior parte dei ricettacoli da cucina deve essere provvista di protezione da interruzione di circuito (GFCI). Ecco i requisiti di base del NEC:
- I recipienti del controsoffitto possono trovarsi a non più di 4 piedi di distanza e a non più di 2 piedi da entrambi i lati di un lavandino.
- Tutti gli spazi del controsoffitto da 12 pollici e più larghi richiedono un ricettacolo.
- I miei recipienti non devono essere montati a faccia in su sui ripiani e devono essere non più di 20 pollici sopra i controsoffitti.
- Tutti i ricettacoli che servono le aree del controsoffitto della cucina e tutti i ricettacoli entro 6 piedi da un lavandino devono essere protetti da GFCI.