Ogni anno il primo assaggio della nuova vendemmia è atteso con impazienza in Francia e in tutto il mondo. Si tengono feste, si stappano le bottiglie e si assapora il primo sorso del Beaujolais Nouveau. Ma dal momento che questo è un vino giovane, sarebbe fuori dal personaggio diventare troppo serio a questa festa. Un atteggiamento rilassato sia nella presentazione che nell'abbigliamento dovrebbe essere all'ordine del giorno. Dopotutto, fino a quando non viene stappata la prima bottiglia, nessuno sa esattamente cosa aspettarsi da essa - quindi preparatevi alle sorprese!
In sintonia con lo spirito disinvolto di questa occasione, una festa di vino e formaggio francese ha il perfetto atteggiamento rilassato, ma festoso. Anche se Beaujolais Nouveau è la ragione della festa, la sua leggerezza e fruttato va meglio con i sapori delicati. Pertanto, aggiungere interesse al vostro evento con una varietà di vini francesi che accompagneranno una vasta selezione di formaggi francesi che vanno dal dolce al pungente.
Ponendo le basi
Fornire almeno due bicchieri da vino a persona, uno per il bianco e l'altro per il rosso.
Dai ai tuoi ospiti il fascino del vino con gli occhiali. Queste fantastiche invenzioni eliminano ogni congettura per decidere quale vetro ti appartiene dopo averlo posato per un momento.
Decorare con grandi mazzi di palloncini colorati. Questo crea un'atmosfera sia giovanile che celebrativa per la tua festa.
Imposta il tuo tavolo con una tovaglia colorata dai colori scuri. In questo modo le fuoriuscite prevedibili non saranno così evidenti.
Avere un sacco di piccoli piatti a disposizione per i formaggi e altri stuzzichini che servirai.
Poni alcuni piatti semplici con foglie di formaggio per mostrare le tue scelte al meglio.
Metti una carta con il nome e le informazioni di sfondo per ogni formaggio accanto.
Il menu
Presenta un assortimento di formaggi francesi che vanno da lievi a pungenti. Questa selezione ti aiuterà a iniziare, ma chiedi al tuo venditore di formaggi locale altri suggerimenti.
Inizia la tua festa con il Beaujolais Nouveau e i suoi formaggi consigliati prima di passare ai formaggi più pungenti e ad altri vini. In questo modo il Beaujolais Nouveau non sarà sopraffatto dai sapori più forti.
Camembert - Questo delizioso e seducente formaggio al latte vaccino si abbina perfettamente con la star della festa, il Beaujolais Nouveau o con le bottiglie di champagne che si presentano per l'occasione.
Brie - Questo formaggio è uno degli abbinamenti classici per il Beaujolais Nouveau. Il suo sapore cremoso e morbido si abbina magnificamente al vino.
Morbier - Un formaggio pungente e burroso, Morbier andrà benissimo anche con il Beaujolais Nouveau.
Bucheron - Questo formaggio stagionato di latte di capra si abbina bene con un Bordeaux robusto. Per il vino bianco si può servire un Sancerre o Pouilly Fume.
Mimolette - Colorful Mimolette è un formaggio forte, salato, lungo le linee di un cheddar, che completerebbe un buon vino da dessert.
Roquefort - Questo famoso, pungente formaggio di latte di pecora viene spesso definito il "Re dei formaggi". Il miglior abbinamento per questo formaggio è un buon vino da dessert come un Porto o un Sauternes.
Accompagnare il vostro bordo del formaggio con una selezione di cracker, baguette francesi, uva, noci e pere.
Ricordati di finire la festa con una semplice selezione di dessert francesi burrosi come Crostata di mandorle , Madeleines o Palmiers alla cannella , e non dimenticare il caffè francese all'arrosto.
Con formaggio, vino, dolci francesi e una robusta tazza di caffè, i tuoi ospiti potrebbero desiderare che il Beaujolais Nouveau sia stato più di una volta all'anno.