Modi per rovinare una padella antiaderente

Rivestimenti antiaderenti su pentole e bakeware forniscono una cottura più sana perché hanno bisogno di meno olio. Ma una cura impropria può rovinare la bella finitura di pentole antiaderenti o teglie, facendo sì che gli alimenti inizino ad attaccarsi e la finitura si sbucci o si scheggi. Renderà anche più difficile la pulizia dei vasi antiaderenti e ridurrà la loro durata.

Anche se alcune finiture antiaderenti sono più resistenti di altre, c'è un limite a quanto calore e basilare mancanza di cura possono assumere. Se non vuoi dover sostituire le tue padelle e padelle, essere proattivi con cura è assolutamente necessario.

Ecco i modi più comuni in cui è possibile rovinare una padella antiaderente o una padella se non si applicano cure e manutenzione adeguate. Proteggi il tuo investimento in pentole antiaderenti o bakeware evitando questi errori e godrai le pentole e le padelle antiaderenti per molti anni.

Comprendi che le pentole antiaderenti non durano per sempre, come ci si aspetterebbe dall'acciaio inossidabile di qualità. Anche con la migliore cura, tendono ad avere una vita più breve.

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  Taglio di porzioni da portata con un utensile di metallo

  Tagliare i dolci o il polpettone direttamente nella padella con un coltello o un utensile in metallo può bucare il rivestimento lasciando le vostre padelle sgradevoli, causando l'adesione di alimenti e la formazione di ruggine.

  Per esempio, quando si preparano i dolci per il trasporto in una cena di potluck , cuocetelo in una padella usa e getta. Gli aiutanti potrebbero usare server o cutter di metallo per affettare la tua torta da dessert, quindi tieni le buone padelle a casa.

  Utilizzare spatole di gomma o silicone per dividere e servire dal vostro pentole o bakeware. Quando possibile, togliere dalla padella e tagliare su un tagliere.

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  Conservazione delle pentole in modo improprio

  Conservare le padelle a casaccio insieme ad altri attrezzi in metallo può causare graffi o ammaccature nella finitura. Annidare sempre con cura le padelle antiaderenti e il bakeware e non lasciare che oggetti con bordi taglienti rimangano all'interno o tocchino le padelle.

  Alcune teglie si annidano bene con padelle simili, oppure puoi posizionare un tovagliolo di carta tra pentole e diverse misure di padelle.

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  Cambiamenti drastici della temperatura dell'acqua

  Posizionare una padella antiaderente molto calda in acqua fredda o tiepida può causare la distorsione della padella. Una deformazione severa può causare la chiusura e la sbucciatura del rivestimento. E una padella deformata non trasferirà una distribuzione uniforme del calore e le prestazioni di cottura saranno ridotte. Lasciare sempre raffreddare completamente la padella prima di immergerla in acqua.

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  Usando spatole metalliche, fruste o pinze

  Astenersi dall'usare utensili metallici nella tua antiaderente per mescolare, girare il cibo, raschiare residui di cibo o mescolare o rimuovere gli alimenti dalla padella. I migliori utensili da usare sono legno, plastica o silicone.

  Molte aziende stanno producendo whisky in silicone che sono straordinari per una rapida miscelazione. Anche la rotazione occasionale delle forche può scalfirti e graffiare la padella. Inoltre, si noti che alcune spatole di plastica sono rigide e i bordi possono essere taglienti.

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  Pulizia con un tampone detergente abrasivo

  Usando prodotti abrasivi che sono a base di metallo o hanno detergenti aggressivi, può logorare il rivestimento delle vostre padelle. Utilizzare sempre spugne di plastica o spugne morbide . Lasciare in ammollo la padella per un momento di solito allenta gli alimenti e consente di pulirlo con acqua tiepida, sapone neutro e un panno morbido.

  Assicurati che sia pulito a fondo, perché anche un po 'di residui di cibo inizieranno a indurirsi quando vengono riscaldati. Ciò renderà la tua padella antiaderente non così antiaderente.

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  Pans di pulizia in una lavastoviglie

  I detersivi per lavastoviglie generalmente sono troppo rigidi per la maggior parte delle pentole e degli utensili da cucina antiaderenti, e alla fine causeranno l'usura della finitura. Anche il bakeware che presenta graffi potrebbe non asciugarsi completamente e potrebbe arrugginire. Lavare a mano gli attrezzi antiaderenti e asciugarli completamente prima di riporli.

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  Cucinando ad alto calore

  La maggior parte delle pentole antiaderenti è realizzata per cotture a calore medio-basso. Un calore troppo elevato può logorare o rovinare la finitura, oltre a provocare la deformazione delle pentole. Per mantenere la finitura del piatto e aumentarne la durata, seguire le istruzioni del produttore relative al calore di cottura.

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  Conservazione degli alimenti nelle padelle antiaderenti

  Gli alimenti non dovrebbero mai essere conservati (anche solo durante la notte) nelle padelle. Invece, trasferire il cibo in un contenitore adeguato e pulire e asciugare accuratamente la padella prima di riporla.

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  Taglia la tua pizza con un cutter

  Tagliare la tua pizza direttamente nella padella antiaderente finirà il finale. Far scorrere sempre la pizza su un tagliere di legno, quindi applicare il tagliapizza a porzioni.

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  Usando le vostre teglie per carne, pomodori e cibi ad alto contenuto di acidi

  Le padelle antiaderenti consentono una facile rimozione del pane appena sfornato. Tuttavia, l'utilizzo di queste stesse padelle per polpettone o altri alimenti si esaurirà più rapidamente, poiché alcuni alimenti riducono la durata delle vostre padelle, rendendoli più difficili da pulire e più inclini alla ruggine.

  Conservare le teglie per il pane e designare un'altra padella per polpettone o altri alimenti. In questo modo ti assicurerai che nessun residuo di padella finisca sul pane appena sfornato.