La cosa migliore accanto al pane affettato è un ottimo coltello da affettare. Il pane a fette è in circolazione dal 1928 come mezzo di convenienza. Tuttavia, c'è sempre spazio per affettare il pane fatto in casa a casa. Molti negozi usano una macchina del pane per tagliare il pane con, ma non è necessario. Sebbene sia possibile tagliare il pane fresco con qualsiasi coltello da cucina affilato, alcune qualità del coltello possono rendere fette di pane pulite e senza sforzo.
Shopping per il miglior coltello da pane
Ottenere il pane impanato liscio con bordi perfetti si riduce ad avere il coltello giusto. Un coltello elettrico, in particolare, può fare molto per aiutarti a tagliare fette che sono pari, ma anche un coltello seghettato può funzionare. Quando acquisti, devi cercare alcune qualità nel tuo coltello, come le seguenti:
- Il coltello deve essere molto affilato per prevenire la distruzione del pane.
- La lunghezza della lama deve essere adeguata e non inferiore a 7 pollici di lunghezza. Più lunga è la lama, meglio è. In realtà, una lama da 9 pollici o più è la scelta migliore per i grandi pani fatti in casa.
- Un coltello seghettato è un'ottima scelta. Offre una fetta pulita e senza sforzo. Quelli con un semplice punto della lama sono progettati appositamente anche per affettare il pane.
Marchi come Global Bread Knife, Lion Sabatier e Kitchens Devils sono tutti esempi di coltelli che sono ottimi per affettare il pane. La scelta del coltello giusto dipende dalla sicurezza, dal comfort e dal controllo.
Basta usare un movimento a sega per tagliare il pane con facilità e precisione. Volete anche girare il pane dalla sua parte per i migliori risultati.
Preferenze per affettare il pane
Alcune persone preferiscono tagliare il pane con un lungo coltello seghettato che non è stato progettato con una punta biforcuta. Questo tipo di coltello è ideale per affettare i pomodori, dove la punta biforcuta può essere utilizzata per raccogliere le fette.
Quando si affetta il pane, l'estremità biforcuta può effettivamente distruggere il pane mentre viene tagliato, con conseguente fette di pane disordinato.
I coltelli per il pane che vengono in una varietà di lunghezze della lama e bordi seghettati possono essere estremamente taglienti. Assicurati di essere prudente quando maneggia e riponi i coltelli.
Coltelli elettrici e seghettati
I coltelli elettrici ti permettono di intagliare carne e affettare il pane facilmente. Mentre potresti non voler contaminare il tuo coltello da cucina con altri progetti, i coltelli elettrici possono essere utilizzati anche per le arti e l'artigianato per tagliare una vasta gamma di materiali. Un coltello elettrico con lame in acciaio inossidabile è spesso fabbricato sicuro con un grilletto di tipo on-and-off.
I coltelli seghettati sono più tradizionali e sono comunemente usati per alimenti che sono duri all'esterno e gommosi all'interno. I loro bordi smerlati e dentellati sono usati spesso per pagnotte e pane croccante, come una sega ma per la cucina. Oltre al pane, questi tipi di coltelli possono essere utilizzati per affettare agrumi interi, pasta fillo e pasta stratificata.