Filtri e sapore del caffè
I bevitori di caffè hanno una decisione importante da prendere quando si sceglie la macchina per il caffè e si prepara il caffè, sia che si utilizzi carta o filtri permanenti per il caffè. Mentre alcuni preferiscono usare i filtri di carta nella loro macchina per il caffè e sentono che sono migliori quando si tratta del gusto del caffè, i filtri permanenti per il caffè stanno diventando molto popolari tra i consumatori.
Le caffettiere vengono spesso con un filtro permanente, ma se la tua macchina da caffè non ha questo accessorio, dovrai scegliere tra la carta o un filtro permanente.
Filtri per caffè in carta
I filtri di carta sono economici da usare poiché un pacchetto durerà per un tempo piuttosto lungo. Avrai bisogno di un filtro per infusione, quindi acquistare pacchetti di filtri di grandi dimensioni può essere una scelta economica. L'utilizzo di filtri per caffè in carta rende scartare i fondi di caffè in modo facile e veloce, semplicemente sollevando il filtro e i fondi di caffè usati dal cestino e gettandolo via. Lo svantaggio principale dell'utilizzo di filtri di carta è trovare un fornitore per le dimensioni e lo stile corretti (cono o cestello) richiesti dalla macchina per il caffè e il costo normale dell'acquisto. Si consiglia inoltre di tenere a portata di mano una fornitura conveniente in modo da non rimanere senza.
Filtri per caffè permanenti
Il principale vantaggio di utilizzare un filtro permanente nella tua caffettiera è di raccogliere i risparmi a lungo termine. Anche se un pacchetto di filtri di carta a $ 3 o inferiore può sembrare il più economico, un filtro permanente a circa $ 10 o giù di lì, si ripagherà velocemente entro le prime settimane, a seconda della quantità di caffè prodotta.
Con un filtro permanente, non dovrai mai preoccuparti di sostituire i filtri. I filtri permanenti per il caffè sono disponibili sia in versione a cestello che a forma di cono, mentre alcuni preferiscono filtri dorati per una maggiore durata e un migliore gusto del caffè, altri come i filtri in nylon a prezzo più basso. Entrambi i tipi sono durevoli e puliscono bene.
I filtri permanenti per il caffè sono generalmente dimensionati per adattarsi alla maggior parte delle macchine da caffè, ma per garantire la migliore vestibilità, acquistarne uno progettato per la macchina da caffè in uso.
In che modo la scelta del filtro influisce sul gusto del caffè
Per avere una buona idea di come i filtri di carta e filtri permanenti influenzano il gusto del caffè, il modo più semplice è quello di provare entrambi, con la tua macchina per il caffè, e vedere quale preferisci. I filtri metallici tendono ad avere fori leggermente più grandi, quindi i granuli di caffè possono scivolare più facilmente attraverso questo tipo di filtro. Il caffè fatto con filtri metallici tende ad essere di colore più scuro, ha un sapore più deciso e può avere del sedimento di caffè sul fondo della tazza o della caraffa. I filtri di carta sono in genere molto più fini, in modo da intrappolare più granuli di caffè. Il caffè fatto con filtri di carta tende ad essere più leggero e luminoso sia nel colore che nel gusto. È generalmente più traslucido nel colore rispetto al caffè realizzato con filtri metallici.
Scegliere quale tipo di filtro funzioni meglio dipende da una serie di fattori e preferenze. Ricorda che una caffettiera pulita preparerà una tazza di caffè più gustosa, quindi con una scelta di filtri, pulisci regolarmente la tua macchina.