Il vino è diventato una bevanda per adulti preferita, con una varietà di marchi, sapori e punti di prezzo che rendono possibile per la maggior parte delle persone di goderne. Spesso viene servito a cena, ma alcune persone si divertono a sorseggiarlo mentre preparano un pasto . Non devi essere un intenditore di vini per berlo con brio, ma è bello conoscere alcune basi prima di stappare la bottiglia sul bancone della cucina.
Quando godersi il vino
Il vino è diventato la bevanda preferita dagli amici che si riuniscono per le celebrazioni o semplicemente per uscire.
È ideale da includere durante la cena o mentre si servono antipasti. Una bottiglia di vino è anche un ottimo regalo per host o hostess .
Scelta del vino
Ci sono persone che discutono su quale vino bere con certi cibi. Alcuni sostengono che sia imperativo bere vino bianco con pollo, pesce e maiale e vino rosso con carne di manzo. Altre persone potrebbero affermare che puoi bere vino rosso con carne di maiale, mentre un altro gruppo dice di bere qualsiasi vino tu voglia con qualsiasi cosa tu stia avendo.
Anche se la maggior parte degli esperti di vini concordano sul fatto che un vino rosso corposo e robusto resiste meglio a una bistecca rispetto a un vino bianco dolce, la tendenza non è preoccuparsi e godersi gli abbinamenti di sapore che si apprezzano. Se qualcuno dice qualcosa sulla tua scelta, tutto ciò che devi fare è sorridere e cambiare argomento. Davvero non dovrebbe importare a nessuno tranne te.
Se sei ospite a una cena in casa di qualcuno, accetta qualsiasi vino venga offerto, indipendentemente da come ti senti riguardo alla scelta dell'ospite.
Non devi bere niente che non ti piace, ma non dovresti mai fare gran parte delle tue preferenze.
Quando si sceglie un vino da bere con il formaggio, considerare la forza del sapore del formaggio. Se è salato, potresti volerlo abbinare ad un vino bianco dolce. Un formaggio dal sapore deciso andrà bene con un vino rosso.
Tuttavia, spetta a te scegliere qualunque tipo di vino ti piaccia.
Approvazione del vino
Se stai cenando fuori in un buon ristorante e ordini una bottiglia di vino, c'è una buona probabilità che il server (o il sommelier) ti porti la bottiglia da controllare. Dai un'occhiata e dai la tua approvazione se è quello che hai ordinato. In alcuni casi, ci si aspetta che lo assaggi. Prendi un sorso e offri un cenno se approvi o un amichevole scuotimento della testa se non lo fai.
Al momento dell'ordine al bicchiere, è necessario chiedere per quanto tempo la bottiglia è stata aperta. Il vino che è stato esposto all'aria per più di un giorno potrebbe aver iniziato a diventare cattivo, quindi è bene che tu faccia un'altra selezione.
Versare il vino
Se hai il compito di aprire e versare il vino, dovrai seguire questi passaggi:
- Rimuovere la pellicola dall'apertura della bottiglia. Questo è un processo facile e scorrevole se si dispone di un taglia-fogli appositamente per questo scopo.
- Utilizzando un cavatappi o un altro dispositivo di rimozione del sughero, rimuovere il tappo. È una buona idea pulire la bottiglia per evitare che pezzi di sughero entrino nel bicchiere di vino di qualcuno.
- Versare circa 4 once di vino in ogni bicchiere.
- Pulire nuovamente la bottiglia prima di sostituire il tappo.
Bere il vino
Quando si utilizza un bicchiere da vino con gambo, tenerlo dal gambo, vicino alla base.
Sollevalo sulle labbra e inspira. La fragranza dovrebbe essere abbastanza piacevole da invogliarti a sorseggiarlo. Non deglutire. Assaporalo e goditi il sapore.
Proporre un toast
Festeggiare con il vino spesso comporta un brindisi. La persona che propone un brindisi può sedersi o alzarsi mentre solleva il suo bicchiere di vino e dice cosa ha in mente. Al termine, altre persone potrebbero aggiungere alcune parole. Quindi tutte le persone del gruppo dovrebbero alzare gli occhiali prima di prendere un sorso.
Alcune persone potrebbero voler tintinnare i propri occhiali. Se sei tu, fallo con molta attenzione in modo da non rompere il tuo o il bicchiere di vino di qualcun altro. Quindi prendi un sorso. Questo non è il momento di sbucciare il tuo vino. In realtà, non è mai ok per chug un bicchiere di vino.