La maggior parte di noi pensa ai cetrioli come fette verdi ripiene di semi su un'insalata. I cetrioli lunghi e verdi sono di gran lunga il tipo più popolare coltivato negli orti domestici, ma ci sono centinaia di varietà di cetrioli, tra cui spicchi rotondi, cuocere gialli, cuocere inglesi magri e spicchi armeni esotici. I cetrioli sono relativamente facili da coltivare in molti climi diversi. Le spighe nostrane sono più saporite e più croccanti di molte varietà acquistate in negozio (e non hanno quel rivestimento spesso di cera!).
Descrizione
I cetrioli sono della stessa famiglia di zucca e meloni. Un modo popolare per classificare i cetrioli è descriverli come affettatrici o raccoglitori. Entrambi i tipi possono essere consumati freschi, mentre i cetrioli sottaceto mantengono bene la consistenza durante la lavorazione.
- Foglie: foglie di cetriolo di forma leggermente triangolare, con lobi appuntiti. La trama dell'intera pianta è ruvida e pungente.
- Fiori: gialli e solitamente monoici, che richiedono sia fiori maschili che femminili per produrre frutti. I nuovi ibridi vengono allevati per essere partenocarpici, con solo fiori femminili che non richiedono impollinazione.
- Frutta: i frutti possono variare in dimensioni da 1 o 2 pollici di lunghezza a oltre un piede. Ci sono anche cetrioli rotondi. La pelle esterna è solitamente verde o gialla e può essere tenera o dura. La maggior parte delle varietà è cosparsa di spine, che si asciugano facilmente. Le varietà Parthenocarpic sono senza semi.
Nome botanico
Cucumis sativus
Nome comune
Cetrioli
Zone di durezza
USDA Hardiness Zone da 4 a 11
Esposizione
Pieno sole a mezz'ombra
Dimensione matura
Le dimensioni della pianta variano notevolmente tra le varietà di cetrioli. Vining cetrioli possono facilmente coprire da 4 a 6 piedi di terreno. Le varietà Bush non viaggiano così lontano, ma possono diffondersi 4 piedi in ogni direzione.
Giorni di raccolta
La maggior parte delle varietà inizia a produrre entro 48-70 giorni dal seme.
Suggerimenti per la raccolta di cetrioli
I cetrioli sono meglio raccolti leggermente immaturi. Dopo che hanno raggiunto la maturità, iniziano a ingiallire e diventano amare e le varietà da seme sviluppano più polpa di semi più a lungo li lasci sulla pianta. Controlla la confezione del seme o l'etichetta per le dimensioni di raccolta consigliate per la tua varietà.
Dal momento che le viti di cetriolo sono graffianti e sgradevoli al tatto, di solito è meglio tagliare i cetrioli dalla vite. Puoi anche torcere il gambo e staccare i cetrioli dalle viti. Non li tiri perché danneggi le viti.
Varietà di cetriolo suggerite
Le cukes sono perfette per provare diverse dimensioni, colori e forme per vedere quali varietà appaiono e crescere al meglio e, naturalmente, per assaporare il meglio per te.
- Marketmore: una delle varietà più prolifiche e facili da coltivare.
- Limone: un cimelio rotondo, giallo pallido con una generosa quantità di semi. Puoi raccogliere i semi e usare il frutto come ciotola da portata commestibile.
- Armeno: pelle sottile e croccante, gli spicchi armeni sono un po 'esotici e possono essere spogliati o increspati.
- Inglese: chiamato anche hot-house, ha una pelle sottile e un sapore delicato. Richiedono una stagione di crescita lunga.
- Campione di Bush, spacemaster, bushmaster e altri: quasi ogni varietà con "bush" nel suo nome è ottima per la coltivazione in container.
Parassiti e malattie dei cetrioli
Gli insetti che attaccano i cetrioli includono i bulers della vite di zucca , che penetrano nella base della pianta e ne interrompono la circolazione. Gli insetti di zucca si nutrono delle piante, in particolare delle giovani piantine. Gli scarabei di cetriolo si nutrono delle foglie e trasmettono una malattia batterica conosciuta come cetriolo o appassimento batterico , che è mortale per le piante di cetriolo. Un'altra malattia, l' oidio , è antiestetica e indebolisce le piante, ma possono sopravvivere.
Suggerimenti per la coltivazione di cetrioli
I cetrioli gradiscono un pH del terreno leggermente acido-neutro di circa 5,5 a 7,0 e amano il calore. Pianta tutti e due i semi e le piante dopo ogni pericolo di gelo. Inoltre, consentire al terreno di riscaldare e asciugare un po '. I cetrioli sono facili da piantare direttamente in giardino. Puoi anche comprare piantine di cetriolo, ma trapiantano meglio quando sono ancora giovani.
Se stai iniziando a seminare in casa, seminali circa tre o quattro settimane prima di pianificare il trapianto. La semina in vasi di torba o carta riduce gli effetti dello shock da trapianto. Altrimenti, semplicemente dirigere i semi in gruppi di tre o quattro semi, profondi circa 1/2 di pollice e distanziati tra 18 e 36 pollici l'uno dall'altro. Se il terreno è abbastanza libero, puoi spingerlo direttamente nel terreno senza scavare. Se pianifichi di trellis le tue viti, puoi piantarle qualche centimetro più vicino. Un altro metodo è quello di piantare grappoli di semi in cima a piccole colline di terreno, distanziando cetrioli rampicanti in colline distanti tra loro da 5 a 6 piedi o distanti cespugli di 2-3 piedi l'uno dall'altro.
Dare alle piante almeno 1 pollice di acqua a settimana, specialmente quando i frutti sono presenti (i cetrioli sono per lo più acqua). Non lasciare che si siedano in terra bagnata. Come i raccolti di vite, i cetrioli sono grandi alimentatori. Inizia con un terreno fertile e un vestito laterale con compost una volta che le piante iniziano a fiorire. Dare loro un altro condimento o una dose di fertilizzante circa tre o quattro settimane dopo, a metà stagione.
Problemi comuni Coltivazione di cetrioli
Se le tue piante non stanno dando frutti, indicando una scarsa impollinazione, ciò potrebbe essere causato da maltempo, mancanza di impollinatori o mancanza di fiori femminili. I fiori femminili tendono a fiorire più avanti nella stagione rispetto ai fiori maschili.
Una lamentela comune di mangiare cetriolo è l'amarezza. Alcune persone dicono che i cetrioli sono più amari vicino alla pelle e verso la fine del fiore. Ci sono anche varietà allevate che non sono amare, quindi provare un diverso tipo di pianta di cetriolo può fare la differenza.