Fagioli verdi di Heirloom rampicanti
Ho già detto che mi piacciono sia le varietà a fagiolo che a fagiolo e che crescono entrambe nei miei orti. Ma, per quanto riguarda il gusto, ho una preferenza per le varietà rampicanti di fagioli verdi.
Come molte verdure, i fagioli possono essere avviati in casa diverse settimane prima dell'ultimo gelo. Detto questo, trovano perfettamente quando vengono piantati direttamente nel letto del giardino una volta che il terreno si scalda.
Indurire le piantine dal vivere in casa alla vita all'aria aperta non è la mia parte preferita del giardinaggio, quindi lo evito quando posso. E posso con i fagioli.
In un punto soleggiato del giardino, quando le temperature del terreno raggiungono tra 60 e 70 gradi, piantare semi di fagioli 1 "di profondità, 2" di distanza; e li riducono a 4 "di distanza mentre crescono: i fagioli come un terreno abbastanza decente, quindi offrono un po 'di spinta nutrizionale aggiungendo un sacco di compost, alcune persone potrebbero effettivamente concimare, ma trovo che sia eccessivo per i fagiolini.
Innaffia leggermente le fave fino a quando non appaiono i piccoli semenzali. A quel punto, vorrai mantenere il terreno umido per le piante in crescita. Aggiungi un po 'di tempo di irrigazione una volta che i fagioli polari iniziano a fiorire e mantieni la stessa routine fino a quando non avrai raccolto tutti i fagiolini per la stagione.
Buono a sapersi: se raccogli fagioli a intervalli regolari, avrai sicuramente un raccolto più grande. Come regola generale, i fagioli polari possono rimanere sulla vite più a lungo dei fagiolini e rimanere teneri.
Ma non ci scommetterei. Raccogli più che puoi in un momento.
Ho raccolto una grande lista di alcune delle più appetitose varietà di fagiolo rampicante aperto e / o cimelio e fagiolo rampicante. L'attenzione qui è su quelli che uso come fagioli freschi, ma molti di essi sono altrettanto grandi quando vengono lasciati maturare sulla vite e per essere usati come fagioli secchi.
1. Alato asiatico - Questo fagiolo dall'aspetto unico produce baccelli con quattro bordi "alati". Sono belli in giardino e deliziosi sul tavolo. Anche le radici aromatizzate sono commestibili così come lo sono le foglie. I fagioli alati asiatici sono i migliori in una zona che ha un alto calore e umidità.
2. Lazy Housewife - Questo vecchio cimelio è in circolazione dal 1810 circa. Rivendicato come il primo fagiolo verde senza filo, Lazy Housewife è una varietà molto prolifica.
3. Scarlet Runner - Conosciuto per i suoi brillanti fiori rossi, Scarlet Runner funge anche da ornamentale nel giardino vegetariano. Preferisce temperature più fresche rispetto alla maggior parte dei fagioli polari, ma quando trova un punto che ama, arriverà a 10 piedi o più.
4. Kentucky Wonder Pole (AKA: Old Homestead ) - Originariamente, questa varietà era chiamata "Texas Pole" (1864). Ma nel 1877 fu reintrodotto come "Kentucky Wonder" e divenne estremamente popolare per il giardino di casa nei primi anni del 1900. I baccelli sono senza stringhe con un sapore favoloso.
5. Blue Lake Stringless - Questa varietà è una semplice versione senza stringa del meraviglioso fagiolo verde "Blue Lake". Il lago blu è sempre un grande interprete con abbondanti quantità di baccelli (dalla pianta in cima) che sono croccanti con un sapore corposo e pieno di fagioli.
6. Rattlesnake Pole - Siamo onesti, solo il nome ti farà piantare. Ma le prestazioni e la personalità ti faranno ri-piantare di nuovo l'anno prossimo. I fagiolini a forma di serpente a sonagli raggiungono un'altezza di 1 metro e producono baccelli verde scuro ricoperti da strisce viola. È resistente alla siccità e una buona scelta per chi ha terreni sabbiosi.
7. Climbing French - Un favorito in Inghilterra, Climbing French è senza corde, delizioso e fiori viola precedono i baccelli. Cosa non è da amare?
8. Oriental Yard-Long (AKA: fagiolo cinese, fagiolo serpente, fagiolo asparagi) - Come mai lo chiami, queste viti non hanno problemi a raggiungere 10 'e più alto. Ma sono i loro baccelli che sono davvero insolitamente lunghi - che pendono in coppie lunghe 14 "-30"! La pianta è un coltivatore veloce in un clima caldo e più lento a maturare in quelli più freddi.
9. Purple Podded Pole - Questo fagiolo ad alto rendimento non è solo affidabile, senza stringhe e tenero, ma anche un ornamentale adorabile. I baccelli sono lunghi 5 "-7" e viola scuro.
10. Romano Pole (AKA: italiano) - Questo fagiolo gourmet è piatto, senza fili, spessa e tenera. Toss in mosaic virus resistant e hai cinque ottimi motivi per chiamarlo tuo.