Panoramica
L'albero di avocado è un albero tropicale o subtropicale sempreverde che produce frutti dalla pelle coriaca che sono generalmente consumati freschi da soli o usati in vari piatti.
Questo ha una delle più alte percentuali di grassi di tutti i frutti, anche se sono grassi sani. Offre anche fibre, acido folico, potassio, vitamina C e vitamina E.
- Scopri di più sui benefici salutari degli avocado.
Le varietà sono disponibili in tre diversi tipi, in base alla provenienza originaria: messicana, indiana occidentale e guatemalteca.
Nome latino
Questo albero è classificato come Persea americana e appartiene alla famiglia delle Lauraceae (lauro). I parenti familiari includono la cannella ( Cinnamomum verum ), la cassia ( Cinnamomum aromaticum ), il sassofrasso ( Sassafras albidum ) e l'alloro ( Laurus nobilis ).
Nomi comuni
Questo albero può essere chiamato avocado, pera di burro, palta, pera di alligatore, burro di guardiamarina, burro vegetale o ahuacuatl.
Zone di durezza USDA preferite
Le zone migliori per la maggior parte delle varietà sono 9-11. Alcune varietà sono in grado di crescere nella zona 8 con una certa protezione. Puoi coltivare cultivar nane come piante d'appartamento. È originariamente trovato nel Messico meridionale.
Dimensioni e forma
Alla maturità l'albero raggiungerà una dimensione di 30-60 '+ di altezza e 20-35' di larghezza. L'albero si sviluppa in forma ovale o arrotondata se non potato.
Esposizione
Per la migliore fioritura e produzione di frutta, scegli un luogo che abbia pieno sole. Può tollerare l'ombra parziale se necessario.
Fogliame / Fiori / Frutta
Le foglie sempreverdi sono di colore verde scuro e possono essere 3-16 "a seconda della varietà.
Questi alberi hanno uno stile di fioritura piuttosto curioso. Portano fiori perfetti con parti sia maschili che femminili presenti, ma si schiudono in modo tale che sia presente un solo sesso alla volta.
Come puoi immaginare, questo rappresenta un po 'una sfida per l'impollinazione. Nel tempo, le varietà si sono sviluppate per compensare questo problema.
Se una cultivar è di tipo A, le parti femminili sono aperte al mattino e chiudono più tardi nel pomeriggio. Le parti maschili si aprono poi nel pomeriggio del giorno successivo. I tipi B hanno il programma inverso, consentendo agli impollinatori di essere in grado di raccogliere e trasferire il polline in modo più efficace.
Il frutto che si sviluppa è in realtà una vera bacca. La dimensione e la forma dipendono dal tipo.
Suggerimenti per la progettazione
I frutti, la corteccia, i semi e le foglie sono velenosi per molti animali domestici come gatti, cani, cavalli, ecc., Quindi prendi in considerazione se hai animali domestici.
Sebbene molte varietà siano autofecili , otterrai un miglior assortimento di frutta con almeno una varietà di varietà A e B.
Un tipo di varietà include:
- 'Choquette'
- 'Duca'
- 'Gwen'
- 'Hass' (varietà che di solito vedo nei negozi)
- 'Lamb Hass'
- 'Lula'
- 'Pinkerton'
- 'Canna'
- 'Secondo'
- 'Stewart'
- 'Wurtz'
Le varietà di tipo B includono:
- 'Bacon'
- 'Brogden'
- 'Edranol'
- 'Ettinger'
- 'Fuerte'
- 'Jim'
- 'Sharwil'
- 'Sheppard'
- 'Sir Prize'
- 'Zutano'
Suggerimenti per la crescita
Alcuni avocado (varietà dell'India occidentale) hanno bisogno di condizioni tropicali che offrano un'alta umidità. Altri (guatemalteco e messicano) possono gestire livelli più bassi di temperatura e umidità.
A differenza di molti altri alberi da frutto, l'avocado non maturerà mentre è ancora sull'albero. Dovrebbero essere rimossi una volta che hanno raggiunto la dimensione massima (dipende dalla varietà - controllare il tag per i dettagli al momento dell'acquisto) e lasciare maturare per una settimana o due.
Mentre l'avvio dei semi può essere un divertente esperimento, la pianta risultante non sarà probabilmente uguale a quella dei suoi genitori. Se stai cercando di mantenere le caratteristiche della varietà specifica, propagare attraverso l'innesto.
Manutenzione / potatura
In The Pruning Book , Lee Reich dice che la potatura di solito non è necessaria a meno che l'albero non si trovi in una posizione in cui sarà soggetto ai venti. In questo caso, proteggere il legno debole potando i rami esterni che possono aiutare l'albero a sviluppare un nucleo più forte. Dovresti rimuovere anche parti che sono morte, danneggiate o malate . La potatura può essere fatta una volta che l'albero ha terminato la fruttificazione.
Parassiti e malattie
Potenziali malattie sono:
- Macchie fogliari
- La radice marcisce
Eventuali parassiti includono:
- Acaro rosso dell'avocado ( Oligonychus yothersi )
- Cedar waxwing ( Bombycilla cedrorum )
- Citrus mealybug ( Pseudococcus citri )
- Tripidi a effetto serra ( Heliothrips haemorrhoidalis )
- Looper onnivoro ( Sabulodes aegrotata )
- Tripidi a banda rossa ( Selenothrips rubrocinctus )
- Bilancia
- Acari di ragno
Ricette da provare
Gli avocado sono comunemente usati come verdure nel mondo culinario poiché sono gustosi, sebbene si trovino anche in ricette dolci come il gelato e gli smoothies. Alcune ricette di bellezza lo includono come ingrediente.
- Panino Arepa con pollo e avocado - Reina Pepiada
- Brownies di avocado
- Maschera viso avocado per pelle secca
- Gelato all'avocado
- Frullato di mango avocado
- Zuppa di avocado di pollo
- Guasacaca in stile pesante (Guacamole)
- Insalata di avocado al pompelmo