Ti chiedi quali champagne e quali vini servire al tuo matrimonio? Non sai quanto ti servirà? Vuoi che i tuoi ospiti siano felici, ma anche tu non vuoi sprecare soldi.
Tu e tuo marito o vostra futura moglie potreste avere uno Champagne o un vino che entrambi amate; forse qualcosa che hai bevuto in un giorno speciale o quello che i tuoi genitori hanno bevuto al loro matrimonio. Se non lo fai, ci sono molte risorse utili disponibili online che possono aiutarti a prendere una decisione.
I seguenti suggerimenti ti aiuteranno a prendere una decisione finanziariamente positiva e soddisfacente per il tuo grande giorno.
Come scegliere lo Champagne
Certo, ti consigliamo di avere uno champagne o un vino spumante per tostare . Molti di voi potrebbero non sapere che il vino spumante è in realtà la stessa cosa dello Champagne; l'unica differenza è che il vino spumante non è ottenuto da uve provenienti dalla regione dello Champagne nel nord-est della Francia.
Champagne e spumante vengono usati durante la tostatura, che è una breve parte della reception, quindi puoi andare in entrambi i modi: buttare via i calzini degli ospiti con un delizioso Champagne di alta gamma, o risparmiare un po 'di denaro andando con un opzione costosa .
Pianificare di conseguenza. Razione due bicchieri di champagne o spumante a persona, a meno che non si sappia di avere molti bevitori di champagne, il vostro ricevimento sarà molto lungo o ci saranno molti toast formali.
Come scegliere il vino
Quando cerchi di capire quali tipi di vini ordinare, ci sono alcune cose da considerare: i tuoi ospiti e il tuo pasto.
Inizia valutando la tua lista degli ospiti . Ad esempio, potresti ospitare più di 150 persone, ma se sai che il tuo lato della famiglia non beve molto, risparmia denaro e ordina solo quello che sai sarà consumato. Non vuoi spendere più denaro del necessario, ma non vuoi nemmeno finire.
Molto probabilmente il tuo addetto alla ristorazione avrà delle raccomandazioni e ti aiuterà a capire quanto vino avrai realisticamente bisogno della quantità di persone che stai vivendo.
Nella maggior parte dei casi, circa il 30-50% degli ospiti beve vino bianco (per lo più chardonnay), il 30-50% beve vino rosso (principalmente cabernet sauvignon) e circa il 10-20% beve zinfandel bianco. Considera la tua folla: più donne di solito significa più bevitori di vino bianco; più uomini in genere significa più vino rosso.
Anche gli antipasti che stai servendo influenzano la tua decisione. I vini bianchi sono i più versatili in termini di abbinamento. Ad esempio, il sauvignon blanc accompagna un'ampia varietà di piatti a base di pesce, pollame e formaggi, ed è l'opzione migliore per la pasta con salsa alla panna. Lo Chardonnay è un vino bianco molto popolare che funziona bene con pollo, maiale e molti piatti a base di pesce.
Per i vini rossi, merlot e cabernet sauvignon sono le due opzioni più popolari. Entrambi si adattano a un menu che include carne o pasta con salse rosse. Un altro gradito pubblico è il beaujolais, un rosso fruttato leggero. Se stai organizzando un matrimonio a fine novembre o inizio dicembre, perché non servire un beaujolais nouveau? Questo vino molto atteso è il primo vino della nuova stagione e va bevuto immediatamente. E 'anche bello per i matrimoni, in quanto porta un sentimento di nuovi inizi e festeggiamenti.