Scegli tra diversi tipi
Ciò che è comunemente noto come timo rampicante si riferisce a una delle diverse specie perenni di gambo legnoso del genere Thymus che sono buone coperture del terreno per aree soleggiate. Anche se non tutti i tipi sono specificamente coltivati come erbe, hanno un profumo gradevole e la maggior parte può essere utilizzata per scopi culinari.
Il genere del timo è un grande gruppo, che sono tutte piante perenni in climi temperati. Mentre alcuni sono piante erette con un'abitudine di crescita ad arbusto, i tipi striscianti qui descritti sono bassi, con un'abitudine di crescita simile alla vite.
Descrizione
Legati alle erbe commestibili, i timo striscianti sono anche aromatici. Sono principalmente coltivate per la fine tessitura delle foglie che si espandono per avvolgere delicatamente il terreno, ma producono anche fiori di vari colori, a seconda del tipo. I fiori di solito compaiono in tarda primavera e all'inizio dell'estate. Timo speziato di arancia, timo di limone strisciante e timo di cumino mantengono tutte le fioriture rosa e rimangono corti (4 pollici o meno). Il timo strisciante rosso e il timo strisciante bianco raggiungono un'altezza simile a questi. Il timo di lana può raggiungere i 6 pollici di altezza, ma non preoccuparti: non si diffonde rapidamente.
Informazioni botaniche
Il timo è una pianta indigena in Eurasia, ma è stato naturalizzato in alcune parti del Nord America. Farfalle e api sono attratte da questa erba. Osservando come le api attraenti trovano queste piante, Botanical.com scrive che:
... il delicato sapore del miele del monte Imetto vicino ad Atene si diceva fosse dovuto al timo selvatico con cui era coperto (probabilmente T. vulgaris ), il miele di questo punto era di un sapore e una dolcezza particolari che nel le menti e gli scritti degli antichi, la dolcezza e il timo erano uniti indissolubilmente.
- Il timo inglese ( Thymus vulgaris ) è la varietà più conosciuta; è anche conosciuto come timo comune o timo da giardino. Questa è la forma che spesso viene coltivata come erba culinaria.
- Timo rampicante speziato arancione ( Thymus ' Spicy Orange')
- Timo rampicante bianco ( Thymus paocos ' Albiflorus')
- Timo rampicante rosso ( Tymus serpyllum 'Coccineus')
- Timo lanoso (o lanoso) ( Thymus pseudolanuginosus )
- Timo di cumino e timo di limone strisciante ( Thymus herba - barona )
Paesaggio utilizza
Una pianta versatile, il timo strisciante ha quattro usi principali:
- Come copertura del terreno per il controllo delle infestanti nel paesaggio
- Come piante fragranti in un paesaggio dedicato agli aromi
- Come erba culinaria
- Medicina popolare
Le piante di timo rampicante generalmente rimangono corte e possono essere efficaci coperture del terreno. Alcune persone arrivano al punto di usarle come alternative di erba. Un uso più comune per loro è come copertura del terreno per riempire gli spazi tra i trampolini, sebbene il timo di cumino possa essere troppo aggressivo per questo scopo. Il timo di lana, che ha fogliame argenteo, può essere una scelta migliore in zone ristrette. Questo lento coltivatore non inghiottirà le tue pietre così rapidamente in una massa di foglie. Timi bianchi e rossi, piantati in massa , forniscono una bella esposizione floreale. Il timo lanoso nel frattempo è coltivato per il suo fogliame morbido e argenteo.
In un giardino profumato, il timo strisciante può essere usato come una pianta da bordatura o come tappezzante intorno ad arbusti e piante perenni più alte. Oppure, può essere usato per riempire tra le pietre del sentiero attraverso un giardino di profumo. Mentre i tuoi piedi si sfiorano contro il timo, la sua fragranza verrà rilasciata. Lo scrittore elisabettiano Francis Bacon aveva in mente questo fatto quando si riferisce a timo nel suo saggio, Of Gardens .
In una lista di piante desiderabili, Bacon menziona:
[T] tubo che profuma l'aria in modo delizioso, non passato come il resto, ma essendo calpestato e schiacciato, sono tre; cioè, pimpinella, timo selvatico e maniaci. Perciò devi impostare interi vicoli di loro, per avere il piacere quando cammini o calpesti.
Come erba, il timo è usato per aromatizzare non solo carni ma anche zuppe e stufati, olive e olio d'oliva, pane e dessert. Se farai crescere il timo per scopi culinari, nota che puoi usarlo fresco o essiccato. Se stai per asciugare le foglie di timo, aspetta fino a quando la pianta è sbocciata, quindi raccogli la crescita fresca. Vendemmia al mattino presto, dopo che la rugiada è evaporata. Raggruppare alcuni rametti e appenderli fuori dalla luce diretta in un luogo asciutto al chiuso (ad esempio, in un attico).
Quando il timo completamente asciutto può essere conservato in un contenitore a tenuta stagna.
Gli erboristi conoscono da molto tempo le proprietà medicinali del timo, usandolo come antisettico. Listerina contiene un composto chiamato "timolo", che deriva dal timo.
Timo rampicante crescente
Timo d'arancia speziato, timo di limone strisciante e timo di cumino sono meglio coltivati nelle zone di durezza USDA da 5 a 9. Timo rosso e timo bianco sono adatti per le zone da 4 a 9. Timo di lana è elencato per le zone da 6 a 8. Queste piante aromatiche crescono meglio in un terreno con un pH alcalino . È necessario che anche il terreno sia ben drenato. E lontano dal desiderio di fertilizzanti, il timo strisciante sembra desiderare terreni poveri, come la maggior parte delle piante di erbe. Coltivali in pieno sole, se possibile, anche se tollerano un po 'di ombra.
Le piante di timo strisciante possono diventare legnose nel tempo. Se gli steli legnosi iniziano a dominare, potresti voler rimuovere e sostituire le piante. Potare fortemente le piante può ringiovanire la crescita.
I problemi
Ci sono pochissimi problemi da prevedere con il timo strisciante, sebbene possano essere suscettibili al marciume radicale in terreno troppo umido.