Le ortiche sono un'erba tonica che si trova facilmente nelle aree disturbate, come i masi abbandonati e le strade di campagna. Rende un'aggiunta insolita ma importante al tuo orto. Le ortiche sono anche un'erba all'inizio della primavera, che li rende una delle prime erbe fresche da mangiare dell'anno.
Le ortiche sono di solito un'erba selvaggia, ma non lasciarti fermare. Una volta visto quanto sono utili, vorrai piantarli nel tuo giardino.
Piantali in un luogo in cui saranno liberi di riseminarsi da soli e avrai una vita intera di questa erba nutritiva. Compra i tuoi semi di ortica online o raccogli i tuoi semi a fine estate e autunno.
Nome latino
Urtica dioica
Nome comune
Ortica, ortiche pungenti
USDA Hardiness Zone
Zona 5-9
Esposizione
Pieno sole all'ombra, finché c'è abbastanza umidità, l'ortica può crescere praticamente ovunque.
Quando le ortiche sono raccolte
Taglia le parti aeree in qualsiasi momento, purché l'erba sia giovane. Consiglio sempre che le ortiche vengano raccolte in primavera e lo faccia ogni 3 giorni finché non si nota che lo stelo della pianta matura ed è più difficile rimuovere le foglie con un leggero pizzico.
La parte migliore delle piante di ortica sono le cime, quindi raccoglile per mangiare subito e le foglie laterali possono essere asciugate per più tardi nell'anno. Si raccomanda l'uso di guanti durante la raccolta dell'ortica, poiché i peli minuscoli producono una puntura temporanea ma irritante se sfiorati.
Le ortiche secche o cotte non hanno questo effetto. Companion plant ortica con finocchio per un miglior sapore di entrambe le erbe.
I vari usi
Le ortiche sono una delle erbe più importanti da conoscere. Cadono sotto la direzione delle erbe toniche. Ciò significa che sono molto nutrienti e offrono una spinta delicata e nutrizionale alla vostra dieta.
L'ortica è spesso trascurata a causa dell'effetto irritante che ha sulla pelle nuda.
Alcune persone effettivamente usano questo effetto irritante a loro vantaggio e strofinano ortiche sulle articolazioni artritiche. Si dice che il calore che dura dopo l'abbandono pungente allevia temporaneamente il dolore. Le ortiche sono usate come purificatore del sangue. sono ricchi di ferro e potassio. Le foglie essiccate, in polvere, fanno un efficace sangue che ferma la polvere della ferita. Il succo viene applicato sul cuoio capelluto come stimolatore della crescita dei capelli.
Uno dei modi migliori per usare le ortiche è aggiungerli a zuppe e stufati, dove conferiscono un gusto ricco e terroso. Se la tua ricetta include carne di manzo, le ortiche sono il compagno perfetto. L'ortica è anche una grande aggiunta ai tuoi mix di tè alle erbe. Aggiungi le foglie a qualsiasi miscela di tè che necessiti di un po 'più di corpo. Per un tonico a base di erbe più forte, prova un'infusione di ortica, immersa durante la notte.
Ortiche come fertilizzante organico
Per un fertilizzante facile e organico, una manciata ripida di ortiche in acqua. Mettili al sole, coperti e sono pronti quando sono puzzolenti. Ci vogliono alcune settimane prima che le ortiche fermentino, ma il fertilizzante è ricco di ferro, azoto e oligoelementi. Le tue piante da giardino lo adoreranno! Con un po 'di pazienza e cura, puoi aggiungere un gustoso alleato alle erbe ai tuoi giardini di erbe.