Il pero è una scelta comune per il frutteto domestico. I frutti dolci possono essere gustati freschi o utilizzati sia in ricette dolci che salate. Il legno è utilizzato nella fabbricazione di mobili e lavorazione del legno.
Le varietà comuni disponibili nei negozi di alimentari americani e per il giardino di casa includono:
- 'Bartlett'
- 'Bosc'
- 'Comice'
- 'Concorde'
- 'D'Anjou'
- 'Seckel'
Nome latino
Il nome scientifico di questo albero è Pyrus communis e appartiene alla famiglia delle Rosacee.
Le pere che sono state addomesticate sono sottospecie note come communis .
Altri membri familiari includono:
- Quelli del genere Prunus (tra cui molti dei nostri frutti di pietra come pesche prugne e albicocche)
- Biancospino indiano ( Rhaphiolepis indica )
- Cotogna ( Cydonia oblonga )
- Rose ( Rosa spp.)
- Cinquefoil arbustivi ( Potentilla fruticosa )
- Fragole ( Fragaria × ananassa )
Nomi comuni
Questo è noto come pera europea, pera svizzera, pera comune o semplicemente pera. La specie retta è conosciuta come la pera selvatica.
Zone di durezza USDA preferite
I requisiti della zona varieranno in base alla cultivar. Le origini dell'albero si trovano nel sud-ovest asiatico e nell'Europa centrale e orientale.
Dimensioni e forma
L'albero delle specie (pera selvatica) è alto fino a 40 'e matura in una forma ovale . Sono disponibili varietà nane e semi-nane.
Esposizione
Trova una posizione nel tuo giardino che riceve pieno sole ogni giorno.
Fogliame / Fiori / Frutta
Le foglie ovali sono lunghe 1-4 "e verde scuro.
Se li giri, sono sotto un verde più pallido.
I fiori bianchi hanno cinque petali e si formano in grappoli chiamati corimbi.
Come le mele, le pere sono un tipo di frutto noto come un pomo. Ha un nucleo in cui i semi sono protetti con un endocarpo coriacea. Vengono in tonalità di rosso, marrone, verde e giallo.
La frutta deve essere raccolta quando raggiunge la sua dimensione matura (fino a 4 "a seconda della varietà) ma prima che inizi ad ammorbidirsi e maturare, portarli all'interno e consentire il processo di blessing.
Suggerimenti per la progettazione
Avrai bisogno di avere almeno due alberi di diverse varietà per l'impollinazione incrociata e il corretto set di frutta. Alcune varietà come "Bartlett" e "Comice" possono produrre frutti partenocarpici senza impollinazione. Scegli "Anjou" o "Bartlett" se hai spazio solo per un albero dato che sono in grado di impollinarsi in una certa misura.
Controlla questo grafico sull'impollinazione delle pere dall'estensione della Colorado State University per vedere quali cultivar funzionano meglio insieme.
Se hai solo una piccola area dove puoi coltivare un albero di pere, prendi in considerazione l'utilizzo del modulo a spalliera . Questo stile francese comporta allenare con attenzione i giovani rami lungo i fili verticali. Puoi anche scegliere di piantare varietà nane come "Bartlett", "Moonglow" e "Williams".
Suggerimenti per la crescita
Questi alberi da frutto sono in grado di trattare il terreno umido, anche se per una crescita ottimale dovrebbe drenare bene.
Ogni varietà avrà una quantità raccomandata di ore di freddo necessarie per il corretto set di frutta. Verifica con il tuo servizio di estensione locale per vedere quante ore riceve la tua zona e le varietà raccomandate.
Manutenzione / Potatura:
Le pere possono essere addestrate nella forma del centro aperto mentre sono giovani.
Parassiti e malattie
Uno dei problemi più comuni riscontrati negli alberi di pero è il fuoco batterico, causato da un batterio chiamato Erwinia amylovora . Gli spray di rame potrebbero non eliminare completamente la malattia. Può essere difficile da controllare e la potatura delle parti malate può essere eseguita in estate e in inverno per aiutare a fermare l'infezione. Assicurati di disinfettare i tuoi strumenti prima e dopo la potatura per timore di diffondere la malattia accidentalmente. Il servizio di estensione cooperativa della Purdue University afferma che una soluzione composta da tre parti di alcol denaturato e una parte di acqua è la migliore. Può anche essere usata una soluzione di candeggina, anche se questo tende a distruggere i tuoi strumenti nel tempo.
Altre malattie che possono apparire
- antracnosi
- Esplosione di fiori
- cancri
- Punto foglia Fabraea
- flyspeck
- Muffa grigia
- Macchia foglia Mycosphaerella
- Oidio
- croste
- Morbido marciume / muffa blu
- Macchia fuligginosa
- Pietrisco
Sfortunatamente, molti parassiti favoriscono il pero. Tieni d'occhio i tuoi alberi e osserva eventuali segni per aiutare a controllare il problema il prima possibile.
Parassiti che potresti vedere
- afidi
- Borers
- Codling moth ( Cydia pomonell )
- Mealybug d'uva ( Pseudococcus maritimus )
- Acaro della foglia di pera ( Phytoptus pyri )
- Psylla di pera ( Cacopsylla pyricola )
- Acaro della ruggine della pera ( Epitrimerus pyri )
- Sawfly pera ( Caliroa cerasi )
- Bilancia di San José ( Quadraspidiotus perniciosus )
Ricette che puoi provare
- Ginger Pear Chicken
- Cannella alla griglia e pere di zucchero di canna
- burro di pera
- Insalata di noci di finocchio alla pera
- Crumble di pere, lamponi e cioccolato
- Pere affogate al vino rosso
- Empanadas di dessert di pera speziata