Le scelte di torta uniche del Principe William e Kate Middleton per il loro matrimonio reale
Il principe William e la sua sposa, Kate Middleton, avevano due torte nuziali - una molto tradizionale e l'altra un po 'insolita. La coppia ha chiesto al fornaio locale Fiona Cairns di creare la principale torta nuziale reale, che - come è consuetudine nel Regno Unito - è stata preparata in torta di frutta. Cairns ha iniziato a cuocere i molti strati settimane prima del tempo. Ogni strato era avvolto in una garza imbevuta di brandy prima di essere messo da parte per invecchiare per alcune settimane, approfondendo i sapori e ottenendo il gusto classico della torta di frutta.
Dall'esterno, la torta nuziale reale sembrava simile a qualsiasi grande torta nuziale, con strati sovrapposti ricoperti di fiori bianchi fondenti ed elaborati di pasta di gomma. Kate ha chiesto a Cairns di usare fiori che simboleggiano le quattro nazioni del Regno Unito: rose per l'Inghilterra, cardo per la Scozia, giunchiglie per il Galles e quadrifogli per l'Irlanda. C'erano anche altre decorazioni simboliche, come una quercia e una ghianda per la resistenza. E, in onore del futuro marito, la torta ha incorporato il fiore Sweet William, che simboleggia galanteria, sorriso e finezza.
In un'intervista con la BBC, Cairns ha dichiarato: "È una torta tradizionale ma anche abbastanza delicata e moderna: tutti i livelli avranno un tema diverso". La torta includeva anche il monogramma del principe William e Kate - noto nel Regno Unito come cifra - delle loro iniziali intrecciate.
Ma sebbene la torta di frutta sia tradizionale, c'era anche una torta nuziale reale molto tradizionale: la torta dello sposo del Principe William.
Il principe chiese la sua torta di biscotti al cioccolato preferita, fatta con ricchi biscotti al tè, cioccolato e noci, poi congelata al posto del forno. Anche se molte spose nel Regno Unito stanno scegliendo una spugna in stile americano o un genovese, questo è un favorito dell'infanzia praticamente inesistente nella terra dei matrimoni.